Капли OneTwoSlim для похудения

Майонез за 1 минуту

Вы еще покупаете майонез? И вас не смущает наличие в составе «Е» добавок и отсутствие натуральных ингредиентов? Рекомендую приготовить данный соус самостоятельно! Уверяю, вы удивитесь простоте и вкусу рецепта.

Готовый майонез за 1 минуту

Содержание рецепта:

Майонез — это заправка, без которой не обходится ни одно торжество. Его применяют во всевозможные салаты, в т.ч. и в любимое «Оливье». В сегодняшние дни среди многих хозяек его стало модным готовить дома самостоятельно. Поэтому я решили рассказать простой рецепт, который готовится буквально за 1 минуту. Для приготовления домашнего майонеза удобнее всего использовать блендер или миксер с нужными насадками. Однако его можно делать и старым добрым способом при помощи венчика. Но тогда, конечно, затратится немного больше времени.

Отличие домашнего майонеза от покупного продукта в том, что приготовленный собственноручно получается более жирным и калорийным, т.к. в магазине процент жирности мы может выбирать. Но зато домашний соус не содержит консервантов и добавок. Подходит он для салатов и закусок, но для запекания блюд он не годится. Поскольку при высокой температуре он распадается на составляющие: желтки сворачиваются, а растительное масло отделяется. Хранится домашний майонез не более недели, что существенно отличается от покупного продукта, у которого срок хранения может доходить до 7 месяцев. А это говорит о входящих в состав вредных добавок, которые продлевают срок хранения.

  • Калорийность на 100 г — 680 ккал.
  • Количество порций — 200 мл
  • Время приготовления — 1 минута
Ингредиенты:
  • Яйца — 1 шт.
  • Растительное масло — 160 мл
  • Горчица — ч.л.
  • Столовый уксус — 1 ст.л.
  • Соль — 0,5 ч.л.
  • Сахар — 0,5 ч.л.



Как приготовить майонез за 1 минуту:



Яйцо вбито в емкость

1. В чистую и сухую емкость вбейте яйцо. Майонез можно готовить только на одних желтках. Тогда их потребуется взять 2 шт. Так соус будет более калорийный и желтого цвета.

Добавлен сахар, соль и горчица

2. К яйцам добавьте горчицу, соль и сахар.

Яйцо взбивается миксером

3. Возьмите миксер с венчиками для приготовления крема или блендер.

Яйцо взбивается миксером

4. Взбивайте яйца до образования однородной массы лимонного цвета. Они должны увеличиться в размере в два раза. Смесь станет воздушной и образуется пена.

В яичную массу влито масло

5. Миксер не выключайте, продолжайте им работу и по одной столовой ложке начинайте вливать растительное масло.

Масса взбивается

6. Моментально на глазах масло будет приобретать однородную вязкую консистенцию похожую на классический майонез. Взбивайте продукты, пока не вольете все масло.

В майонез влит уксус

7. В конце приготовления добавьте в соус столовый уксус. Хотя его можно не использовать если вы майонез будете применять в пищу сразу после приготовления. Поскольку уксус придает соусу длительность хранения. Можете для пикантности добавить в майонез только немного лимонного сока, он придаст продукту небольшую кислинку.

Готовый майонез

8. Готовый майонез переливайте в удобную емкость, закройте герметичной крышкой и храните в холодильнике.

Смотрите также видео-рецепт, как приготовить домашний майонез.

Майонез за 1 минуту
Автор:

Если понравился рецепт, то поделитесь им с друзьями через социальные сети и оставьте свой комментарий. Потратив всего 10 секунд своего времени на два клика по кнопке соцсети, Вы поможете нашему проекту. Спасибо!
Другие рецепты:
Комментарии (0):
Добавление комментария
Все комментарии проходят модерацию: не пишите спам, ссылки в тексте. Все оскорбления и комментарии с нецензурной лексикой будут удаляться.

Внимание: мы ничем не торгуем, мы не интернет-магазин! Не пишите комментарии по поводу отмены заказа, вопросы по оплате и прочие жалобы - мы ничего не продаем и ни с кем по продажам не сотрудничаем!
Имя:*
E-Mail:
Комментарий:
Если вы не робот, то подтвердите это: *