Разведения судака (Stizostedion lucioperca) в рыбоводных прудах

Заготовка производителей (рыбы судака)

Заготовку производителей осуществляют осенью (сентябрь-октябрь) на промысловых рыбных базах, расположенных в низовьях рек. Отбирают только не травмированных производителей при соотношении самок и самцов 1: 1, сажают их в носилки, разделённые на 4 секции. Чтобы судаки не травмировались колючими плавниками, в каждую секцию носилок помещают по одной особи. Носилки с судаками доставляют к прорези, в которую сажают их до 1000 шт. Резерв заготовляемых производителей (рыбы) не должен превышать 30 %.

Загруженную производителями прорезь доставляют при помощи судна-буксировщика на хозяйство, где судаков вновь осматривают и отбраковывают травмированных за время перевозки. Затем производителей сажают в носилки и переносят в зимние маточные пруды, в которых их выдерживают до весны. Площадь одного маточного пруда не превышает 0,1 га. Его глубина – 1,5-2 м. Соотношение ширины к длине пруда составляет 1:3. Ложе пруда свободно от растительности. В каждый такой пруд сажают на выдерживание до 1000 производителей (500 самок и 500 самцов).

Выдерживание производителей (рыбы)

В зимних маточных прудах производителей выдерживают до марта. За период их выдерживания ведут систематические наблюдения за температурой и газовым режимом воды в прудах. Выдерживают производителей в слабопроточной воде (полный обмен воды в прудах должен происходить за 10 суток), где содержание в воде растворенного кислорода не менее 5 мг/л.
Со второй половины октября по март судак кормят мелкой малоценной рыбой. Суточный рацион составляет в среднем 1 % их массы.

Весной производителей пересаживают в летние маточные пруды, площадь каждого из которых равна 0,1 га (соотношение ширины к длине 1:4), а глубина – 1,5 м. При этом самок сажают отдельно от самцов. Плотность посадки производителей составляет 15 особей на 10 м2.

Нерест судака

Когда температура воды повысится до 8 °С, производителей судака сажают на нерест в специальные нерестовые пруды, площадь каждого из которых не должна превышать 0,5 га (ширина по дну – около 10 м). Глубина этих прудов – 1,5 м. Их дно должно быть твёрдым, свободным от ила и растительности. Вода подаётся в нерестовые пруды в объёме, обеспечивающем в них постоянный уровень, который может падать в результате испарения и фильтрации.

В нерестовых прудах должны быть установлены в шахматном порядке искусственные нерестилища (гнезда). Каждое гнездо представляет собой деревянный каркас, на который кладут сделанный из алюминиевой проволоки круг диаметром около 1 м, переплетённый капроновыми нитями. На сетчатое основание круга уложены пучки капроновых нитей. Количество установленных в прудах гнёзд соответствует числу пар сажаемых на нерест производителей (одно гнездо для самки и самца). В нерестовый пруд, площадь которого 0,5 га, обычно сажают 500 пар производителей (500 самок и 500 самцов).
Для проведения нереста судаков в сжатые сроки (в течение 2-3 суток), что даёт возможность выращивать в дальнейшем одноразмерную молодь и ликвидировать массовый каннибализм, каждому из них перед посадкой в нерестовые пруды делают гипофизарные инъекции.

Производителей инъецируют в спинные мышцы. В зависимости от температуры воды самкам вводят 1,2—2,4 мг сухого препарата судачьих гипофизов, а самцам – половину этих доз. Вместо гипофизарных инъекций можно применять инъекции хориоганина. В этом случае самкам вводят 150—250 ед. хориоганина, а самцам — половину этих доз. Рабочая плодовитость самок судака составляет 200 тыс. икринок.
После нереста производителей отложенную на искусственные гнезда икру переносят вместе с субстратом в инкубационное помещение.

Инкубация икры судака

Для инкубации икры судака применяют морозильную камеру. Эта камера представляет собой помещение размером 5X2,5X2,5 м, в котором икра инкубируется во влажной среде. Для создания необходимой влажности по обеим его боковым стенкам на высоте 2 м уложены водопроводные трубы, в которых через каждые 0,5 м вмонтированы водораспылители. Пол имеет уклон к центру камеры, где устроен водоспуск. В середине камеры установлены поперечные стойки длиной 1,5 м и высотой 1,8 м, на которые вешают гнезда с оплодотворённой икрой. Вдоль стен камеры оставлен проход шириной 0,5 м. За несколько часов до начала выклева эмбрионов гнезда с икрой в стадии вращающегося эмбриона снимают со стоек и переносят в заполненные водой желоба, ванны или непосредственно в водоём, где и происходит её доинкубация. В такой камере можно одновременно инкубировать до 20 млн. икринок судака. Расход воды в камере небольшой. Каждый распылитель пропускает около 20 л воды в час. Вода выходит из распылителей под давлением 0,5—2,5 атм. Для снабжения морозильной камеры нужным количеством воды можно использовать постоянно действующий водопровод или засасывающий насос с двигателем в 0,5—1 л. с, или какую-либо другую водоподающую установку. При таком методе инкубации икры требуется небольшое количество воды, которое практически можно при необходимости очистить, подогреть или охладить. Отход икры за период инкубации составляет 5—10 %.

При отсутствии морозильной камеры инкубацию икры судака проводят непосредственно в нерестовом пруду. При этом отходы икры за период инкубации составляет 20-30 %.

Выращивание молоди

Молодь судака выращивают в прудах площадью 25-50 га. Глубина выростного пруда – 1,5-1,8 м. Его ложе должно быть свободно от лишней растительности и не заилено. Выростные пруды заливают водой до проектной отметки за 3 суток до помещения в них на доинкубацию икры судака. На 1 га выростного пруда помещают 4-5 гнёзд с икрой. Постоянная проточность воды в выростных прудах не обязательна. Необходимо лишь не допускать в них падения уровня воды в результате испарения и фильтрации, а также следить за поддержанием благоприятного газового режима.

Выклюнувшиеся предличинки через 3-4 суток становятся личинками, которые переходят на смешанное питание, потребляя мелкие организмы зоопланктона. Для обеспечения личинок судака достаточным количеством беспозвоночных в пруды вносят те же минеральные удобрения и по тем же нормам, что и при выращивании молоди судака совместно с сазаном и лещом.
При отсутствии молоди сазана и леща дифференцировка в размерах отдельных одновозрастных групп молоди судака очень незначительна, что позволяет избежать каннибализма. За 40 суток выращивания молодь судака достигает массы 1,5 г, а её выживание от икры составляет 15%.

Рыбопродуктивность прудов – 135-225 кг/га, и, следовательно, количество получаемой молоди судака составляет 90-150 тыс. шт. с каждого гектара пруда.

Выращенную молодь судака выпускают из прудов в реку или вывозят в прорезях непосредственно в морское предустьевое пространство. При выпуске этой молоди сброс воды из выростных прудов должен быть независимым от уровня паводка в реке и должен осуществляться в возможно короткие сроки – в течение 5-10 суток.

После выпуска молоди, который завершается к середине июня, одну часть (25 %) выростных прудов оставляют сухими для проведения в них мелиоративных работ. Ложе этих прудов вспахивают, боронуют и используют до осени под сельскохозяйственные культуры. Другую часть прудов (75 %) вновь заливают водой и используют до осени под выращивание молоди растительноядных рыб, что снижает сезонность рыбоводных работ и значительно повышает рентабельность хозяйств.