Капли для похудения OneTwoSlim

Сахарное яблоко (аннона чешуйчатая)

Сахарное яблоко (аннона чешуйчатая)Читайте про экзотический фрукт под названием сахарное яблоко (аннона чешуйчатая) или на тайском – Noi Na. Как его кушать, полезные свойства и калорийность. Также вред от переедания noinah.
Custard Apple или «Сахарное яблоко» (лат. аnnona squamosa) – листопадное плодовое дерево семейства Анноновые (Annonaceae). Тайское название – Noi Na (noinah). В Индии его называют sharifa, в Китае – fan-li-chi, ati – в Бразилии. В России плод известен как «аннона чешуйчатая» (от лат. названия вида), или кремовые яблоки.

Точное происхождение этого растения неизвестно. Предположительно, как и многие аnnonaceae, noina родилось в Южной Америке. И сегодня сахарное яблоко широко культивируется в Южной и Центральной Америки, на островах Карибского моря, в Таиланде. В Индию сахарное яблоко завезли португальцы ещё в конце 16 века. В это время оно уже выращивалось в Индонезии и широко распространялось в южном Китае, Полинезии, Австралии, Тропической Африке, низменностях Палестины, в Египте и на Гавайских островах. Кроме того, этот фрукт является одним из самых популярных плодов Бразилии. Этот фрукт там пользуются большим спросом, и встречаются на любом базаре или рынке.

Описание анноны чешуйчатой: дерево и плод



Описание анноны чешуйчатой - дерево и плодыОписание анноны чешуйчатой - дерево и плоды

Дерево достигает высоты от 3 до 6 м, с открытой кроной и зигзагообразными ветвями. Его тускло-зелёные листья располагаются на коротких опушённых черешках. Двурядные, продолговатой формы и около 5-15 см в длину. Небольшие (2-4 см) ароматные цветки располагаются вдоль ветвей поодиночке или в группах по несколько. Внутри - с тёмно-красным или пурпурным пятном в основании. Состоят из трёх внешних жёлто-зелёных лепестков и трёх крошечных внутренних бледно-жёлтого цвета. Никогда, даже в период опыления, не открываются полностью.

Сахарное яблоко крупное, (около 300-350 г), может быть круглой, продолговатой или конической формы. В длину достигает до 10 см. Кожура бугристая: состоит из выпуклых сегментов, и может быть окрашена в бледно-зелёный, голубовато-зелёный или серо-зелёный цвет. Внутри скрывается волокнисто-кремовая сочная мякотью молочного цвета, которая имеет восхитительный вкус и аромат. Каждый сегмент содержит одно продолговатое семечко. Сезон сбора noina приходится в период с июня по сентябрь. Созревшие плоды очень мягкие, с тонкой кожицей, легко повредить. Перезревшие сахарные яблоки раскрываются, обнажая семена.

Как и что кушать в сахарном яблоке



Как и что кушать в сахарном яблокеКак и что кушать в сахарном яблоке

Мякоть спелых плодов Noi Na съедобна. По консистенции очень похожа на яблочное пюре. Шкурка, как и косточки в пищу не употребляются. Открыть спелый тайский фрукт несложно: его просто разламывают пополам или открывают чешуйки шкурки. Некоторые едят нойну ложкой – в таком случае плод лучше разрезать ножом пополам.

В Малайзии сахарные яблоки используются в кулинарии при изготовлении различных десертов и прохладительных напитков. (Например, очень вкусный коктейль получается, если смешать мякоть анноны чешуйчатой с ледяным молоком). Плод очень любят за необыкновенный насыщенный вкус. Спелый фрукт очень сладкий и немного напоминает крем для торта. Единственно, что не очень нравится в этом фрукте – в нём очень много косточек, от 20 до 40 штук. Его как хурму не поешь (кстати, читайте про свойства хурмы). В Таиланде нойна стоит примерно 50 батт за один кг.

Состав



Витамины:
  • Ниацин – 0,65-0,93 мг
  • Тиамин – 0,10-0,13 мг
  • Рибофлавин – 0,11-0,17 мг
  • Аскорбиновая кислота – 35 - 43 мг

Ряд витаминов, которыми богат экзотический фрукт, благотворно влияют на сердечнососудистую систему и снижают риск возникновения сердечнососудистых заболеваний. А употребление витаминов, группы «В» способствует обновлению и росту тканей, увеличивается выносливость мышц и участвует в формировании коллагена.

Так же, в состав нойны входят незаменимые для человеческого организма аминокислоты:
  • Лизин – 54-69 мг
  • Триптофан – 7-10 мг
  • Метионин – 6-8 мг

Они участвуют в построении критических белков и являются средством профилактики многих вирусных инфекций.
Фрукт насыщен фосфором – 23,5-55,2 мг. В больших количествах присутствует кальций – 19,5-44 мг. Содержание железа (0,28-1,34 мг) и др. минеральных веществ невелико.

Калорийность сахарного яблока (Noi Na) на 100 г мякоти составляет 104 ккал, можно назвать его одним из самых калорийных фруктов. Также на эту массу в нём содержаться:
  • Углеводы – 19-25 г
  • Белки – 1,5 -2,5 г
  • Жиры – 0,4 г
  • Кальций – 17 мг

Полезные свойства



Полезные свойства сахарного яблокаПолезные свойства сахарного яблока

Благодаря своему составу, фрукт прекрасно утоляет голод и жажду, является прекрасным источником полезных веществ, витаминов и микроэлементов.

Также, аннона чешуйчатая активно используется в народной медицине:
  • В Индии мякоть спелых плодов прикладываются к опухолям.
  • При язвах и ранах индийцы применяют измельчённые листья растения.
  • В Тропической Америке отвар из них используется как отличное жаропонижающее средство.
  • А для облегчения ревматической боли больным рекомендуется принять ванны с отваром из листьев сахарного яблока.
  • В Сальвадоре недозрелые плоды применяют при диарее.
  • Отвар коры эффективен при дизентерии.

Вред



Аннона чешуйчатая - вредАннона чешуйчатая - вред

Польза и вред всегда идут рука об руку. Семена сахарного яблока обладают острым вкусом. Они ядовиты и отравление может привести к тяжёлым последствиям, а попадание сока в глаза в некоторых случаях вызывает слепоту! Не стоит увлекаться и вкусной мякотью плода. Употреблять её следует умеренно.

Женщинам, в период беременности следует употреблять с осторожностью сахарное яблоко из-за высокого содержания кальция.
Автор: Viktoriya_Lemann для TutKnow.ru
Похожие статьи:
Комментарии (0):
Добавление комментария
Все комментарии проходят модерацию: не пишите спам, ссылки в тексте. Все оскорбления и комментарии с нецензурной лексикой будут удаляться.

Внимание: мы ничем не торгуем, мы не интернет-магазин! Не пишите комментарии по поводу отмены заказа, вопросы по оплате и прочие жалобы - мы ничего не продаем и ни с кем по продажам не сотрудничаем!
Имя:*
E-Mail:
Комментарий:
Если вы не робот, то подтвердите это: *