Мандарины

Мандарин является небольшим ветвистым вечнозелёным деревом семейства Рутовых, не превышающее 4-х метров высоты. Листья у него эллиптической или яйцевидной формы. Диаметр плодов 4-6 см, ширина их больше высоты. Кожура у мандарина тонкая, приросшая к мякоти неплотно, мякоть же имеет жёлто-оранжевую окраску. Из-за сильного аромата этот плод отличается от других цитрусовых, они слаще чем апельсин.

Родина – Китай и Кохинхины. Он завезён в Европу в начале 19 века. В России они появились благодаря поставкам из Аргентины.

Лучшие мандарины – это те, которые кажутся слишком тяжёлыми по своему размеру, а чуть приплюснутые фрукты средних размеров являются самыми кислыми. У этого плода есть разновидности: клементина и танжерин.

• Танжерин является основной цитрусовой культурой в Китае. Отличается оранжево-красными плодами, сладкими на вкус, с небольшим количество семян. Тоненькая кожура его легко снимается.
  
  
• Клементина является гибридом мандарина с другим цитрусовым. Отличается сладкой мякотью без семян. Кожура снимается не так легко. Культивируется в средиземноморских странах. Именно клементины могут храниться дольше всех – около 1 месяца.
  

Состав мандаринов: витамины и калорийность

Мякоть зрелых плодов мандарина содержит сахара (до 10,5%), органические кислоты, витамин В1, С, А (более 600 мг на 100 грамм) (больше в три раза чем в апельсине и более в 20 раз чем в лимоне), Р, пектиновые вещества, минеральные соли, клетчатку, гликозиды, фитонциды и др. В эфирном масле, содержащемся в мякоти фрукта, находятся альдегиды, альфа-лимонен, цитраль, метиловый эфир антраниловой кислоты, придающий эфирному маслу характерный вкус и запах.

Полезные свойства мандаринов

• Мандариновый сок – очень полезный диетический и лечебный напиток. При высокой температуре это является хорошим средством утоления жажды.
  
  
• Полезными свойствами мандарины пользуются при лечении бронхитов и астмы, так как содержат синефрин (Synephrine) – он ещё и способен сжигать жиры. Мандарин – это хорошо известное противоотёчное и противозастойное средство. Для того чтобы очистить лёгкие от слизи, достаточно будет каждое утро выпивать один стакан мандаринового сока.
  
  
• Способствуют смягчению кашля и отхаркивают при трахеитах и бронхитах с помощью настоев и отваров из сухой кожицы на воде (1:10).
  
  
• При поносе очень полезными будут сок и свежие плоды радости.
  
  
• Обильное употребление сока из мандаринов избавляет от гельминтов.
  
  
• Обладают антицинготным действием, улучшают обменные процессы, повышают аппетит.
  
  
• Благодаря эфирному маслу они поднимают настроение.
  
  
• Плоды и сок оказывают действие при дизентерии.
  
  
• В случае обильного климактерического кровотечения они используются как кровоостанавливающее средство.
  
  
• При кожных заболеваниях фитонциды действуют настолько сильно, что свежий сок способен убить некоторые грибки (микроспорию, трихофитию). Для избавления кожи и ногтей от грибка, рекомендуется многократно втирать сок из кожуры или дольки мандарина.
  

Видео про пользу мандарина, как выбрать и как съесть:

Вред мандаринов и противопоказания

Употребление мандаринов раздражает почки, а также слизистую желудка и кишечника. Их не рекомендуется употреблять при гастритах с повышенной кислотностью, язвенной болезни желудка и 12-перстой кишки, колитах, энтеритах, холецистите и остром нефрите, гепатите.

У многих он может быть провокатором аллергии, высыпаниях на лице и кожи, в общем. Так, что если Вы не можете кушать цитрусовые, то стоит мандарины исключить из рациона.