Сушка тела — это программа питания для уменьшения объема подкожного жира, которая заключается в постепенном снижении порции углеводов в меню при сохранении и увеличении белковой составляющей. Питание при сушке при этом не перестает быть разнообразным и здоровым.
Сушку тела традиционно используют спортсмены, чтобы придать фигуре нужные контуры, но программа подходит и для обычного похудения. Диета содержит минимальное количество углеводов и продуктов с глюкозой, при этом белковые блюда составляют большую часть рациона.
В результате за первую неделю уходит до 2 кг подкожного жира. При нехватке глюкозы организм ищет другие источники энергии. На первом этапе расщепляется гликоген, затем — жиры. Для запуска процесса жиросжигания важен плавный переход на безуглеводный рацион.
Если резко устранить из меню углеводы, организм не расщепляет кетоновые тела, при этом окисляется кровь. Развивается кетоацидоз, симптомами которого становятся рвота, тахикардия, обезвоживание, спутанность сознания. На начальном этапе заболевание устраняется путем введения углеводов в рацион. Но при дальнейшем развитии происходит интоксикация, наступает коматозное состояние.
Правильно составленное меню на сушке должно состоять на 2/3 из белков и на 1/3 из углеводов, причем их количество постоянно уменьшается. Жиры представлены полиненасыщенными жирными кислотами в размере 10% от общего рациона.
Общая калорийность рациона в сутки не превышает 2300 ккал, минимальная не опускается ниже 1500 ккал в день.
Чтобы ускорить метаболизм, ешьте от 4 до 7 раз в сутки маленькими порциями. Питьевой режим составляет 1.5-2 л в день. Раз в день разрешается разбавить воду лимонным соком. Трижды в неделю рекомендуется пить на ночь чашку кефира.
Количество белка на 1 кг веса в меню для сушки составляет 2,5 г. Две трети этого объема приходится на животные белки (мясо, яйца, рыба) и одна треть на растительные (орехи, бобовые, грибы). Белковые продукты присутствуют в каждом приеме пищи или не менее 4 раз в сутки.
Объем углеводных продуктов регулируется в зависимости от самочувствия спортсмена. Разрешено употреблять только овощи, фрукты или зерновые. Сладкое представлено медом, сухофруктами, натуральным зефиром или пастилой. Эти продукты при сушке тела едят в первой половине дня.
Объем морепродуктов и жиров растительного происхождения не превышает 0,5-1 г на кг веса тела.
Чтобы обогатить рацион, в меню при сушке включают пищевые добавки для восполнения нехватки витаминов, аминокислот.
На фото продукты питания для сушки тела
Меню для сушки тела включает натуральные и низкокалорийные продукты. При частом употреблении пищи питательные вещества быстрее усваиваются, ускоряется метаболизм.
Первая неделя считается подготовительной. В это время разрешены макаронные изделия в умеренном количестве, каши, цельнозерновой хлеб. Исключаются быстрые углеводы: сладости, торты, пирожные, шоколад. Общее количество углеводов за 1 прием не превышает 3 г на 1 кг веса тела.
Следующий период продолжается 2 недели. Из рациона убирают любые мучные изделия, из зерновых остаются только овсяная каша, гречка и перловка. За указанный период количество углеводов уменьшается до 2 г на 1 кг веса тела. Медленные углеводы (каши) употребляют с утра.
Через 3 недели после начала диеты объем углеводов снижают до 1 г на 1 кг веса тела. Рацион содержит немного овощей, рыбу, яйца, нежирное мясо, творог, обезжиренные кисломолочные продукты.
Рассмотрим, что можно есть на сушке:
Из напитков разрешены вода, травяные отвары.
Общая продолжительность диеты — до 1,5-3 месяца. За неделю теряют в весе около 0,5-0,7 кг, учитывая рост мышц.
С учетом описанных рекомендаций можно построить меню для сушки тела на месяц. Диета хороша тем, что позволяет подобрать питание и режим тренировок без ущерба для здоровья и потери мышечной массы.
Примерное меню при сушке тела на месяц:
После окончания диеты можно оставить углеводы в рационе в количестве 0,5 г или плавно выйти из сушки, сохраняя правильное питание.
Чтобы сориентироваться и составить собственный рацион, ознакомьтесь с примером меню для сушки тела по дням на неделю:
День недели | Завтрак | Обед | Ужин |
Понедельник | Овсянка на воде, 2 яичных белка, чай без сахара | Вареное куриное мясо, салат из овощей, гречка | Запеченная рыба, овощи (томаты, зелень) |
Вторник | Белковый омлет, огурец, чай | Суп-пюре с цветной капустой, овощи, вареная курица | Творог, стакан кефира |
Среда | Овсянка на воде, вареное яйцо, чай | Уха без картошки и моркови, вареная рыба, овощи | Творог |
Четверг | Творог с сухофруктами, яйцо, чай | Суп с грибами без картошки и моркови, овощи, вареная курица | Тушеная рыба, овощи |
Пятница | Чай, белковый омлет, помидоры | Вареная курица, гречка, белковый омлет | Творог |
Суббота | Овсянка с изюмом, чай | Вареная курица, стручковая фасоль | Белковый омлет, творог |
Воскресенье | Гречка, яйцо, чай | Тушеная капуста, вареная курица | Творог с яблоками |
Второй завтрак и полдник на сушке тела предполагают употребление протеинового коктейля из кефира, творога и йогурта. Готовое питание можно приобрести в специализированных спортивных магазинах.
Приведенное меню для сушки является ориентировочным. В нем можно менять блюда, добавлять или исключать продукты по своему усмотрению, ориентируясь на таблицы калорийности.
Варианты меню для сушки тела на 1 день:
Прием пищи | Первый вариант | Второй вариант |
Завтрак | Овсянка на воде с бананом, чай | Омлет из 5 белков, апельсин, чай |
Ланч | Протеиновый напиток с корицей и ванилью | 100 г творога |
Обед | Крем-суп с овощами без картошки и моркови, 200 г отварной говядины | Гречка, 250 г вареной курицы |
Полдник | Грейпфрут, куриное филе | Протеиновый напиток |
Ужин | 200 г запеченной рыбы, овощи | Тушеная курица, стакан кефира |
Что такое сушка тела — смотрите на видео:
Отзывы о сушке тела указывают, что результаты заметны уже на 2 неделе диеты. Заметно снижается объем подкожного жира, вырисовывается мышечный рельеф. Однако не стоит резко начинать сушку и быстро выходить из нее: это опасно ухудшением состояния. При правильном подходе за месяц уйдет до 5 кг веса тела.