Кулинарные калькуляторы
В этом разделе — коллекция кулинарных калькуляторов для любых задач: от пересчёта ингредиентов по порциям и замены форм для выпечки до переводов единиц (г↔кг, мл↔л, чашки↔граммы), температур и времени. Найдутся инструменты для вторых блюд, выпечки и десертов, напитков и заготовок: соотношения теста и гидратации, сиропов, маринадов и настоек. Каждый калькулятор даёт наглядные таблицы, «умное» округление и быстрый экспорт — копирование, PDF и шаринг. Готовьте точно, экономьте продукты и время.
 Калькулятор помогает точно определить массу яиц и рассчитать, сколько граммов содержится в нужном количестве яиц или наоборот — сколько яиц потребуется по рецепту. Инструмент учитывает категории СНГ (С2, С1, С0, СВ), международные размеры S/M/L/XL и даёт приближённый расчёт белков и желтков. Полезно для выпечки, десертов и профессиональной кухни.
|
 Удобный онлайн-калькулятор, который подскажет примерное время подъёма дрожжевого теста для хлеба, булочек и сдобы. Учитывает массу муки, тип и процент дрожжей, температуру расстойки, наличие цельнозерновой муки и холодной выдержки, а также даёт подсказки по визуальным признакам готовности теста.
|
 Этот калькулятор рассчитывает воду и молоко для дрожжевого теста по массе муки и уровню гидратации. Учитывает яйца, сахар, масло, силу муки, тип теста и способ замеса. Полезен для приготовления хлеба, булочек, пирожков, сладкой сдобы и куличей.
|
 Этот калькулятор поможет точно рассчитать количество сахара для варенья, джема или повидла. Учитываются масса плодов, их сладость или кислотность, тип заготовки и срок хранения. Подходит для классических и низкосахарных рецептов.
|
 Рассчитайте сахар, пектин или Желфикс для джема по весу ягод и фруктов, уровню сладости и сроку хранения. Поддерживается вариант без загустителя и рекомендации по добавкам для вкуса и аромата.
|
 Этот калькулятор помогает быстро и точно определить оптимальные пропорции сиропа для пропитки бисквита. Учитываются диаметр торта, количество слоёв, степень влажности, алкоголь и дополнительные ароматизаторы. Идеально для домашних и профессиональных кондитеров.
|
 Онлайн калькулятор поможет точно рассчитать, сколько сухих или прессованных (живых) дрожжей нужно для теста на любое количество муки. Учитывает тип теста, сладость, режим подъёма и даже вариант для итальянской пиццы.
|
 Удобный калькулятор для быстрого пересчёта пропорций желатина и агар-агара в рецептах. Учитывает силу желатина в Блумах, помогает точно заменить один загуститель другим, рассчитать количество в граммах, чайных ложках и пакетиках для домашних десертов.
|
 Этот удобный калькулятор подскажет, сколько нужно желатина на 1 литр жидкости для десертного желе, тортов, муссов, бульона и холодца. Выберите тип блюда, основу, форму и силу желатина в Блум — сервис рассчитает количество в граммах, ложках, пакетиках или листах и даст советы по замачиванию и застыванию.
|
 Этот калькулятор помогает быстро и точно определить, сколько соли, воды и специй нужно для соления грибов любым способом — холодным или горячим. Инструмент учитывает тип грибов (грузди, подгруздки, волнушки, рыжики, опята, маслята, сыроежки, смешанные лесные грибы, шампиньоны), желаемую солёность и стиль вкуса, показывая готовые пропорции и ориентировочный объём продукта.
|
