Капли для похудения OneTwoSlim

Куриный суп со щавелем

Сытный и аппетитный куриный суп со щавелем! Это прекрасное первое блюдо для всей семьи, которое согреет прохладным днем, придаст сил и энергии.

Готовый куриный суп со щавелемГотовый куриный суп со щавелем

Содержание рецепта:

Куриный суп со щавелевыми листьями весьма популярен на широких просторах нашей страны. Это собирательный образ, т.к. его можно готовить с самыми разными добавками. Ну, и конечно, со щавелем в том числе, заменить который можно шпинатом или крапивой. Вкусовые качества куриного бульона трудно переоценить! Его любят абсолютно все за непередаваемый вкус и дурманящий аромат, а интересное его сочетание со щавелем придает кушанью характерную кислинку, что замечательно освежает вкусовые ощущения.

Также нельзя не отметить неоспоримые полезные свойства щавеля. В нем содержатся витамины С, К и группы РР, которые влияют на процессы кроветворения и эластичность сосудов. А это существенно нормализует артериальное давление и улучшает работу сердца. Благодаря высокому содержанию аминокислот, щавель способен укрепить и усилить рост волос и ногтей, а также придать здоровье кожному покрову, что улучшит внешний вид, а соответственно и настроение. В общем, это не только вкусное, а и исключительно полезное блюдо, которое можно варить практически круглогодично. Поэтому щавель можно даже консервировать, солить или замораживать на зиму впрок.
  • Калорийность на 100 г ― 56 ккал
  • Количество порций ― 6
  • Время приготовления ― 1 час



Ингредиенты для супаИнгредиенты для супаИнгредиенты:
  • Куриные голени — 4 шт.
  • Щавель — 200 г (свежий, замороженный, консервированный)
  • Пекинская капуста — 200 г
  • Морковь — 1 шт.
  • Луковица — 1 шт.
  • Яйца — 2 шт.
  • Зелень (укроп, петрушка, кинза) — пучок (свежая, замороженная)
  • Соль — 1 ч.л. по вкусу
  • Черный молотый перец — 1/3 ч.л. или по вкусу
  • Лавровый лист — 3 шт.
  • Душистый перец горошком — 3 шт.




Приготовление куриного супа со щавелем



Голени варятся в кастрюле

1. Голени помойте под проточной водой и опустите в варочную кастрюлю. Добавьте очищенную луковицу, лавровый лист и перец горошком.

Голени сварены

2. На большом огне закипятите мясо. На поверхности воды шумовкой снимите образующуюся пенку, уменьшите температурный нагрев и варите бульон под крышкой с отводом для пара, 30 минут.

Капуста и морковь нарезаны

3. Тем временем капусту помойте и мелко нашинкуйте. Морковь очистите от кожуры, помойте и натрите на крупной терке. По желанию можете морковь пассировать на растительном масле в сковороде. Но тогда калорийность блюда увеличится.

В суп отправлена капуста

4. Спустя полчаса положите в суп капусту. Пекинскую капусту можно заменить любым другим сортом: белокочанной, красной, цветной и т.д.

В суп отправлена морковь

5. Вслед за капустой отправьте морковь.

В суп положена зелень

6. Затем положите щавель и зелень. В данном рецепте щавель с зеленью применяется замороженный. Если вы используете его свежий, то сначала помойте под проточной водой и нарежьте.

Яйца отварены и нарезаны

7. Оставьте вариться суп на 15 минут, а за это время отварите вкрутую яйца. Сначала их помойте и опустите в кастрюлю с холодной водой. Поставьте на плиту и доведите до кипения, уменьшите температуру и варите на протяжении 10 минут. Затем опустите в холодную воду на 5-10 минут охладиться, очистите от скорлупы и нарежьте на части.

В суп положены яйца

8. Отправьте яйца в кастрюлю. Приправьте блюдо солью и перцем.

Готовый суп

9. Проварите суп около 5 минут. Попробуйте его на вкус и разливайте по глубоким пиалам.

Смотрите также видео-рецепт, как приготовить вкусный куриный суп с щавелем.

Автор: Гречко Наталья
Если понравился рецепт, то поделитесь им с друзьями через социальные сети и оставьте свой комментарий. Потратив всего 10 секунд своего времени на два клика по кнопке соцсети, Вы поможете нашему проекту. Спасибо!
Другие рецепты:
Комментарии (0):
Добавление комментария
Все комментарии проходят модерацию: не пишите спам, ссылки в тексте. Все оскорбления и комментарии с нецензурной лексикой будут удаляться.

Внимание: мы ничем не торгуем, мы не интернет-магазин! Не пишите комментарии по поводу отмены заказа, вопросы по оплате и прочие жалобы - мы ничего не продаем и ни с кем по продажам не сотрудничаем!
Имя:*
E-Mail:
Комментарий:
Если вы не робот, то подтвердите это: *