Капли для похудения OneTwoSlim

Винегрет с яйцами

Винегрет — изумительный салат, который гарантирует здоровое питание и превосходные вкусовые качества.

Готовый винегрет с яйцамиГотовый винегрет с яйцами

Содержание рецепта:

Винегрет — многими излюбленное закусочное блюдо. А ведь когда-то его готовили только к царскому столу. Зато сейчас салат упростился и стал обычным ежедневным меню. При этом он остается быть очень полезным для нашего здоровья, поскольку содержит много минералов, большое количество витаминов, да к тому же имеет низкую калорийность.

Особенности приготовления салата «Винегрет»



Для приготовления винегрета используют стандартный набор продуктов — свекла, картофель, морковь, квашеная капуста и соленые огурцы. Но этот список может быть расширен до неузнаваемости. Например, можно класть консервированный зеленый горошек, отварную фасоль, репчатый маринованный лук, свежее яблоко, слабосоленую селедку, отварную курицу и т.д. Но сегодня я хочу вам предложить приготовить салат с отварными куриными яйцами. Они делают блюдо немного сытнее, а консистенцию нежнее. Заправляют обычно салат растительным рафинированным маслом и солью. Однако сейчас встречаются рецепты с добавлением столового или винного уксуса, либо лимонной кислоты, майонеза и сметаны. А для детского питания используют клюквенный сок.

Советы


  • Если хотите, чтобы все овощи в салате сохранили свой цвет, то свеклу нарежьте в первую очень и заправьте ее растительным маслом.

  • Все отварные овощи должны быть нарезаны приблизительно одинаковыми кусочками, тогда салат будет красиво смотреться.

  • Заправляйте продукты соусом только перед подачей салата к столу.

  • Оставшийся от обеда салат храните в холодильнике, но помните, что спустя сутки его вкус ухудшится. Поэтому если готовите салат на несколько дней, то масло добавляйте в то количество, которое будете употреблять за один раз. Остальную овощную смесь держите в холодильнике.

  • Калорийность на 100 г ― 85 ккал
  • Количество порций ― 6
  • Время приготовления ― 20 минут на нарезку овощей (плюс дополнительное время на варку и охлаждение продуктов)


Ингредиенты для винегрета с яйцамиИнгредиенты для винегрета с яйцамиИнгредиенты:
  • Свекла2 шт. (среднего размера)
  • Морковь2 шт.
  • Квашеная капуста200 г
  • Соленые огурцы4 шт.
  • Яйца3 шт.
  • Соль0,5 ч.л. или по вкусу
  • Растительное рафинированное маслодля заправки



Приготовление винегрета с яйцами



Свекла нарезана кубиками

1. Свеклу, морковь и яйца отварите и хорошо охладите. Яйца варятся около 10 минут, а овощи примерно 1,5-2 часа. Советую заготовить эти продукты заранее, чтобы, когда соберетесь готовить салат, осталось просто нарезать овощи. Итак, отварную свеклу очистите от кожуры и нарежьте кубиками примерно по 8-10 мм.

Морковь нарезана кубиками

2. Морковь также очистите и порежьте кубиками.

Соленные огурцы нарезаны кубиками

3. Огурцы достаньте из банки, положите в сито и оставьте на 5-10 минут, чтобы стекла лишняя жидкость, после нарежьте их кубиками.

Отварные яйца нарезаны кубиками

4. Отварные яйца очистите от скорлупы и нарежьте, соблюдая пропорцию предыдущих ингредиентов.

Все продукты сложены в миску и заправлены растительным маслом

5. Все продукты сложите в миску и добавьте квашеную капусту, с которой руками отожмите лишнюю жидкость. Заправьте салат растительным маслом и хорошо перемешайте. Попробуйте его на вкус, если не будет хватать соли, то добавьте ее. Но возможно ее дополнительно не потребуется, поскольку хватит соли соленых огурцов и квашеной капусты.

Смотрите также видео-рецепт: Винегрет с перепелиными яйцами.

Автор: Гречко Наталья
Если понравился рецепт, то поделитесь им с друзьями через социальные сети и оставьте свой комментарий. Потратив всего 10 секунд своего времени на два клика по кнопке соцсети, Вы поможете нашему проекту. Спасибо!
Другие рецепты:
Комментарии (0):
Добавление комментария
Все комментарии проходят модерацию: не пишите спам, ссылки в тексте. Все оскорбления и комментарии с нецензурной лексикой будут удаляться.

Внимание: мы ничем не торгуем, мы не интернет-магазин! Не пишите комментарии по поводу отмены заказа, вопросы по оплате и прочие жалобы - мы ничего не продаем и ни с кем по продажам не сотрудничаем!
Имя:*
E-Mail:
Комментарий:
Если вы не робот, то подтвердите это: *