Мангустин для похудения

Американское печенье с крошкой шоколада

Рецепт песочного печенья с крошкой шоколада пригодится всем любителям шоколада. Это настоящее шоколадное наслаждение: рассыпчатое песочное печенье с хрустящей крошкой шоколада!

Готовое американское печенье с крошкой шоколада

Содержание рецепта:

Американское печенье с кусочками шоколада — узнаваемый в нашей стране рецепт. Традиционно его пекут из песочного теста. Оно очень нравится детям, да и многие родители то же не откажутся от лакомого кусочка. Приготовление его совершено не сложное и не занимает много времени. Буквально полчаса и стол украшает вкусная домашняя выпечка. Правда и исчезает печеньем так же быстро, как и готовится.

Шоколад используют для этого рецепта любой, обычно это темный, но подойдет и белый. Главное выбирать шоколад с большим содержанием процента какао. Перед добавлением его в тесто обычно плитку ломают кусочками, натирают на терке, либо рубят ножом. Размер ломтиков зависит от размера печенья. Планируете сделать маленькие печенюшки, тогда натрите шоколад на терке, более крупные — нарежьте ножом. Кроме того, сейчас в продаже можно найти специальные шоколадные чипсы, шоколад для выпечки или шоколадную крошку. Называться продукт может по-разному, однако, суть одинаковая. Это небольшие обработанные ломтики шоколада, которые при выпечке сохраняют свою форму и не тают.

Количество сахара добавляемого в изделие можно регулировать в зависимости от своего вкуса. Если кажется изделие слишком сладким, то можно его добавить меньше. Кроме того, вместо белого сахара допускается коричневый. Он менее сладкий и придает печенью карамельный аромат и вкус.

  • Калорийность на 100 г — 430 ккал.
  • Количество порций — 20 шт.
  • Время приготовления — 1 час, из них полчаса для охлаждения теста в холодильнике
Ингредиенты:
  • Мука — 250 г
  • Сливочное масло — 150 г
  • Яйца — 1 шт.
  • Черный шоколад — 100 г
  • Пищевая сода — 1 ч.л. без верха
  • Соль — щепотка
  • Мед — 3 ст.л. (можно заменить сахаром)



Приготовление американского печенья с крошкой шоколада



Масло соединено с яйцом

1. В миску для замеса теста положите сливочное масло и мед.

Масло растоплено и перемешано

2. На водяной бане или в микроволновой печи растопите масло до жидкой консистенции. Венчиком перемешайте массу, чтобы продукты равномерно размешались.

В масляную массу добавлен мед

3. Вбейте в масляную жидкость яйцо и венчиком перемешайте до гладкости.

Соединены сухие ингредиенты

4. Муку насыпьте в миску, добавьте соль и соду. Перемешайте.

К муке влита масляная масса

5. В сыпучие ингредиенты влейте масляную массу.

Замешено тесто

6. Замесите тесто, чтобы оно отделялось от стенок посуды и не прилипало к рукам. Прикройте миску полотенцем и отправьте его в холодильник на полчаса.

В тесто добавлена крошка шоколада

7. К этому времени шоколад подробите мелкими кусочками и всыпьте в миску с тестом.

Тесто вымешано

8. Замесите снова тесто, чтобы шоколадные кусочки равномерно распределились по всей массе. Снова поставьте миску в холодильник на 10 минут. Поскольку от тепла рук и интенсивного вымешивания шоколад может немного подтаять, а тесто за счет масла стать мягким, чего не должно быть.

Тесто сформировано шариком

9. Далее берите порцию теста и формируйте его шариком размером не более грецкого ореха. Выкладывайте их на противень застеленный пергаментом на расстоянии друг от друга около 5 см.

Шарик теста расплющен в лепешку

10. Ладонью придавите шарик теста, чтобы он расплющился в круглую лепешку.

Готовые испеченные печенья

11. Духовку нагрейте до 180 градусов и отправляйте изделие выпекаться на 15 минут. Если хотите, чтобы печенье было более хрустящее, то держите его в печи 20 минут, более мягкое — достаточно 10.

Готовая выпечка

12. Готовое изделие охладите, чтобы не обжечься и можете сервировать к десертному столу с чашечкой чая, кофе или стаканом молока.

Смотрите также видео-рецепт, как приготовить печенье с шоколадной крошкой.

Американское печенье с крошкой шоколада
Автор:

Если понравился рецепт, то поделитесь им с друзьями через социальные сети и оставьте свой комментарий. Потратив всего 10 секунд своего времени на два клика по кнопке соцсети, Вы поможете нашему проекту. Спасибо!
Другие рецепты:
Комментарии (0):
Добавление комментария
Все комментарии проходят модерацию: не пишите спам, ссылки в тексте. Все оскорбления и комментарии с нецензурной лексикой будут удаляться.

Внимание: мы ничем не торгуем, мы не интернет-магазин! Не пишите комментарии по поводу отмены заказа, вопросы по оплате и прочие жалобы - мы ничего не продаем и ни с кем по продажам не сотрудничаем!
Имя:*
E-Mail:
Комментарий:
Если вы не робот, то подтвердите это: *