Другие статьи
Рецепты
Опрос на сайте
Какую упаковку крема для лица вы предпочитаете?
Десерт «Яблочное счастье» с изюмом, какао и корицей
Автор: Наталья Гофман
Повар 4-го разряда, опыт работы в ресторане более 5 лет
Комментарии: 0 | Раздел: Кулинария / Десерты
Не раз такое бывает: «Хочется чего-то, сам не знаю чего». Я в таких случаях готовлю десерт «Яблочное счастье». Простой рецепт запечённых яблок с изюмом и какао в виде пирога.
![]()
Ингредиенты:
![]()
1. Яблоки очищаем от кожуры, серединки удаляем и режем кубиками. Добавляем изюм, 1 столовую ложку сахара и корицу. Всё перемешиваем. Кстати, если вы любите сухофрукты (курагу, чернослив и другие), то их тоже можно добавлять, нужно, только, мелко порезать.
2. Муку и масло перетираем. Должна получиться масляная крошка.
3. В силиконовую форму выкладываем яблоки на дно, а сверху всё посыпаем масляной крошкой. Выпекаем минут пятнадцать при температуре 180-200 градусов.
![Десерт «Яблочное счастье» с изюмом, какао и корицей]()
4. Пока десерт выпекается, готовим соус. Вообще-то можно просто растопить шоколадку, но я предпочитаю приготовить самостоятельно. Поэтому 2 ложки сахара (столовых), какао и сметану смешиваем, после чего ставим на водяную баню. Соус будет готов, когда сахар полностью растворится.
5. Готовый десерт переворачиваем на блюдо (крошка получится снизу, а яблоки сверху) и поливаем соусом.
Десерт лучше кушать, пока он ещё тёплый.
Оцените рецепт:
- Калорийность на 100 г — 300 ккал.
- Количество порций — 1 пирог
- Время приготовления — 30 минут
- Яблоки — 3-4 штуки (в зависимости от величины)
- Изюм — 1 горсть
- Масло сливочное — 60 грамм
- Мука — 100 грамм
- Сахар — 3 столовых ложки
- Сметана — 2 столовых ложки
- Корица — 1/2 чайной ложки
- Какао — 1 столовая ложка
Приготовление десерта из яблок с какао
1. Яблоки очищаем от кожуры, серединки удаляем и режем кубиками. Добавляем изюм, 1 столовую ложку сахара и корицу. Всё перемешиваем. Кстати, если вы любите сухофрукты (курагу, чернослив и другие), то их тоже можно добавлять, нужно, только, мелко порезать.
2. Муку и масло перетираем. Должна получиться масляная крошка.
3. В силиконовую форму выкладываем яблоки на дно, а сверху всё посыпаем масляной крошкой. Выпекаем минут пятнадцать при температуре 180-200 градусов.
4. Пока десерт выпекается, готовим соус. Вообще-то можно просто растопить шоколадку, но я предпочитаю приготовить самостоятельно. Поэтому 2 ложки сахара (столовых), какао и сметану смешиваем, после чего ставим на водяную баню. Соус будет готов, когда сахар полностью растворится.
5. Готовый десерт переворачиваем на блюдо (крошка получится снизу, а яблоки сверху) и поливаем соусом.
Десерт лучше кушать, пока он ещё тёплый.
0
Другие рецепты:
Комментарии (0):