Мангустин для похудения

Шоколадный кекс на яйцах

Домашнюю вкусную выпечку любят все. Если вы хотите побаловать родных, то приготовьте шоколадный кекс своими руками. Это очень простая рецептура, готовится изделие быстро, а получается вкусным.

Готовый шоколадный кекс на яйцах

Содержание рецепта:

Не важно, какого вы возраста и пола, статуса и религии, стоит только услышать соблазнительный ароматный запах шоколадного кекса, как любой человек съест все без остатка! Шоколад известен тем, что делает человека счастливым и поднимает настроение. В этом и кроется весь недостаток вкусного лакомства. Поскольку некоторые одинокие и несчастные люди, поглощают его в огромном количестве, что приводит в избыточному весу. Поэтому нужно быть умеренными дегустаторами такого полезно и вкусного шоколада, и тогда никакого вреда он не принесет. То же самое относится и шоколадному кексу, о котором и пойдет речь в данном обзоре. Я расскажу подробный рецепт, как сделать вкуснейший шоколадный кекс с какао и вишнями.

Эта необычная выпечка сочетает мягкость бисквитного текста и прелесть шоколадного какао. На последнем не следует экономить, т.к. от него будет зависеть вкус выпечки. Покупайте какао в сухом виде с большим содержанием какао-бобов, не менее 90 %. Тогда шоколадный кекс будет иметь благородный коричневый цвет с невообразимым запахом. Если есть возможность, то приобретайте какао не в супермаркетах, а в специализированных местах для продажи чая и кофе. Цена, конечно, будет превосходить кондитерский порошок в несколько раз, однако это того стоит.

  • Калорийность на 100 г — 398 ккал.
  • Количество порций — 1 кекс
  • Время приготовления — 1 час 10 минут
Ингредиенты:
  • Яйца — 2 шт.
  • Сахар — 100 г
  • Мука — 200 г
  • Сливочное масло — 100 г
  • Порошок какао — 3 ст.л.
  • Вишни — 200 г
  • Пищевая сода — 0,5 ч.л.



Пошаговый рецепт приготовления шоколадного кекса на яйцах:



Масло, какао и сахар соединены

1. В сотейник положите сливочное масло, порошок какао и насыпьте сахар.

Масло, какао и сахар нагреты

2. Поставьте посуду на плиту и на медленном огне расплавьте масло. До кипения его не доводите, иначе масло приобретет горький привкус. После хорошо вымешайте, чтобы продукты равномерно распределились и масса приобрела однородный шоколадный цвет.

В шоколадную массу насыпана мука

3. В масляно-шоколадную массу через мелкое сито просейте муку и насыпьте пищевую соду.

Замешано тесто

4. Замесите тесто, чтобы не было ни единого комочка. Его консистенция будет пластичной и мягкой.

Яйца взбиты

5. Яйца вбейте в миску и миксером взбейте до образования воздушной массы и увеличения в объеме в два раза.

Яйца влиты в тесто

6. Яичную смесь перелейте в шоколадное тесто.

Тесто вымешано

7. Снова хорошо вымешайте продукты до гладкости и однородности. Консистенция теста станет еще реже, но пусть вас это не пугает.

В тесто добавлены вишни

8. Вишни помойте, обсушите и удалите косточки. Обсушите, добавьте их в тесто и хорошо вмешайте. С вишнями не перебарщивайте, т.к. большое их количество не позволит тесту хорошо подняться.

Тесто выложено в форму для выпечки

9. Форму для выпечки смажьте сливочным маслом и вылейте тесто. Равномерно его распределите и отправьте выпекаться в нагретую духовку до 180 градусов на 40 минут.

Готовая выпечка

10. Готовность изделия проверяйте деревянной лучинкой, она должна быть сухой без налипших комков теста. Готовый кекс извлекайте из духовки и оставьте охлаждаться в форме, поскольку в горячем виде он сильно ломкий. По желанию украсьте кекс сахарной пудрой или полейте шоколадной глазурью.

Смотрите также видео-рецепт, как приготовить шоколадный кекс за 3 минуты в микроволновке.

Шоколадный кекс на яйцах
Автор:

Если понравился рецепт, то поделитесь им с друзьями через социальные сети и оставьте свой комментарий. Потратив всего 10 секунд своего времени на два клика по кнопке соцсети, Вы поможете нашему проекту. Спасибо!
Другие рецепты:
Комментарии (0):
Добавление комментария
Все комментарии проходят модерацию: не пишите спам, ссылки в тексте. Все оскорбления и комментарии с нецензурной лексикой будут удаляться.

Внимание: мы ничем не торгуем, мы не интернет-магазин! Не пишите комментарии по поводу отмены заказа, вопросы по оплате и прочие жалобы - мы ничего не продаем и ни с кем по продажам не сотрудничаем!
Имя:*
E-Mail:
Комментарий:
Если вы не робот, то подтвердите это: *