Мангустин для похудения

Как правильно заморозить клубнику?

Пошаговая процедура с фотографиями по замораживанию клубники на зиму.

Как правильно заморозить клубнику на зиму

Вот настал многими желанный период времени, когда растёт клубника. Именно июнь, первый месяц лета, уже дарит порцию витамин, что содержаться в этих плодах. Читайте про полезные свойства и калорийность клубники. Всего один клубничный месяц в году, а хочется-то и осенью ею полакомится, и зимой, а для этого необходимо правильно заморозить плоды на зиму. Я в этом Вам помогу, ведь процедура не сложная и времени много не занимает. Главное иметь холодильник с морозильной камерой с функцией быстрой заморозки.

  • Калорийность на 100 г — 32 ккал.
  • Количество порций — любое количество
  • Время приготовления — 1 час
Ингредиенты:
  • Клубника, большая и спелая
  • Полиэтиленовые пакеты для хранения
  • Пищевая плёнка для подстилания



Пошаговая процедура: как заморозить клубнику на зиму



Как правильно заморозить клубнику шаг 1

1. Купить свежесобранную, спелую и желательно среднюю клубнику. Высыпать в дуршлаг (лучше пластмассовый или алюминиевый как у меня брать, железный не советую, в нём ягоды окислятся) и хорошо промыть под струёй проточной еле тёплой воды. Дать минут 5–10 хорошо стечь воде.

2. Далее подготовьте что-то для раскладывания плодов, чтобы они идеально стекли и высохли. Для этой цели желательно взять любую разделочную доску из дерева (только после клубники могут остаться пятна), можно на столе разложить. Я остановился на деревянной доске, красные пятна не страшны.

Как правильно заморозить клубнику шаг 2

Теперь необходимо отобрать целые и не повреждённые плоды и оторвать у них чашелистики, разложить на расстоянии друг от друга, как у меня на фото. Так дать постоять 1–1,5 часа, чтобы они хорошо просохли.

3. Пока сохнет клубника, подготовьте следующую посуду для дальнейшей заморозки плодов: это может быть несколько больших и плоских тарелок или пластмассовые разделочные доски (но не дерево). У меня, например, в морозильной камере есть не высокая верхняя пластиковая полочка, я её и использовал для заморозки клубники.

Как правильно заморозить клубнику шаг 4

4. На тарелки или пластмассовые разделочные доски необходимо обязательно расстелить пищевую плёнку, чтобы клубника не оставила следов и её было проще снимать, когда она замёрзнет. Теперь на эту посуду переносим высохшие ягоды и в таком же порядке друг от друга раскладываем, чтобы они не слиплись при замораживании.

Как правильно заморозить клубнику шаг 5

5. Ставим клубнику в морозилку и включаем на холодильнике моментальную заморозку «Super Freeze». Выдержать в камере до 3-х часов.

Как правильно заморозить клубнику шаг 6

6. На следующем этапе замороженные плоды достать из морозилки, оторвать от пищевой плёнки (проблем не должно быть абсолютно) и высыпать в подготовленные полиэтиленовые пакеты для хранения. Замороженные ягоды теперь в куче не слипнутся, боятся незачем. Их в пакете положить обратно в морозильную камеру. А когда придут холода и Вам захочется вспомнить вкус клубники, то у Вас всегда она будет дома в любое время года.

Как видно, правильно заморозить клубнику на зиму не сложно, так что не поленитесь и сделайте это, чтобы потом зимой порадовать своих домочадцев ягодами страсти!
Как правильно заморозить клубнику?
Автор: | Фото: TutKnow.ru

Если понравился рецепт, то поделитесь им с друзьями через социальные сети и оставьте свой комментарий. Потратив всего 10 секунд своего времени на два клика по кнопке соцсети, Вы поможете нашему проекту. Спасибо!
Другие рецепты:
Комментарии (0):
Добавление комментария
Все комментарии проходят модерацию: не пишите спам, ссылки в тексте. Все оскорбления и комментарии с нецензурной лексикой будут удаляться.

Внимание: мы ничем не торгуем, мы не интернет-магазин! Не пишите комментарии по поводу отмены заказа, вопросы по оплате и прочие жалобы - мы ничего не продаем и ни с кем по продажам не сотрудничаем!
Имя:*
E-Mail:
Комментарий:
Если вы не робот, то подтвердите это: *