Калькулятор пересчёта продуктов из стаканы, ложки в граммы, мл

В кулинарных книжках и блогах меряют продукты по-разному: где-то даны стаканы и ложки, а дома у вас только кухонные весы; в другом рецепте — наоборот, всё в граммах, а под рукой лишь мерный стаканчик и ложки. Плюс у «стаканов» бывают разные объёмы (250 мл в России/Украине и 240 мл в США), а насыпные продукты типа муки или сахара весят по-разному при одинаковом объёме. Из-за этого легко промахнуться в пропорциях — особенно в выпечке, кремах и соусах, где точность критична.

Этот калькулятор решает задачу «как перевести стаканы ↔ ложки ↔ миллилитры ↔ граммы» правильно: он учитывает плотность (г/мл) конкретного продукта, берёт её из встроенной базы (с поиском по синонимам) или позволяет указать вручную. Так вы быстро приводите рецепт к удобной для себя мере и уменьшаете риск «пере-» или «недовеса».

Ключевые возможности:

• Два режима: «из объёма в граммы» и «из граммов в объём».
• Поддержка мер: стакан 250 мл, чашка 240 мл, ст. л. 15 мл, ч. л. 5 мл, рюмка 50 мл, мл. Если у вас другая ложка/чашка, выберите «мл» и введите свой объём, например 18, это будет означать, что у вас ложка 18 мл.
• Встроенная база плотностей с поиском по имени и синонимам, плюс ручной ввод плотности.
• Несколько строк за раз: удобно считать сразу несколько ингредиентов.
• «Умное» округление для кулинарии (можно переключить режим округления).
• Экспорт результата: копирование в буфер и печать в PDF.

Что можно посчитать нашим калькулятором

Калькулятор пересчитывает объём в массу и обратно с учётом плотности и выбранной меры. Работает как для одного, так и сразу для нескольких ингредиентов — результатом будет аккуратная таблица.

• Объём → граммы.
  Примеры: 1 стакан молока → ? г; 3 ст. л. сахара → ? г; 50 мл масла → ? г.
  Полезно, когда в рецепте «стаканы/ложки», а вы готовите по весам.
• Граммы → объём.
  Примеры: 120 г сметаны → ? ст. л.; 30 г масла → ? ч. л.; 200 г муки → ? стаканов.
  Удобно, если у вас нет весов и нужно отмерить ложками/стаканом.
• Между мерами объёма.
  Перевод в любую поддерживаемую меру: стакан 250 мл, стакан 200 мл, чашка 240 мл, ст. л. 15 мл, ч. л. 5 мл, рюмка 50 мл, мл.
• Сразу несколько ингредиентов.
  Добавляйте строки — калькулятор сформирует общую таблицу пересчёта для всего списка.
• Учёт плотности.
  Для каждого продукта берётся плотность из базы (синонимы распознаются), либо можно задать свою.
  Подсказка: если знаете, что стакан (вашего продукта) 250 мл весит 300 г, то плотность = 300/250 = 1.2 г/мл. В поле вводите: 1.2.
• Округление результата.
  Выбирайте режим: без округления, до целого, до 0.5 или «умное» кулинарное (делает числа удобными для кухни).
• Готовый вывод.
  Результаты легко скопировать или распечатать в PDF — удобно сохранять и делиться.

Поддерживаемые меры

Калькулятор работает с кухонными мерами, нормированными в миллилитры — поэтому пересчёт получается однозначным.

• Стакан 250 мл (гранёный до краев) — классический мерный стакан «по края», часто встречается в русскоязычных рецептах.
• Стакан 200 мл (гранёный до окантовки) — советский/домашний стандарт.
• Чашка 240 мл — US cup, распространён в англоязычных источниках.
• Столовая ложка 15 мл — базовая мера для соусов и небольших объёмов.
• Чайная ложка 5 мл — точная мелкая мера.
• Рюмка 50 мл — для жидких ингредиентов.
• Миллилитры (мл) — ручной ввод любого объёма.

Инструкция, как пересчитать: стаканы, ложки, граммы

Из объёма в граммы:

1. Вверху нажмите вкладку «Из объёма в граммы».
2. В строке «Продукт» начните вводить название — выберите из подсказок (например: «Мука пшеничная (насыпанная)», «Сахар-песок», «Масло растительное»).
3. Укажите количество и выберите меру: стакан 250 мл, стакан 200 мл, чашка 240 мл, ст.л. 15 мл, ч.л. 5 мл, рюмка 50 мл или мл.
4. Поле «Плотность (г/мл)» можно оставить пустым — калькулятор подставит её из базы. Если продукта нет в базе, впишите плотность вручную (например, 0.6).
5. При необходимости добавьте ещё строки («+ Добавить строку») или удалите лишние («Удалить»).
6. Нажмите «Рассчитать» — получите массу в граммах. Режим «Округление результата» влияет на формат: без округления, до целого, до 0.5 или «умное».

Из граммов в объём:

1. Переключитесь на вкладку «Из граммов в объём».
2. Выберите продукт (через подсказки), введите массу в граммах.
3. Укажите, в какую меру перевести (например, ст.л. 15 мл или стакан 200 мл).
4. Оставьте плотность пустой (подтянется из базы) или задайте вручную, если пересчитываете свой ингредиент.
5. Нажмите «Рассчитать» — получите требуемое количество выбранной меры.

Полезно знать:

• Если нужно «стакан 200 мл», выберите меру «стакан 200 мл»; для любого другого объёма используйте «мл» и введите число.
• Десятичный разделитель — точка или запятая (обе формы принимаются).
• Если результат кажется некорректным, проверьте плотность: для твёрдых/рыхлых продуктов она сильно влияет на итог.

Советы по точности калькулятора

• Выбирайте точный вариант продукта. Для муки есть варианты «просеянная» и «насыпанная» — у них разная плотность и разный результат. То же касается масла сливочного: твёрдое и растопленное дают разные граммы.
• Учитывайте температуру и жирность. Жидкости (молоко, сливки, масло) при разных °C и % жирности меняют плотность. Если есть сомнения — впишите плотность вручную.
• Сыпучие = разная «утрамбовка». Ложка/стакан сахара или муки могут быть рыхлыми или с горкой. Для выпечки лучше ориентироваться на весы; калькулятор даёт ориентир по средней плотности.
• Меры отличаются. В калькуляторе: стакан 250 мл, стакан 200 мл, чашка 240 мл, ст.л. 15 мл, ч.л. 5 мл. Если у вас другая ложка/чашка, выберите «мл» и введите свой объём.
• Плотность можно задать вручную. Нет нужного продукта? Возьмите справочное значение (г/мл) и впишите в поле «Плотность». Например, хотите 14 г в 1 ст.л. (15 мл) — поставьте 0.93 г/мл.
• Проверяйте здравым смыслом. 250 мл воды ≈ 250 г; сахара ≈ 200 г; муки насыпанной ≈ 150 г. Если сильно отличается — проверьте выбранный продукт/плотность.
• Округление влияет на итог. Для точной выпечки — «Без округления»; для повседневной кухни удобно «Кулинарное (умное)» или «До 0.5».
• Десятичный разделитель. Допустимы точка и запятая; вводите числа без экспоненты и лишних символов.

Если в списке нет какого-то продукта – пишите в комментариях, что добавить и я это сделаю.