Как вырастить каштан на приусадебном участке

Каштан (Castanea) входит в состав небольшого рода, включенного в семейство Буковые (Fagaceae). Обычный регион природного произрастания находится в северном полушарии и умеренно-теплом климате. Если смотреть на карту, эти области не соприкасаются друг с другом и приходятся на средиземноморье, восток Азии и побережье Атлантики в США. Каштан предпочитает горные склоны с притенением, бурыми грунтами и средними показателями влажности. Он не переносит как заболоченности, так и пересушенных почв. Данный род в себе содержит до десятка представителей, но только некоторые из них пригодны для выращивания в наших климатических условиях, так как обладают стойкостью к минусовым температурам и отличаются неприхотливостью.

Есть несколько версий, откуда появилось название каштана. По одной из них наименование растение произошло от термина на английском языке «chesten nut», что означает «грудной орех». Скорее всего, это словосочетание уходят к слову на старом французском наречии «chastain». Другая версия повествует о том, что слово «Castanea» в переводе с латыни либо древнегреческого означает «сладкий каштан». Еще в одном источнике говорится, что подобные деревья в большом количестве росли вблизи греческого города Кастания, который находился в Фессалии, но ученые утверждают, что именно город стал носить свое имя от каштана.

В первом издании Speces Plantarum, датируемом 1753 годом, каштаны обладают множеством синонимов: испанский каштан, гайка Юпитера или Сардийский орех, а также Fagus Castanea.

Все представители рода являются листопадными деревьями, которые могут достигать по высоте 50 метров либо иметь форму куста, однако обычные размеры составляют 20–25 м. Каштаны — однодомный вид, у которого кора ствола изрезана глубокими бороздками. Окрас толстой коры коричнево-бурый. Крона имеет раскидистую форму. Образующиеся почки отличаются скруглено-конической формой, обладая двумя парами чешуек, находящихся снаружи. Чешуйки коричневого тона, поверхность их кожистая, на них происходит выделение липкой субстанции.

Листья у сардийских орехов располагаются на вервях в спиральном порядке в двух рядах. Черешки относительно короткие, форма листовой пластины простая, от широколанцетной до продолговато-овальной. Длина листа составляет 6–25 см. На верхушке его присутствует заострение, основание может изменяться от сердцевидного до клиновидного. Кромка каштановой листвы с грубой бороздчатостью. Окрашены листья в темно-зеленый оттенок с кожистой поверхностью. На ней хорошо видно жилкование, принимающее перистый рисунок. Размер прилистников достигает 1,5 см. Форма у них языковидная, окрас беловато-розовый. Опадают прилистники очень быстро.

Цветение каштана очень красивое, растягивается на протяжении 14 дней, приходится на весенне-летний период. Из бутонов собираются прямостоячие колосовидные соцветия, напоминающие собой пирамидки. Длина соцветия может изменяться от 5 см до 15 см. У большего числа цветков видны тычинки. Обладающие пестиками цветы располагаются в основании колоска. Окрас лепестков может быть розовым, кремовым, белоснежным. Опыление проводят насекомые.

После этого к октябрю вызревают плоды-орехи, с яйцевидно-шаровидными очертаниями, покрытые шипами. На тех сторонах, которые у орехов соприкасаются друг с другом, имеется уплощение, а на верхушке они суженные. Оболочка каштановых плодов тонкая, деревянисто-кожистая. Поверхность ореха глянцевая, может быть голой или с опушением. Окрас ее коричневый, но пятка в ее основании сероватая. У семян каштана треугольно-шаровидная форма.

Как вырастить каштан — посадка и уход в условиях открытого грунта

1. Подбор места для посадки. Сардийский орех обладает широкой кроной и в природе любит «селиться» на открытых участках, поэтому в саду найдите для него место с солнечной и открытой локацией. При этом и полутень подойдет для каштана, только при недостаточном уровне освещения процесс цветения будет скудным. Не любит растение и близости пролегающих грунтовых вод, резких и холодных порывов ветра. Желательно, чтобы рядом с каштаном в 5-ти метровом радиусе не росли другие высокие представители флоры и не находились какие-либо постройки. Каштановые деревья могут перенести повышение тепла до 30-ти градусов, но наиболее комфортной для них считается температура в пределах 20–25 единиц.
2. Грунт при уходе за каштаном. Так как у дерева корневая система отличается поверхностным залеганием, важно обеспечить ей вентиляцию, чтобы корневые отростки не выпревали, а вода в грунте не застаивалась ни от таяния снега, ни от продолжительных осадков. Больше всего Castanea подойдёт умеренно-увлажненная почвосмесь, с показателями кислотности pH 5–6 (слабокислая) или pH 6,5–7 (нейтральная). Лучше всего такие деревья себя чувствуют в рыхлом и хорошо дренированном грунте, которым может выступать чернозем либо суглинки с примесью речного песка и извести. Если почва на участке слишком легкая, то в нее подмешивают небольшое количество глины.
3. Посадка каштана. Высаживать саженцы сардийского ореха в открытый грунт рекомендуются в марте или конце осени. Если есть пророщенные каштановые орехи, то занимаются их посадкой на грядку с приходом мая либо закапывают в субстрат, выдерживая до осени. Для посадки яма готовится в форме куба с параметрами глубины и ширины 50–60 см. Для защиты корней от влаги на дно кладется дренажный слой толщиной примерно 30 см из песка, смещенного с некрупным керамзитом или щебенкой. Если почва немного бедная, то рекомендуется в нее добавлять перегной, а при повышенных показателях кислотности поможет доломитовая мука.
4. Когда в ямку устанавливается саженец каштана, корневая шейка должна находиться на одном уровне с почвой. Чтобы ствол в будущем не оголялся, посадочная лунка готовится выше на 10 см. После того, как растение посажено, выполняется обильный полив большим количеством воды из расчета на один каштан 3–4 ведра. Пока саженец окончательно не укорениться и не окрепнет, рекомендуется с 4-х сторон организовать подпорки, чтобы его не завалили порывы ветра. Приствольный круг лучше мульчировать слоем из древесных опилок, торфа или торфокомпоста. Толщина такого слоя составит 10 см. Это будет служить не только защитой от быстрого испарения влаги, но и в качестве подкормки.
5. Полив. Каштан — дерево, плохо переносящее засуху, если долгое время не будет летом дождей, то листва начнет гореть и декоративность снизится. Молодые растения требуется поливать в течение всего вегетационного периода регулярно и обильно, а взрослые экземпляры потребуют полива только при засухе. На каждый квадратный метр проекции кроны должно приходиться по 1 ведру воды. Лучше приурочить увлажнение грунта к вечерним часам, чтобы корни успели насытиться влагой, иначе в течение дня она быстро испаряется.
6. Удобрения при уходе за каштаном нужно вносить с приходом весны. Рекомендуется использовать следующий раствор — в 10-ти литровом ведре воды разводится 1 кг коровяка и 15 грамм мочевины. С приходом осени в этот состав прибавляют около 15 грамм нитроаммофоски.
7. Обрезка каштана. Так как крона у дерева довольно большая, можно проводить ее формирование в виде штамба, с выделением главного ствола. Чтобы побеги, обладающие поникающей формой, имели более привлекательный вид, такое штамбовое дерево не должно превосходить по высоте 2–3 м. Центральный ствол, обладающий равномерным расположением ветвей, начинают формировать из главного побега, стараясь его поддерживать наиболее продолжительный срок. Когда будет закончено формирование кроны, то каштан можно уже не подвергать обрезке. С приходом весны только следует удалять все засохшие или поврежденные за зиму ветви. Если за летний период замечено сильное разрастание кроны, рекомендуется срезать молодые побеги, стремящиеся в ее середину. Все срезы необходимо обработать садовым варом для обеззараживания.
8. Зимовка каштана. Растение хорошо выдерживает морозные зимы, защита необходимо молодым саженца в течение 2–3 лет с момента посадки. Для этого рекомендуется обеспечить им укрытие — приствольный круг присыпается слоем мульчи из опавшей сухой листвы. Такой слой может достигать 20-ти см. Стволы обворачиваются мешковиной или нетканым материалом (например, спанбондом), который закрепляется проволокой или веревками. Если замечено, что от сильных морозов на коре появились трещины, то эту часть ствола потребуется обработать антисептиком и смазать садовым варом. С каждым последующим годом зимостойкость каштана будет возрастать.
9. Применение каштана в ландшафтном дизайне. Чтобы создать красивую картину озеленения, каштаны принято высаживать рядом с елями, соснами, среди берез и акаций. Если же располагать каштаны рядами, можно сформировать высокодекоративные аллеи. На небольшом садовом участке неплохо смотрится каштановое дерево в качестве солитера.
10. Общие советы по уходу за каштаном. В течение летних месяцев рекомендуется проводить аккуратное взрыхление грунта в приствольном круге, не только для извлечения сорняков, но и чтобы земля не бралась коркой. При посадке молодых каштановых саженцев рекомендуется для улучшения роста проводить ежемесячные обработки фунгицидными препаратами, такими как Микориза, Фитоспорин либо Триходермин. Чтобы молодые ветви не повреждались вредителями (например, тлей) их регулярно опрыскивают инсектицидом — Фуфаноном. При высадке орехов в открытый грунт, рекомендуется им подобрать место на цветочных грядках, причем желательно рядом с тюльпанами. Когда проводят формирование бороздок для посадки, в них укладывают на дно несколько слоев подсушенной травы, затем помещают туда каштановые орехи и сверху присыпают грунтом. Также, чтобы мыши не повредили орехи за зиму, нужно провести обмазку посадочного материала прямо перед опусканием в бороздки глиняной болтушкой, в которой растворен красный перец. Последний ингредиент можно заменить дегтем или керосином. Некоторые садоводы вместо такой обработки опрыскивают керосином почву после посадки.

Правила размножения каштана при уходе в домашних условиях

Чтобы провести размножение сардийского ореха, применяют как семенной, так и вегетативный метод. Последний включает в себя черенкование, укоренение отводок, высадку корневых отпрысков.

Семенное размножение не является сложным процессом. Необходимо выбрать полностью созревшие орехи, поверхность которых осталась неповрежденной при падении на землю. Семена могут прорасти только в том случае, если пройдут стратификацию — выдерживание длительного времени при низких показателях тепла. Для этого весь собранный материал в ноябре кладут в выкопанную в грунте ямку, закапывают и сверху прикрывают опавшей листвой и лапником. Но в этом случае орехи могут повреждаться зимой грызунами. Если стратификация будет искусственной, то семена помещают в емкость, наполненную увлажненным речным песком. Затем плотно закрывают ее крышкой и ставят на нижнюю полку холодильника на 2–5 месяцев.

За неделю до посадки плоды необходимо извлечь из почвы и замочить в теплой воде. Чтобы ее постоянно не менять, так как со временем она начнет остывать, используют термос. Это позволит твердой кожуре ореха быстрее размягчиться и будущим росткам преодолеть «преграду». Обработанные таким образом каштановые орехи высаживают в феврале, используя горшочки с торфяно-песочным субстратом. Заглубление их проводится на 8–10 см. С приходом мая, когда сеянцы каштана подрастут и на них появится пара настоящих листиков, выполняется пересадка в открытый грунт. При этой процедуре рекомендуется проводить прищипку стрежневого корневого отростка, для стимуляции развития крепкой корневой системы.

Обычно на протяжении первых 3-х лет, а если ваш регион более холодный, то и до пятилетнего возраста каштана, выращивают такие сеянцы в условиях комнат или теплиц. Горшки с растениями только на летние месяцы выносят на открытый воздух.

Методы борьбы с болезнями и вредителями при уходе за каштаном

Из вредителей сардийского ореха выделяют:

1. Каштановую (минирующую) моль, которая повреждает листовые пластины. В этом случае пораженные ею деревья начинают сбрасывать листву. Однако с приходом осенних дней происходит наращивание новой лиственной массы, и распускаются цветы. Следствием этих процессов является ослабление дерева и зиму оно может не пережить.
2. Древесный клещ, высасывающий питательные соки из листьев и провоцирующий их пожелтение, усыхание.

Для борьбы с вредными насекомыми следует применять инсектицидные препараты, такие как Люфокс 105 ЕС, который поможет уничтожить «непрошенных гостей» на любой стадии развития. Листву, которая осыпалась из-за моли в течение летних месяцев и осени, рекомендуется собрать и сжечь, поскольку в ней вредитель может откладывать личинки. В качестве профилактических мер от клеща необходимо раз в 14 дней выполнять обработку инсектицидами, используют, например, Фитоверм или Карбофос.

Проблемой для каштана является заражение мучнистой росой, проявляющейся при повышенной влажности и снижении температуры. На верхней стороне листовой пластины при таком заболевании становится виден серовато-белесый налет либо пятнистость коричнево-ржавого цвета. Так как снижается доступ воздуха к листьям и процесс фотосинтеза не проходит, они приобретают желтый окрас и облетают. Для лечения рекомендуется применять фунгициды (например, Фундазол или бордосскую жидкость). Необходимо в качестве профилактики периодически выполнять опрыскивания подобными препаратами, а также проводить подкормку удобрениями с азотными либо фосфорными составляющими.

Пожелтение лиственной массы может наблюдаться не только при наличии вредителей или заболеваний, но и при сильной засухе и ветреной погоде. Тогда листовые пластины начинают обгорать, скручиваться, усыхать и облетать.

Заметки для садовода о каштане

Название сардийский орех каштан получил благодаря греческому имени Сардис-Гланс (Сардис желун), что равнозначно термину «Сардис», именно так именовалась столица в малой Азии государства Лидия. С этих земель по одной из версий и пошло распространение этого растения по планете.

Упоминания о каштанах встречаются в Библии от Иакова дважды. Скорость роста у этих представителей флоры довольно высокая и они обладают особенностью давать обильную поросль от пней, которая сохраняется даже, когда растение очень старое. Наиболее известным экземпляром считается «Каштан сотни лошадей», возраст которого определяют 2–4 тысячами лет. Окружность ствола этого каштана составляет 57 см.

Сардийский орех издавна известен своими свойствами излечения многих заболеваний. Разные его части обладают содержанием кумаринов, гликозидов, витамина С и дубильных веществ. Там же обнаружены пектины, флавоноиды, тиамин и катотиноиды. Все эти составляющие способствовали изготовлению препаратов, помогающих справиться с отеками и тромбозами, назначали их знахари при сердечнососудистых заболеваниях, если пациент страдал кровотечением, артритом, анемией и многими другими хворями.

Каштановая древесина чем-то напоминает внешними очертаниями дубовую, но на ней отсутствуют характерные для дубов «зеркальца». Применяют такой материал для изготовления строительных материалов – фанеры, паркетной клепки, из нее выходит красивая мебель. Если из древесины каштана делали бочки или бочонки, то их применяли не только для хранения, но и настойки коньяка, бренди, рома и виски, а также различных вин.

Так как каштановые орехи богаты белками и углеводами, их применяют в кулинарии (пекут и жарят), а также размалывают в муку и используют в кондитерских изделиях.

Виды каштана

Из всех видов Castanea выращивают только несколько разновидностей:

Американский каштан (Castanea dentata) или как его еще именуют — Каштан зубчатый. Родным ареалом распространения считается территория Северной Америки. Высота ствола варьируется в пределах 30–35 м при поперечнике ствола 1,5 м. Крона в форме шара обладает мощными очертаниями, низкоопушенная, сформированная утолщенными сучьями. Кора ствола коричневого оттенка, но побеги желтоватые, на их поверхности образуется большое количество чечевичек. Очертания листовых пластин ланцетовидные, длина их составляет 12–24 см при ширине около 4,5–5,5 см. Верхушка заостренная, основание неравнобокое, в виде клина. Цветение приходится на июль, соцветия в виде колосков с длиной 15–20 см. Плоды ореховидные, укрытые опушением. Вкус у них сладкий.

Посевной европейский каштан (Castanea sativa) походит с территории юго-восточных европейских земель и Малой Азии. Кора на стволе коричневая, побеги с красноватым или оливковым оттенком. Поверхность ветвей покрывают железистые волосинки. У листвы продолговатая форма, зубчики по кромке серповидные. Листья снизу укрывает опушение сероватого тона. Соцветия в виде колосков из мужских цветков могут измеряться 35-ю см, женские соцветия — плотные, укороченные. Ореховидные плоды можно употреблять в пищу, их покрывает оболочка с колючками.

Конский каштан (Aesculus) может в литературе встречаться под названиями желудник либо эскулус. Его относят уже к семейству Сапиндовые (Sapindaceae). Растение отличается декоративностью, которая обеспечивается развесистой густой кроной, образованной темно-зеленой листвой. Высота составляет почти 30 м. Соцветия в виде конусов. Листва состоит из 5–7 пальчатых листовых долей. Листья крепятся к стеблям длинными черешками.

Плоды растения в пищу неприменимы, форма их круглая. Орехи полностью скрывают околоплодники с колючей поверхностью. Вид выступает отличным воздушным фильтром.

Каштан калифорнийский (Aesculus californic) — ядовитый многолетник, произрастающий в западных регионах США. Высота его может достигать 10 м. При цветении в соцветия соединяются цветки с бело-розовыми лепестками.

Каштан мясо-красный (Aesculus carnea) представляет собой гибридное растение, полученное путём скрещивания конского каштана обыкновенного (Aesculus hippocastanum) и конского каштана красного (Aesculus pavia). Дата выведения приходится на 18 год XIX столетия. Отличается крупными соцветиями кистевидных очертаний из цветков темно-красного колера. Высота не превышает 30 м. Не засухоустойчиво.

Видео о выращивании каштана:

Фотографии каштана: