Капли для похудения OneTwoSlim

Салат «Гнездо глухаря»

На Новый год, день рождения или любой другой праздник салат «Гнездо глухаря» станет великолепным украшением торжественного застолья. Он порадует всех своим внешним видом и сказочным вкусом. Учимся его готовить.

Готовый салат «Гнездо глухаря»Готовый салат «Гнездо глухаря»

Содержание рецепта:

Салат «Гнездо глухаря» — красивый и праздничный салат, который интересно и необычно выглядит. Назвать его простым нельзя, однако его сумеет сделать каждая хозяйка. В его состав входит много разных продуктов, да и вариаций его воплощения множество. К примеру, этот кулинарный шедевр готовят с телятиной, говядиной, курятиной, грибами, колбасой, ветчиной и т.д. При этом во всех вариациях обязательно присутствуют яйца и картофель.

Такое большое разнообразие состава продуктов породило новые названия блюда: «Кукушкино гнездо», «Гнездо перепелки», «Птичье гнездо» и пр. При этом суть остается прежней, главная деталь салата сделать его «гнездом», в котором лежат птичьи яйца. Гнездо оформляют при помощи чипсов, но чаще всего из жареного картофеля. Чем хрустящее и вкуснее он будет, тем вкуснее выйдет яство. Впрочем, не бойтесь экспериментировать и смешивать всевозможные идеи и разные продукты. Тогда у вас появится свой собственный рецепт фирменного и вкусного праздничного салата.
  • Калорийность на 100 г ― 118 ккал
  • Количество порций ― 1 салат
  • Время приготовления ― 1 час 30 минут



Ингредиенты для салатаИнгредиенты для салатаИнгредиенты:
  • Куриные ножки или грудки — 250 г
  • Картофель — 2 шт.
  • Яйца — 4 шт.
  • Плавленый сыр — 100 г
  • Чеснок — 2 зубчика
  • Листья салата — 3-4 листа
  • Майонез — для заправки
  • Укроп — пучок
  • Растительное масло — для жарки
  • Соль — по вкусу
  • Маринованные грибы — 250 г




Пошаговое приготовление салата «Гнездо глухаря»



Курица опущена в варочную кастрюлю

1. Куриное мясо помойте и опустите в варочную кастрюлю. Залейте питьевой водой и отварите в течении получаса до готовности. За 10 минут до окончания варки приправьте солью.

Курица отварена

2. Готовое мясо извлеките из кастрюли и оставьте охлаждаться.

Картофель очищен и нарезан тонкой соломкой

3. Картофель очистите и нарежьте тонкой соломкой. Очень удобно для этой цели применять терку для корейской моркови.

Картофель обжарен на сковороде

4. В сковороде на растительном масле обжарьте картофель до румяной консистенции. Посолите его в самом конце приготовления. Поскольку он должен получиться хрустящим, а соль его сделает мягким.

Картофель выложен на бумажное полотенце

5. Жареный картофель выложите на бумажную салфетку, чтобы она впитала лишний жир.

Соединены отварные желтки, плавленый сыр, чеснок, укроп и майонез

6. Яйца отварите до крутого состояния. Отделите белки от желтков. Белки отложите в сторону, в желтки поместите в глубокую емкость. Добавьте к ним плавленый сыр, натертый на терке, чеснок, пропущенный через пресс, измельченный укроп и майонез.

Масса перемешана

7. Перемешайте сырную массу.

Соединены грибы, нарезаное мясо и отварные белки

8. Займитесь белками. Нарежьте их соломкой. Добавьте измельченную курицу и маринованные грибы, которые так же нарежьте соломкой. Добавьте к продуктам майонез и хорошо перемешайте.

Грибная масса выложена горкой на блюдо, застеленное листьями салата

9. Далее начинайте формировать салат. Для этого на блюдо выложите листья салата, а сверху горкой расположите массу из грибов и курицы.

Салат обложеный жаренным картофелем и укропом

10. Обложите салат жареным картофелем, чтобы у вас получилось визуально «гнездо». В центре салата расположите измельченный укроп.

Из яичной массы сформированы яички и выложены сверху на салат

11. Из сырной массы сформируйте небольшие шарики, похожие на «яички», которые выложите горкой на салат. Для упрощения себе работы можете яички не готовить, а использовать отварные перепелиные. Выдержите салат в холодильнике 1 час и сервируйте его к столу.

Смотрите также видео-рецепт, как приготовить салат «Гнездо глухаря».

Автор: Гречко Наталья
Если понравился рецепт, то поделитесь им с друзьями через социальные сети и оставьте свой комментарий. Потратив всего 10 секунд своего времени на два клика по кнопке соцсети, Вы поможете нашему проекту. Спасибо!
Другие рецепты:
Комментарии (0):
Добавление комментария
Все комментарии проходят модерацию: не пишите спам, ссылки в тексте. Все оскорбления и комментарии с нецензурной лексикой будут удаляться.

Внимание: мы ничем не торгуем, мы не интернет-магазин! Не пишите комментарии по поводу отмены заказа, вопросы по оплате и прочие жалобы - мы ничего не продаем и ни с кем по продажам не сотрудничаем!
Имя:*
E-Mail:
Комментарий:
Если вы не робот, то подтвердите это: *