Вегетарианство и бодибилдинг

Содержание статьи:

1. Виды
   
2. В бодибилдинге
   
3. Мясо
   
4. Несет ли вред?
   

Так как атлетам приходится подвергать свой организм сильным нагрузкам, весьма актуальным становиться вопрос о совместимости интенсивного тренинга и вегетарианства. Если обратиться к истории спорта, то оказывается очень даже можно. Много знаменитых спортсменов придерживались вегетарианской диеты.

Виды вегетарианства

Сразу необходимо сказать, что вегетарианство может быть разным. Всего принято выделять три основных направления:

1.Чистое вегетарианство (веганы).

Представители этого направления отказались от употребления любых продуктов животного происхождения, включая яйца и молоко. Но подобный подход к питанию может вызвать в организме недостаток необходимых аминокислотных соединений. Больше всего представителей данного направления проживает в местности, где мясо достаточно едкий продукт, зато в изобилии встречаются бобовые. Ведь именно белковые соединения этого семейства растений являются самыми ценными из растительных. Так на территории Индии очень популярен горох и фасоль, а на дальнем Востоке — чечевица и соя. При потреблении в большом количестве бобовых, организм будет обеспечен белками, однако могут возникнуть проблемы с желудочно-кишечным трактом.

2.Смешенное вегетарианство.

Это направление является самым популярным в мире, представители которого употребляют в пищу молочные продукты. По мнению ученых это наиболее оптимальный вид вегетарианства. Также в некоторых диетах допускается потреблять яйца и рыбу.

3.Умеренное вегетарианство.

Именно это направление больше всего подойдет для атлетов. Растительные жиры опасности для организма не представляют, а вот молочные стоит ограничить.

Бодибилдинг и вегетарианство

Неписаным правилом современного бодибилдинга стало потребление большого количества мяса. Однако не только этот продукт является источником белковых соединений. Растительные протеины не хуже, а жиры безопасны. Может ли это означать, что атлеты могут спокойно обходиться без мясных блюд? Сейчас это и предстоит выяснить.

В последние несколько лет отказа от мяса уже не является чем-то особенным и забавным. Еще в начале этого и конце прошлого столетий большинство вегетарианцев отказывалось от потребления мяса из-за банальной жалости к животным. Сейчас же учеными установлено, что это также является и преимуществом.
Сейчас мировое животноводство стало заложником тяжелой экологической ситуации на планете. В мясе абсорбируются различные токсичные вещества, а также всевозможные ускорители роста, которыми кормят животных. По мнению ученых, нашествие онкологических заболеваний напрямую связано с большим количеством токсических веществ, собирающихся в мясе. Оказавшись в человеческом организме, они вызывают множественные мутации.

Бодибилдеры и мясо

В настоящее время в США достаточно большое количество людей придерживается вегетарианской диеты. Однако бодибилдеров среди них весьма мало, а чемпионов вообще практически нет. Получается, что бодибилдинг не мыслим без мяса? Ответ, оказывается, лежит на поверхности. Просто многие атлеты не желают проводить эксперименты и продолжают «мясоедствовать». Но можно вспомнить звездных атлетов, отказавшихся от мяса. В первую очередь это Андреас Калинг. А вот новость о вегетарианстве Била Перла может удивить многих.

Именно пример Перла доказывает, что бодибилдеры способны добиваться больших результатов, используя вегетарианскую диету. Но не стоит спешить с выводами и в ближайшее время переходить на растительную пищу. В этом вопросе не все так просто. Атлету необходимо в течение суток потреблять минимум 2 грамма протеинов на каждый килограмм веса тела. Но растительная пища, за исключением бобовых, содержит очень мало этих веществ. Помочь здесь смогут специальные протеиновые добавки. Также с их помощью можно обеспечить организм и другими полезными веществами. Ведь мясо содержит не только белковые соединения.

Оно является источником большого количества витаминов, незаменимых жирных кислот, минералов и т.д. Вновь на помощь приходят витаминно-минеральные добавки. Но если говорить откровенно, то сейчас невозможно найти атлета, желающего добиться поставленных задач в спорте, который не употребляет креатин. Давно установлено, что это вещество организм получает из рыбы и мяса. В растительной пище его просто нет.

Также большой вопрос в вегетарианстве вызывает и потребление большого количества клетчатки. Однако для кишечника она весьма полезна. Благодаря своей пористой структуре, клетчатка способна впитывать в себя все токсины. Именно это и является причиной минимального количества заболеваний кишечника у поклонников вегетарианства. Однако вместе с токсинами клетчатка «всасывает» и полезные аминокислотные соединения.

Несет ли вред вегетарианство для организма?

Сейчас проводится множество исследований на эту тему. Самое масштабное из них проводилось в Австралии. В эксперименте приняло участие порядка 1320 человек, разделенных на группы:

• Вегетарианцы;
  
• Умеренное потребление мяса и овощная диета;
  
• Растительная диета с небольшим количеством мяса;
  
• Мясная диета.
  

Ученые анализировали большое количество показателей, и пришли к следующим заключениям:

• Была обнаружена прямая связь вегетарианской диеты с различными заболеваниями.
  
• Вегетарианцам чаще необходима помощь медицинских работников.
  

В результате необходимо полностью пересматривать диетические особенности вегетарианства. Однако сами авторы исследования признали факт, что они не учитывали в своем исследовании тех людей, которые не отказались от рыбы. Несмотря на большое количество статей, и работ на тему вегетарианства, вопрос по-прежнему остается открытым. Однако, что касается атлетов, то они могут восполнить недостаток питательных веществ с помощью специальных пищевых добавок.

Детальнее о вегетарианстве в бодибилдинге узнаете из этого видеоролика: