ТОП-8 рецептов вкусных салатов с авокадо

Пошаговое приготовление салата из авокадо с рукколой и орехами:

1. Томаты черри промываем и режем пополам.
2. Авокадо чистим и режем крупными брусочками.
3. Рукколу промываем и соединяем в салатнике с авокадо и помидорами.
4. Приправляем смесью итальянских трав и солью. Заправляем оливковым маслом, регулируя его количество в зависимости от личных предпочтений.
5. Ядра ореха пекан и кедровые орешки добавляем в салат и перемешиваем. Вкусный салат с рукколой и авокадо готов!

Салат с авокадо и креветками

Интересный многогранный вкус спелых плодов отлично сочетается с различными морепродуктами и рыбой. Особого внимания заслуживает комбинация с креветками. Смешение ароматов основных ингредиентов, дополненное запахом винного уксуса и апельсинового сока, вызывает восторг. Это блюдо относится к меню правильного питания, не отягощает желудок и обладает высокой полезностью. В данный простой рецепт салата с авокадо добавим помидоры черри и кедровые орешки, они улучшат вкус и сделают подачу более привлекательной.

Ингредиенты:

• Креветки тигровые без панциря — 300 г
• Авокадо — 1 шт.
• Листья салата Романо — 6 шт.
• Красный лук — 1/2 шт.
• Сахар — 2 ч.л.
• Уксус — 1 ч.л.
• Вода — 3 ст.л.
• Кинза — 20 г
• Помидоры черри — 6 шт.
• Апельсиновый сок — 20 мл
• Винный уксус — 2 ст.л.
• Оливковое масло — 50 мл
• Соль — 0,5 ч.л.
• Черный перец — 0,5 ч.л.
• Кедровые орешки — 2 ч.л.

Пошаговое приготовление салата с авокадо и креветками:

1. Незадолго до приготовления очищаем лук и маринуем его, чтобы убрать излишнюю горькость. Для этого измельчаем его полукольцами, помещаем в пиалу, добавляем сахар, уксус и воду. Оставляем на 20-30 минут.
2. Очищаем авокадо, извлекаем мякоть и режем ее полукольцами.
3. Креветки размораживаем и выкладываем на бумажные полотенца, чтобы собрать излишнюю влагу. Затем присаливаем и обжариваем их на сковороде на среднем огне с небольшим количеством оливкового масла. Время обжарки — 3-6 минут, зависит от того, сырые они или предварительно отварены. Можно использовать сковороду-гриль, тогда на креветках появятся аппетитные поджаристые полоски.
4. Листья салата промываем и просушиваем, зелень рубим ножом. Помидоры черри режем пополам или на четвертинки.
5. Далее готовим соус. Соединяем апельсиновый сок, винный уксус и оливковое масло, соль и перец. Взбалтываем венчиком.
6. Все подготовленные ингредиенты смешиваем, заправляем соусом. Выкладываем на тарелки и присыпаем кедровыми орешками. Полезный и простой салат с авокадо и креветками готов!

Салат из авокадо с сыром Фета и огурцом

Отличный вариант для тех, кто придерживается правильного питания. Данное блюдо содержит свежие и очень вкусные продукты. Здесь не требуется термическая обработка, поэтому полезность салата с авокадо и огурцом довольно высока. Вкус и аромат освежающие, легкие, с интересными нотками экзотического лайма.

Ингредиенты:

• Авокадо — 1 шт.
• Огурец свежий — 1 шт.
• Укроп — 20 г
• Лайм — 1 шт.
• Сыр Фета — 80 г
• Перец и соль — по вкусу

Пошаговое приготовление салата из авокадо с сыром Фета и огурцом:

1. Сначала подготавливаем ингредиенты. Авокадо режем пополам, удаляем косточку и вынимаем мякоть. Огурец промываем, удаляем плодоножку.
2. Сыр Фета, мякоть авокадо и огурец нарезаем небольшими кубиками. Соединяем их в глубокой тарелке.
3. С половины лайма снимаем цедру, выдавливаем из плода сок и оба ингредиента отправляем в будущий салат.
4. Снимаем пробу и по желанию присаливаем и присыпаем перцем.
5. Зелень укропа измельчаем ножом и добавляем в салатник. Перемешиваем и выкладываем порционно на плоские тарелки небольшого размера. Для сервировки лучше использовать кулинарное кольцо, так блюдо будет смотреться гораздо интересней.
6. Украшаем дольками огурца и веточкой зелени. Полезный и вкусный салат с авокадо, сыром Фета и огурцом готов!

Салат из авокадо с тунцом и яйцами

Блюдо обладает насыщенным вкусом, приятным многосторонним ароматом. При правильной сервировке его можно подать к праздничному столу — каждый гость обязательно заинтересуется и оценит его по достоинству. Этот невероятно полезный и очень красивый салат с авокадо и тунцом готовится без особых усилий. Все ингредиенты просты в обработке. Особой заправки не требуется, здесь нет растительного масла, соевого соуса или бальзамического уксуса. Для придания интересных ноток достаточно добавить сок лайма или лимона.

Ингредиенты:

• Консервированный тунец — 200 г
• Авокадо — 1 шт.
• Лайм — 1 шт.
• Сельдерей — 60 г
• Яйца перепелиные — 8 шт.
• Сладкий лук — 1/2 шт.

Пошаговое приготовление салата из авокадо с тунцом и яйцами:

1. Перепелиные яйца отвариваем несколько минут, остужаем, чистим и режем вдоль на две половинки.
2. Перед тем как приготовить салат с авокадо, плоды необходимо разделать. После удаления косточки вынимаем мякоть из кожуры, сбрызгиваем соком лайма и разминаем вилкой, чтобы получить пасту.
3. Открываем банку с тунцом и сливаем жидкость. Рыбу раскалываем вилкой на небольшие кусочки.
4. Сладкий лук и сельдерей режем мелким кубиком.
5. Соединяем все ингредиенты и аккуратно перемешиваем до однородного распределения ингредиентов. Прижимать продукты не стоит. Салат должен быть немного рыхлым.
6. Выкладываем салат в высокие порционные салатники, делаем горку. По краям выкладываем несколько половинок яиц, а сверху украшаем дольками лайма. Салат из авокадо с яйцом и тунцом готов! К столу подаем незамедлительно.

Салат с авокадо и красной рыбой

Это блюдо с изысканным вкусом рыбы, нежным освежающим творожным ароматом, сытностью риса, бодрящими нотками лимона и укропа. Полезность используемых продуктов вне сомнений. При всем этом слоеный салат с авокадо и красной рыбой и выглядит очень привлекательно и аппетитно. Обязательно запишите рецепт, чтобы приготовить это угощение к какому-нибудь празднику.

Ингредиенты:

• Семга слабосоленая — 200 г
• Авокадо — 1 шт.
• Рис золотистый — 80 г
• Творожный сыр — 100 г
• Твердый сыр Маасдам — 60 г
• Майонез — 60-80 мл
• Лимон — 1/2 шт.
• Укроп — 20 г

Пошаговое приготовление салата с авокадо и красной рыбой:

1. В первую очередь отвариваем до готовности рис и остужаем его до комнатной температуры.
2. От куска семги отрезаем несколько тонких пластинок и оставляем их для украшения. Оставшуюся рыбу измельчаем в мелкий кубик.
3. Творожный сыр отправляем в глубокую емкость и разминаем вилкой. Твердый сыр трем на мелкой терке, одну половину оставляем для декора, а вторую соединяем с творожным. Сюда же добавляем половину майонеза и мелкорубленный укроп.
4. Оставшийся майонез соединяем с рисом. Количество заправки можно регулировать по своему желанию. Важно, чтобы салат не стекал, и майонез не забивал вкусы основных ингредиентов. Достаточно добавить его столько, чтобы рис стал клейким и не распадался.
5. Авокадо очищаем, мякоть разрезаем на небольшие кубики и сбрызгиваем соком лимона.
6. Теперь приступаем к сервировке. Можно сделать общее блюдо или подать порционно. На тарелку ставим кулинарное кольцо подходящего диаметра. Первым слоем выкладываем половину семги. Далее поочередно рис, авокадо, творожную массу и оставшуюся семгу. Каждый слой необходимо уплотнять, чтобы салат хорошо сохранял форму.
7. Сверху присыпаем натертым сыром Маасдам, делаем розочку из кусочков рыбы и украшаем дольками лимона и зеленью. Салат с авокадо и семгой готов! Перед подачей его нужно хранить в холодильнике.

Салат с авокадо и курицей

Разноцветное и невероятно вкусное блюдо. Благодаря емкому списку ингредиентов еда получается аппетитной, очень сытной, имеет сбалансированный вкус и высокую полезность. Сметанная заправка для салата с авокадо и курицей сладковатая и пикантная благодаря меду и горчице, при этом она хорошо смягчает все продукты.

Ингредиенты:

• Авокадо — 2 шт.
• Куриное филе — 400 г
• Болгарский перец желтый — 2 шт.
• Помидоры — 200 г
• Зелень укропа — 50 г
• Сметана — 2 ст.л.
• Лимонный сок — 1 ст.л.
• Горчица — 1 ч.л.
• Мед — 1 ч.л.
• Соль и перец — по вкусу

Пошаговое приготовление в домашних условиях салата с авокадо и курицей:

1. Куриное филе отвариваем до готовности. В бульон можно положить лавровый лист, несколько горошин черного перца и немного соли. Остужаем и нарезаем на мелкие кубики.
2. Авокадо чистим. Мякоть режем кубиком и поливаем лимонным соком.
3. Болгарский перец очищаем от плодоножки и семян. Вместе с томатами нарезаем кубиком, чтобы все ингредиенты салата имели схожую форму и размер.
4. Свежую зелень укропа мелко рубим.
5. Готовим заправку, смешивая сметану, мед, горчицу, лимонный сок. Добавляем в нее укроп.
6. Соединяем все ингредиенты и перемешиваем. Снимаем пробу и по желанию солим и приправляем перцем. Выкладываем в салатник. Салат с авокадо и помидорами, куриным филе и сладким сметанным соусом готов!

Салат из авокадо с крабовыми палочками и кальмарами

Список ингредиентов включает очень питательные и вкусные продукты. За основу можно взять крабовое мясо или палочки сурими. Важными компонентами тут являются также кальмары и маринованные огурцы. Данный рецепт салата с авокадо позволяет приготовить поистине кулинарный шедевр с приятным вкусом и отличным аппетитным видом. Эта закуска займет почетное место на праздничном столе. Обязательно включите ее в свою кулинарную книгу, чтобы радовать домочадцев и гостей ярким и полезным угощением.

Ингредиенты:

• Авокадо — 2 шт.
• Лимонный сок — 1 ст.л.
• Крабовые палочки — 300 г
• Кальмары — 400 г
• Огурцы, маринованные в уксусе — 100 г
• Оливки без косточек — 50 г
• Яйца — 3 шт.
• Твердый сыр — 50 г
• Майонез — 80 мл
• Красная икра — 50 г

Пошаговое приготовление салата из авокадо с крабовыми палочками и кальмарами:

1. Сначала отвариваем в большом количестве подсоленной воды кальмары. Чтобы они не стали резиновыми, выкладываем в уже кипящую воду, снова доводим до кипения, варим всего одну минуту и откидываем на дуршлаг. Остужаем, очищаем и режем полукольцами. Добавляем немного майонеза и перемешиваем. Выкладываем первым слоем на большое блюдо через формовочное кольцо. Уплотняем слой.
2. Перед тем как сделать салат с авокадо, оставим несколько долек этих плодов для украшения и сбрызгиваем лимонным соком. Оставшуюся мякоть нарежем мелкими брусочками и выложим их на слой кальмаров. По желанию можно немного присолить.
3. Отварные вкрутую яйца чистим и трем на крупной терке, делаем из них третий слой, заливаем майонезом.
4. Крабовые палочки и маринованные огурчики измельчаем соломкой среднего размера. Делаем из них два следующих слоя. Немного уплотняем. Снова заливаем майонезом.
5. Натираем твердый сыр на самой мелкой терке и выкладываем его завершающим слоем.
6. Украшаем оливками, дольками авокадо и красной икрой. Нежнейший крабовый салат с авокадо и кальмарами готов!

Салат с авокадо и капустой и сыром Пармезан

Это одна из вариаций знаменитого салата Цезарь. Здесь вместо куриного филе предлагаем использовать сытное и полезное авокадо. Заправку можно взять готовую, но сделать ее в домашних условиях не составит труда. Главное, чтобы в холодильнике нашелся важный ингредиент — сыр Пармезан.

Ингредиенты:

• Авокадо — 2 шт.
• Пекинская капуста — 300 г
• Помидор — 2 шт.
• Сыр пармезан тертый — 160 г
• Сухарики — 50 г
• Лимонный сок — 50 мл
• Оливковое масло — 100 мл
• Майонез — 2 ст.л.
• Чеснок — 3 зубка
• Соль, черный перец — по вкусу

Пошаговое приготовление салата из авокадо с капустой и сыром Пармезан:

1. В первую очередь готовим заправку. Для этого смешиваем майонез, лимонный сок, измельченный в чесночнице чеснок, 100 г тертого сыра и соль с перцем. Полученную массу взбиваем до однородности, затем, продолжая взбивать, вводим оливковое масло. По готовности выкладываем в отдельную емкость с крышкой и отправляем в холодильник на 15 минут.
2. Далее измельчаем пекинскую капусту и отправляем в салатник.
3. Помидоры и мякоть авокадо режем на небольшие дольки, соединяем с капустой.
4. Всыпаем в салатник сухарики и заправляем готовой заправкой. Смешиваем и выкладываем на тарелку. Сверху украшаем дольками авокадо и присыпаем сыром. Салат с пекинской капустой и авокадо готов!

Видео-рецепты салатов с авокадо