Рецепты
Опрос на сайте
Какую упаковку крема для лица вы предпочитаете?
Печёночный салат без майонеза
Автор: Наталья Гофман
Повар 4-го разряда, опыт работы в ресторане более 5 лет
Комментарии: 0 | Раздел: Кулинария / Салаты
Рецептов приготовления печёночного салата можно встретить огромное количество. Но мы хотим предложить Вам самый быстрый и совсем несложный рецепт приготовления, справиться с которым сможет каждая хозяйка.
![Печёночный салат без майонеза]()
Ингредиенты:
Приятного аппетита!
Оцените рецепт:
- Калорийность на 100 г — 169,7 ккал.
- Количество порций — 2
- Время приготовления — 40 минут
- Печень — 450-500 г (говяжья или свиная)
- Яйца — 4 шт.
- Морковь — 2 шт.
- Лук репчатый — 1 шт.
- Соль, перец
- Растительное масло
Приготовление печёночного салата
- Нужно взять кусок печени (я взяла говяжью), хорошо её промыть под проточной водой и положить в кастрюлю. Залить холодной водой и поставить на огонь.
- После того, как закипит, снять пенку и посолить. Вариться печень должна минут сорок, а чтобы проверить на готовность, попробуйте проколоть её ножом.
- Тем временем, как варится печёнка, жарим морковь и лук. Лично я люблю, когда лук жарится отдельно, потому что его золотистый цвет очень выигрышно смотрится в салате. Морковь же лучше натереть на тёрке, а не резать ножом.
- Сваренную печень мелко нарезаем кубиками или кому как нравится, и положить в приготовленное блюдце, в котором будет салат.
- Добавляем в чашку, в которую мы нарезали печень, жареные по отдельности лук и морковь. Вареные 4 яйца (а можно и больше) нарезаем кубиками и добавляем к остальным ингредиентам. После этого добавляем соль, перец, заправляем растительным маслом и перемешиваем. Салат готов!
Приятного аппетита!
0
Другие рецепты:
Комментарии (0):