Как приготовить дайкон для похудения - рецепты и свойства

Содержание статьи:

1. Полезные свойства
   
2. Калорийность и пищевая ценность
   
3. Как принимать
   
4. Вред и противопоказания
   

Внешне дайкон похож на морковку белого цвета, вкус напоминает привычную белую редьку, но при этом он будет немного мягче и нежнее. Дайкон пользуется большой популярностью в кухне современного Востока, так как применяется в качестве приправы для вторых блюд либо нарезки для салатов.

Но в последнее время дайкон становится все более востребованным не только на Востоке, а также в других странах. И это не удивительно, ведь белая редька имеет интересный и слегка необычный вкус, а также очень полезна для человеческого организма, при этом помогает в борьбе с лишним весом, способствуя более ускоренному расщеплению подкожных жировых отложений и предотвращая появление новых.

Дайкон: полезные свойства

Не только для здоровья, но и коррекции фигуры рекомендуется употреблять дайкон в свежем виде, так как в этом случае овощ сохраняет намного больше полезных качеств. В кулинарии может использоваться как корнеплод, так и ботва. Зеленые листья часто добавляются в салаты, тушатся либо жарятся.

В результате даже длительного употребления в пищу дайкона в умеренных количествах не появляется дискомфорта, но при этом оказывается положительное действие на работу всего организма. Дайкон обладает массой полезных качеств, к числу которых относятся:

• приводится в норму работа всей нервной системы;
  
  
• повышает уровень концентрации мозговой активности и внимания;
  
  
• укрепляются зубы, ногти, волосы, костная ткань, так как в состав корнеплода входит большое количество кальция;
  
  
• из печени и почек быстро выводятся скопившиеся вредные вещества, к числу которых относится песок, растворяются мелкие камни;
  
  
• проводится не только лечение, но и эффективная профилактика сердечно-сосудистой системы;
  
  
• блокируется размножение в организме различных видов вредных бактерий;
  
  
• оказывается эффективное укрепление сосудов и сердца;
  
  
• дайкон обладает сильным антибактериальным действием;
  
  
• оказывается ярко выраженный антисептический эффект на весь организм;
  
  
• улучшается процесс разжижения скопившейся в горле мокроты;
  
  
• оказывается сильное мочегонное действие;
  
  
• предотвращается начало развития опасных раковых опухолей, так как в составе дайкона находится высокая концентрация изойордановой кислоты;
  
  
• на долгое время устраняется чувство голода, ведь этот корнеплод очень сытный;
  
  
• происходит ускорение в организме процесса обмена веществ, благодаря чему начинается похудение;
  
  
• улучшается усвоение пищи;
  
  
• приводится в норму и улучшается работа легких, при этом происходит их эффективное очищение;
  
  
• из организма в ускоренном порядке выводятся скопившиеся токсины и холестерин, что также помогает в борьбе с лишним весом;
  
  
• происходит мягкое отбеливание кожи (к примеру, если есть веснушки либо пигментные пятна);
  
  
• решается проблема не только акне, но и других кожных заболеваний;
  
  
• происходит эффективное укрепление всей иммунной системы, благодаря чему развивается устойчивость к разнообразным вирусным и простудным заболеваниям;
  
  
• повышается жизненный тонус всего организма;
  
  
• выводятся все шлаки и лишняя жидкость, что в свою очередь позитивно сказывается на состоянии фигуры;
  
  
• удаляются признаки тахикардии и аритмии;
  
  
• приводится в норму процесс построения клеток;
  
  
• очищается кишечник, что немаловажно во время похудения;
  
  
• увеличивается количество полезных бактерий, содержащихся в кишечнике;
  
  
• ускоряется процесс заживления ран, к числу которых относятся и гнойные нарывы;
  
  
• происходит более быстрое расщепление углеводов, а также крахмала;
  
  
• значительно быстрее восстанавливается организм, после получения разнообразных видов облучения.
  

В последнее время все чаще можно встретить дайкон, входящий в состав довольно большого количества различных программ диетического питания, разработанных специально для борьбы с лишним весом, но также благодаря его употреблению оказывается положительное действие и во время лечения определенных заболеваний внутренних органов.

Калорийность и пищевая ценность дайкона

Дайкон становится незаменимым продуктом в борьбе с лишним весом, так как обладает минимальной калорийность. В 100 г продукта содержится около 21 Ккал. Именно благодаря этой особенности дайкон может входить в ежедневный рацион даже в тех случаях, когда соблюдается строгая диета.

Однако при условии, когда дайкон будет добавляться в состав других блюд, к примеру, салатов, в обязательном порядке должны учитывать и показатели дополнительных ингредиентов.

Дайкон обладает следующей пищевой ценностью (100 г):

• углеводы — 4,1 г;
  
• белки — 1,2 г;
  
• жиры — 0 г.
  

Как принимать дайкон для похудения?

Из этого ценного овоща можно готовить разнообразные блюда, которые обеспечат насыщение организма необходимыми питательными веществами и витаминами, но при этом не будет происходить скопления жировых отложений:

1. Перед сном полезно употреблять сок дайкона. Для этого корнеплод необходимо предварительно натереть на мелкой терке, после чего отжать образовавшийся сок. Пить такой напиток можно во время любой диеты каждый вечер, перед сном по 0,5 ст. Если вкус сока будет непривычный, его можно смешивать с яблочным либо морковным.
   
   
2. Вкусным и полезным будет свежий овощной салат, в состав которого входит и дайкон. Этот корнеплод прекрасно сочетается с разнообразными овощами, в том числе и растительным маслом. Если ввести дайкон в ежедневный рацион, появляется возможность в несколько раз ускорить процесс похудения. Во время соблюдения любой диеты рекомендуется хотя бы раз в день употреблять в пищу этот корнеплод.
   

В Азии дайкон стал одним из наиболее популярных и востребованных продуктов, но при этом на сегодняшний день не была разработана монодиета, в основе которой находится данный корнеплод. Дело в том, что он просто не способен обеспечить организм необходимым количеством полезных веществ и витаминов во время похудения.


При этом довольно легко адаптировать дайкон практически к любой диете. К примеру, если соблюдается методика раздельного питания, можно готовить альтернативу овощных салатов с дайконом. Полезно добавлять небольшое количество корнеплода и в овощные супы.

На сегодняшний день существует довольно большое количество разнообразных рецептов низкокалорийных блюд, которые включают и дайкон. В Японии принято отваривать в течение 15–18 минут корнеплод, пока он не станет мягким, после чего он смешивается с рисом басмати и диким рисом (берутся в равных количествах). Для заправки блюда можно использовать небольшое количество оливкового масла холодного отжима либо соевого соуса.

Очень вкусный и полезный салат из зелени и дайкона. Считается, что всего 300 г такого блюда могут стать полноценным ужином. Для ускорения процесса обмена веществ, что положительно влияет на похудение, полезно делать салат с дайконом и отварными перепелиными яйцами.

Вред и противопоказания дайкона

Главным ограничением для употребления дайкона является наличие различных заболеваний желудочно-кишечного тракта. Если будет определен подобный диагноз (проблемы в работе желудка, кишечника, двенадцатиперстной кишки), не рекомендуется добавлять в свой рацион этот корнеплод. Дело в том, что в его составе находится слишком большое количество клетчатки, которая способна оказывать на органы пищеварения негативное действие, в результате чего значительно ухудшается самочувствие. Именно клетчатка очень долго переваривается, из-за чего могут возникнуть различные проблемы.

Не рекомендуется употреблять дайкон для похудения в следующих случаях:

• если есть склонность к изжоге;
  
  
• при наличии заболеваний почек и печени, которые перешли в хроническую стадию;
  
  
• заболевания пищеварительных органов, протекающие в хронической форме;
  
  
• если произошло серьезное нарушение в процессе обмена веществ;
  
  
• при наличии индивидуальной непереносимости (сюда же относится и пищевое отторжение).
  

В тех случаях, когда дайкон употребляется в слишком больших количествах, могут проявиться следующие побочные эффекты:

• начинается обострение имеющихся заболеваний;
  
• появляется неприятное чувство тяжести в животе;
  
• начинается метеоризм;
  
• происходит сильное раздражение слизистой оболочки кишечника;
  
• беспокоит вздутие живота;
  
• нарушается правильный уровень кислотности желудочного сока.
  

Не стоит хранить приготовленный дайкон долгое время, так как в этом случае происходит нарушение вкусовых качеств, а также эффективности и пользы самого корнеплода.

В умеренных количествах дайкон можно употреблять при соблюдении практически любой диеты, добавляя его в состав овощных салатов либо готовя из него полезный сок. Но чтобы усилить положительное действие корнеплода и значительно ускорить процесс похудения, рекомендуется любую диету сочетать с умеренными физическими нагрузками.

Рецепт вегетарианского салата с дайконом для похудения в этом видео: