Капли для похудения OneTwoSlim

Домашние шоколадные трюфели на сгущёнке

Домашние шоколадные трюфели на сгущёнке

Подробный рецепт – мастер класс (с пошаговыми фотографиями и действиями) приготовления вкуснейших шоколадных трюфелей на сгущённом молоке.

Конфеты трюфели ручной работы – это настоящее искусство! Они очень вкусны и не содержат в себе консервантов и красителей как покупные. Их создатели вкладывают в них свою душу, «неидеальные» геометрические формы придают им ещё больше очарования и некоего уюта, кроме того такие конфеты могут послужить замечательным подарком. Калорийность этих конфеток на 100 г большая – примерно 440 ккал. Этот рецепт рассчитан на 14-16 конфет. Для получения большего количества домашних трюфелей – норма ингредиентов удваивается или утраивается.

Ингредиенты:
  • Сгущённое молоко1/2 банки (190-200 г)
  • Сливочное масло (настоящее бабское желательно или не ниже 80% жирности покупное) – 1/2 ст.л.
  • Какао порошок2 столовые ложки с горкой + немного для обваливания
  • Фисташки несолёные очищенныенемного заранее прокалить на сковороде (в духовке) 5-7 минут



Приготовление домашних трюфелей:



Домашние шоколадные трюфели на сгущёнке

1. Заранее мелко порубите орешки (я это делаю скалкой). Вместо фисташек можно использовать любые другие орехи.

Домашние шоколадные трюфели на сгущёнке

2. Соедините масло и сгущённое молоко в толстодонной кастрюле (сковороде), поставьте на маленький огонь.

Домашние шоколадные трюфели на сгущёнке

3. Добавьте какао порошок. Тщательно вымешайте массу.

Домашние шоколадные трюфели на сгущёнке

4. При постоянном помешивании варите массу, пока она не приобретёт однородный шоколадный цвет и станет довольно плотной и вязкой. Если пройтись лопаткой по дну кастрюли, за ней останется пустой след, так как масса не растекается. В общей сложности это займёт 7-10-12 минут в зависимости от количества ингредиентов. Массу остудите при комнатной температуре.

Домашние шоколадные трюфели на сгущёнке

5. Конфеты можно начать формировать из остуженной при комнатной температуре шоколадной смеси или предварительно поставить массу в холодильник на 10-12 минут. Сформируйте шарики небольшого размера и обваляйте в порошке какао.

Домашние шоколадные трюфели на сгущёнке

6. Часть шариков обваляйте в рубленых фисташках.

Домашние шоколадные трюфели на сгущёнке

7. Выложите конфеты на блюдо и поставьте в холодильник на 1-2 часа. Готово!

Приятного сладкого аппетита!
Автор: Shansli для TutKnow.ru | Фото: Shansli
Если понравился рецепт, то поделитесь им с друзьями через социальные сети и оставьте свой комментарий. Потратив всего 10 секунд своего времени на два клика по кнопке соцсети, Вы поможете нашему проекту. Спасибо!
Другие рецепты:
Комментарии (0):
Добавление комментария
Все комментарии проходят модерацию: не пишите спам, ссылки в тексте. Все оскорбления и комментарии с нецензурной лексикой будут удаляться.

Внимание: мы ничем не торгуем, мы не интернет-магазин! Не пишите комментарии по поводу отмены заказа, вопросы по оплате и прочие жалобы - мы ничего не продаем и ни с кем по продажам не сотрудничаем!
Имя:*
E-Mail:
Комментарий:
Если вы не робот, то подтвердите это: *