Капли для похудения OneTwoSlim

Суфле из куриного филе

Суфле из куриного филе… мягкое и нежное… холодная и горячая закуска… для детей и взрослых! Из него готовят бутерброды и подают просто так. Универсальное кушанье! Давайте приготовим!

Готовое суфле из куриного филеГотовое суфле из куриного филе

Содержание рецепта:

Куриное суфле — самое нежное и деликатное кушанье приготовленное из курицы. Оно обладает сладким вкусом, тающим во рту, мягкой и рассыпчатой структурой, режется ножом и наносится на хлеб. Ну, просто куриное пирожное! Если хотите порадовать домочадцев и удивить гостей необычным и гурманским деликатесом, то приготовьте это французское блюдо. Неожиданный вкус, точно вызывает восторг и восхищение. При этом потребуются весьма простые ингредиенты.

Отмечу, что данное суфле из курицы — диетическое и низкокалорийное блюдо, от которого никто не откажется. Готовить яство можно как в микроволновке, так и в духовой камере. Это зависит от предпочтений повара. В данном рецепте вы подробно узнаете поэтапную технологию приготовления французского суфле. Однако, поскольку подобное кушанье ассимилируется во многих кухнях народов мира, то вариаций его приготовлений, используемых ингредиентов и их обработки, может быть множество.
  • Калорийность на 100 г ― 146 ккал
  • Количество порций ― 2
  • Время приготовления ― 1 час 20 минут



Ингредиенты для блюдаИнгредиенты для блюдаИнгредиенты:
  • Куриное филе — 1 шт. (двойное)
  • Морковь — 1 шт.
  • Репчатый лук — 1 шт.
  • Чеснок — 3 зубчика
  • Коньяк — 50 мл
  • Яйца — 1 шт.
  • Сливочное масло — 50 мл
  • Соль — 1 ч.л. или по вкусу
  • Черный молотый перец — щепотка
  • Растительное масло — для жарки




Приготовление суфле из куриного филе



Куриное филе варится

1. Куриное филе вымойте и опустите в варочную кастрюлю. Если предпочитаете более диетическое блюдо, то снимите с нее кожуру. В противном случае можете ее оставить. Залейте ее питьевой водой и отправьте на плиту вариться. После закипания снимите образовавшуюся пенку, уменьшите огонь и варите под крышкой 45 минут.

За 15 минут до готовности приправьте бульон солью и молотым перцем. Также для большего аромата можете добавить лавровый лист, душистый перец горошком, бутоны гвоздики и прочие пряности.

Морковь и лук жарятся в сковороде

2. Сковороду с растительным маслом нагрейте. На среднем огне пассируйте натертую на средней терке морковь и нарезанный четверть кольцами репчатый лук. Доведите овощи до легкой золотистости. Сильно их не зажаривайте.

На ямсорубке перкручены продукты

3. Установите мясорубку с мелкой решеткой и пропустите через нее отварную курицу, жареные овощи и предварительно отваренное вкрутую яйцо.

Продукты перемешаны

4. Продукты перемешайте до однородности. Приправьте солью, молотым перцем и любыми пряностями по вкусу. Разбавьте фарш бульоном, в котором варилась курица, чтобы его консистенция была более нежной.

Продукты выложены в форму для запекания и выложено масло

5. В удобную форму для запекания выложите куриную массу и плотно ее утрамбуйте. Сливочное масло нарежьте тонкими пластинами и выложите сверху мясной массы.

Продукты запечены в духовке

6. Духовку нагрейте до 180°С и отправьте суфле нагреться на 15 минут. Необходимо чтобы сливочное масло растопилось и пропитало продукты.

Готовое блюдо

7. Подавайте кушанье к столу в горячем или охлажденном виде. Его можно употреблять ложкой или делать бутерброды.

Смотрите также видео-рецепт, как приготовить диетическое куриное суфле! (Передача «Все буде добре» Выпуск 03.06.15).

Автор: Гречко Наталья
Если понравился рецепт, то поделитесь им с друзьями через социальные сети и оставьте свой комментарий. Потратив всего 10 секунд своего времени на два клика по кнопке соцсети, Вы поможете нашему проекту. Спасибо!
Другие рецепты:
Комментарии (0):
Добавление комментария
Все комментарии проходят модерацию: не пишите спам, ссылки в тексте. Все оскорбления и комментарии с нецензурной лексикой будут удаляться.

Внимание: мы ничем не торгуем, мы не интернет-магазин! Не пишите комментарии по поводу отмены заказа, вопросы по оплате и прочие жалобы - мы ничего не продаем и ни с кем по продажам не сотрудничаем!
Имя:*
E-Mail:
Комментарий:
Если вы не робот, то подтвердите это: *