Капли для похудения OneTwoSlim

Куриный суп с зеленым горошком

Нет ничего более насыщающего и согревающего, чем куриный суп, особенно в прохладную погоду. Сегодня приготовим ароматный куриный суп со свежим зеленым горошком.

Готовый куриный суп с зеленым горошкомГотовый куриный суп с зеленым горошком

Содержание рецепта:

Куриный бульон — это белый бульон, т.к. перед его приготовлением птица не обжаривается, а сам куриный отвар является популярным во французской кухне и может выступать даже в виде самостоятельного блюда. Но в бульон можно добавлять разнообразные продукты, т.к. курица прекрасно сочетается со многими составляющими. В данном рецепте куриный суп сделаем с зеленым горошком. Поэтому он может входить в детское и диетическое меню, поскольку ингредиенты считаются низкокалорийными и содержат вещества, необходимые для здоровья человека.

Также зеленый горошек и куриное мясо удовлетворяют многие потребности организма, к примеру, в белках, витаминах группы В, магнии, калии, фосфоре. Первые блюда сваренные на бульоне из курицы, часто назначают диабетикам и при болезнях желудочно-кишечного тракта. Еще в состав куриного супа входит глютамин, который необходим людям после инсульта, т.к. он предотвращает развитие гипертонии и атеросклероза.

Дополнить такой суп можно разными овощами, как морковью, картофелем, капустой, зеленью, кабачками и т.д. К тому же количество и соотношение ингредиентов можно использовать то, которое вам больше нравится и приходится по вкусу. В любом случае такой супчик будет питательным, при этом низкокалорийным.
  • Калорийность на 100 г ― 34 ккал
  • Количество порций ― 4
  • Время приготовления ― 1 час 15 минут



Ингредиенты для супаИнгредиенты для супаИнгредиенты:
  • Домашняя курица — 0,5 тушки
  • Картофель — 3 шт.
  • Морковь — 1 шт.
  • Репчатый лук — 1 шт.
  • Стручки зеленого горошка — 400 г
  • Лавровый лист — 3 шт.
  • Душистый перец горошком — 4 шт.
  • Укроп — пучок
  • Соль — 1 ч.л. или по вкусу
  • Черный молотый перец — щепотка или по вкусу
  • Любые пряности, травы и специи — по вкусу




Приготовление куриного супа с зеленым горошком



Курица нарезана и опущена в кастрюлю для варки бульона

1. Куриную тушку помойте, удалите перышки, которые остались, помойте и обсушите. Кухонным топориком разрубите птицу на кусочки. Половину птицы сложите в пакет и оставьте для приготовления другого блюда, а вторую часть поместите в варочную кастрюлю. Добавьте очищенную луковицу, лавровый лист и перец горошком. Залейте продукты водой и поставьте вариться на плиту. После закипания убавьте температуру до минимума, снимите пенку и варите бульон 40 минут.

Если птица покупная или бройлерная, то суп варите на втором бульоне. Тогда пряности закладывайте в кастрюлю со второй жидкостью.

Картофель и морковь очищенны и нарезаны

2. Картофель очистите, помойте и разрежьте на части. Поскольку я использую молодой картофель, то клубни небольшие, и я их делю на две части. Старые плоды можно нарезать привычным размером. Морковь очистите, ополосните и также нарежьте кубиками более мелкими.

Горошек очищен

3. Зеленый горошек извлеките из стручков и ополосните.

В бульон опущенны морковь м картофелем

4. В бульон положите картофель и морковь. Закипятите и варите около 15 минут на медленном огне под крышкой.

В бульон добавлен горошек

5. Затем положите горошек, приправьте суп солью с перцем. Продолжайте варить еще 10 минут.

В бульон добавлен укроп

6. За 5 минут до окончания варки добавьте измельченный укроп и любимые пряности со специями.

Суп варится

7. Проварите суп до готовности.

Готовое первое блюдо

8. Сервируйте блюдо к столу в горячем виде. При подаче можете в каждую порцию выдавить зубчик свежего чеснока и посыпать сухариками.

Смотрите также видео-рецепт, как приготовить суп из куриной грудки с зеленым горошком.

Автор: Гречко Наталья
Если понравился рецепт, то поделитесь им с друзьями через социальные сети и оставьте свой комментарий. Потратив всего 10 секунд своего времени на два клика по кнопке соцсети, Вы поможете нашему проекту. Спасибо!
Другие рецепты:
Комментарии (0):
Добавление комментария
Все комментарии проходят модерацию: не пишите спам, ссылки в тексте. Все оскорбления и комментарии с нецензурной лексикой будут удаляться.

Внимание: мы ничем не торгуем, мы не интернет-магазин! Не пишите комментарии по поводу отмены заказа, вопросы по оплате и прочие жалобы - мы ничего не продаем и ни с кем по продажам не сотрудничаем!
Имя:*
E-Mail:
Комментарий:
Если вы не робот, то подтвердите это: *