Чтобы избавиться от лишнего веса, следует уменьшить энергетическую ценность рациона. Проще всего снизить калорийность при использовании высокобелковой программы питания. Это связано с тем, что ее насыщающие свойства более выражены в сравнении с высокоуглеводной диетой. Также следует помнить, что употребление большого количества белковых соединений приводит к термогенезу.
Отметим, что термогенез может быть двух типов:
- Первый из них носит обязательный характер и активируется во время различных процессов, благодаря которым организм получает энергию. К таковым необходимо причислить и переваривание пищи.
- Второй тип термогенеза называется факультативным и активируется симпатической нервной системой, что одновременно приводит и к ускорению метаболизма. Белковые соединения обладают высоким показателем термического эффекта, и на их обработку организм затрачивает больше энергии в сравнении с другими нутриентами. Сегодня мы познакомим вас с высокопротеиновой низкоуглеводной диете в бодибилдинге.
В ходе одного исследования, при использовании высокопротеиновой программы питания за три месяца участники эксперимента потеряли на 2.5 кило больше массы в сравнении с другими диетами. Ученые не сразу смогли объяснить причины этого явления, так как не учли энергетический фактор. Скажем, при использовании низкоуглеводной диетической программы питания снижается скорость глюконеогенеза в сравнении с высокоуглеводной. Это связано в первую очередь с тем, что для протекания процесса глюконеогенеза необходимо затратить много энергии. Кроме этого необходимо учитывать и энергозатраты на синтез и перераспределение белковых соединений.
В ходе новейших исследований было установлено, что для различных действий с белковыми соединениями организму требуется затратить большое количество энергии. По этой причине высокопротеиновой низкоуглеводной диете в бодибилдинге оказывается весьма эффективной.
Наиболее популярной является диета Аткинса, которая не только эффективно снижает вес, но также не влияет на баланс холестерина. Одно исследование воздействия этой программы питания длилось полгода и в нем приняли участие полные люди. Те, кто использовал программу Аткинса, смогли сбросить больше веса в сравнении с применением низкожировой диеты. Также было установлено, что при использовании программы питания Аткинса баланс холестерина сместился в сторону липопротеинов высокой плотности.
В то же время организаторы исследований не учли воздействие на организм самой программы питания и эффектов витаминно-минеральных добавок, также употреблявшихся испытуемыми. Скажем, весьма эффективным дополнением к низкожировой программе питания может стать суточное потребление 3 грамм карнитина.
Карнитин обладает способностью ускорять утилизацию жирных кислот, обеспечивая их быструю доставку в митохондрии. Таким образом, высокопротеиновой низкоуглеводной диете в бодибилдинге может оказаться весьма эффективной при соблюдении некоторых дополнительных условий.
Преимущества и недостатки белковой, низкоуглеводной диеты в этом видеосюжете:
