Статьи по теме
О спорте
Спортивное питание
Опрос на сайте
Парфюмы в составе крема для лица
Витамины в бодибилдинге: заблуждения
Автор статьи: Дмитрий Пелин
Профессиональный тренер и диетолог в области бодибилдинга и фитнеса
Комментарии: 0 | Раздел: Спорпит-Бады-АС
Вокруг применения витаминов спортсменами в последнее время развернулось много споров. Развейте основные заблуждения, связанные с приемом витаминов. Всю правду найдете здесь.
Содержание статьи:
Уже неоднократно раз была доказана польза от применения поливитаминов. Эти вещества оказывают на организм разнообразное воздействие и их значимость трудно переоценить. Однако все еще остаются люди, сомневающиеся в целесообразности приема витаминных комплексов. Сегодня мы постараемся развеять все эти сомнения, и, таким образом, темой этой статьи станет — витамины в бодибилдинге: заблуждения.
![Витамины в капсулах]()
Часть людей, в том числе и некоторые медработники, считают, что витамины, полученные искусственным путем и содержащиеся в комплексах поливитаминов и продуктов питания, не соответствуют натуральным, хуже усваиваются и не так эффективны. Это большое заблуждение, так как все синтезированные витамины обладают теми же свойствами, что и натуральные. Это справедливо, как в отношении их биологической активности, так и химической структуры.
Все витамины, которые в настоящее время выпускаются фармацевтическими предприятиями, добываются только из натуральных ингредиентов. Например, витамин В2 синтезируется микроорганизмами, которые делают это и в природе. Для производства витамина Р используется черноплодная рябина, кожура цитрусовых и т.д.
В настоящее время при производстве витаминов используются самые последние технологические достижения, что позволяет получать не только продукт высокой чистоты, но и сохранить все свойства природных витаминов. Например, синтетический витамин С более эффективен, чем природный, содержащийся в зимних овощах.
Вероятно, немногие знают, что при изготовлении сиропа из ягод шиповника, витамин С во время варки полностью разрушается. На заключительном этапе производства сиропа, в него специально добавляется аскорбиновая кислота, которая получена синтетическим путем. Также следует заметить, что большинство искусственных витаминов производятся в коферментном состоянии. Если говорить проще, то они проходят такую же активацию, как и в организме человека.
В качестве примера можно привести достаточно популярный комплекс алвитил. В его составе присутствует витамин РР, но не в форме никотиновой кислоты, зачастую вызывающей аллергические реакции, а в форме никотинамида. В этом виде случаи аллергии фиксируются в 100 раз реже.
![Продукты, составляющие весь комплекс витаминов]()
Все еще считается, что если рацион разнообразен, то организм полностью удовлетворяет потребность в минералах и витаминах. Однако следует заметить, что это не соответствует истине. Потребность организма в различных веществах была сформирована в течение всей эволюции. За это время организм полностью приспособился к тому числу активных веществ, которые получал с пищей. Эта потребность соответствует тем энергозатратам, которые были у наших предков.
Для примера, суточная норма В1 составляет 1.4 миллиграмма, что соответствует употребленным в пищу от 700 до 800 миллиграмм хлеба и килограмму мяса. Рацион солдат в дореволюционной России составлял 1.3 килограмма хлеба и 430 грамм мяса каждый день. Сейчас подобный рацион не использует никто. За последних пару десятилетий энергозатраты человека снизились примерно в два раза. Из этого следует, что во столько же раз необходимо снизить и потребление пищи. В противном случае будет активно развиваться ожирение, гипертоническая болезнь и т.д.
Восполнить дефицит витаминов, даже потребляя большое количество овощей и фруктов практически невозможно, ведь в каждом из продуктов, содержание витаминов зависит от различных факторов:
Чтобы полностью удовлетворить потребность организма в витаминах, необходимо дополнительно употреблять специально составленные комплексы. Некоторые витамины вступают во взаимодействие друг с другом, что может нарушить жизненный цикл. Комплексы составляются с таким расчетом, чтобы все вещества были максимально усвоены организмом.
![Продукты, в которых содержится витамин D]()
Чаще всего недостаток витаминов проявляется весной. Благодаря последним исследованиям этой проблемы, было установлено, что витаминная недостаточность может принимать несколько форм. Хуже всего в наше время дела обстоят с витамином С. Практически у каждого человека, витамин С присутствует в недостаточном количестве. Также неблагополучно обстоят дела с витаминами В6, фолиевой кислотой, каротином и др.
Организм большинства людей не получает в нужном количестве и микроэлементы. Однако при приеме минеральных комплексов следует быть осторожными. Когда в организме они находятся в избыточном количестве, то могут стать токсичными. Также следует помнить, что некоторые микроэлементы не могут одновременно усваиваться с определенными витаминами.
Все вышесказанное справедливо не только для простых людей, но и спортсменов, причем в еще большей степени. Постоянный интенсивный тренинг требует большего количества энергии и питательных веществ. Таким образом, мы сегодня коротко поговорили на тему - витамины в бодибилдинге: заблуждения. Важно знать, что витаминные комплексы необходимы, какой бы разнообразной не казалась программа питания.
Узнать больше о роли витаминов в бодибилдинге можно из этого видео:
- Натуральные и синтетические
- Нужны ли поливитамины при разнообразной программе питания?
- Как определить уровень в организме?
Уже неоднократно раз была доказана польза от применения поливитаминов. Эти вещества оказывают на организм разнообразное воздействие и их значимость трудно переоценить. Однако все еще остаются люди, сомневающиеся в целесообразности приема витаминных комплексов. Сегодня мы постараемся развеять все эти сомнения, и, таким образом, темой этой статьи станет — витамины в бодибилдинге: заблуждения.
Натуральные и синтетические витамины
Часть людей, в том числе и некоторые медработники, считают, что витамины, полученные искусственным путем и содержащиеся в комплексах поливитаминов и продуктов питания, не соответствуют натуральным, хуже усваиваются и не так эффективны. Это большое заблуждение, так как все синтезированные витамины обладают теми же свойствами, что и натуральные. Это справедливо, как в отношении их биологической активности, так и химической структуры.
Все витамины, которые в настоящее время выпускаются фармацевтическими предприятиями, добываются только из натуральных ингредиентов. Например, витамин В2 синтезируется микроорганизмами, которые делают это и в природе. Для производства витамина Р используется черноплодная рябина, кожура цитрусовых и т.д.
В настоящее время при производстве витаминов используются самые последние технологические достижения, что позволяет получать не только продукт высокой чистоты, но и сохранить все свойства природных витаминов. Например, синтетический витамин С более эффективен, чем природный, содержащийся в зимних овощах.
Вероятно, немногие знают, что при изготовлении сиропа из ягод шиповника, витамин С во время варки полностью разрушается. На заключительном этапе производства сиропа, в него специально добавляется аскорбиновая кислота, которая получена синтетическим путем. Также следует заметить, что большинство искусственных витаминов производятся в коферментном состоянии. Если говорить проще, то они проходят такую же активацию, как и в организме человека.
В качестве примера можно привести достаточно популярный комплекс алвитил. В его составе присутствует витамин РР, но не в форме никотиновой кислоты, зачастую вызывающей аллергические реакции, а в форме никотинамида. В этом виде случаи аллергии фиксируются в 100 раз реже.
Нужны ли поливитамины при разнообразной программе питания?
Все еще считается, что если рацион разнообразен, то организм полностью удовлетворяет потребность в минералах и витаминах. Однако следует заметить, что это не соответствует истине. Потребность организма в различных веществах была сформирована в течение всей эволюции. За это время организм полностью приспособился к тому числу активных веществ, которые получал с пищей. Эта потребность соответствует тем энергозатратам, которые были у наших предков.
Для примера, суточная норма В1 составляет 1.4 миллиграмма, что соответствует употребленным в пищу от 700 до 800 миллиграмм хлеба и килограмму мяса. Рацион солдат в дореволюционной России составлял 1.3 килограмма хлеба и 430 грамм мяса каждый день. Сейчас подобный рацион не использует никто. За последних пару десятилетий энергозатраты человека снизились примерно в два раза. Из этого следует, что во столько же раз необходимо снизить и потребление пищи. В противном случае будет активно развиваться ожирение, гипертоническая болезнь и т.д.
Сегодня, даже правильно составленная программа питания имеет дефицит витаминов примерно в 30 %. Также следует отметить и снижение разнообразия рациона. Люди уже не замечают, что практически каждый прием пищи сводится к употреблению стандартного набора продуктов. Все больше мы потребляем высококалорийную, но весьма скудную на минералы и витамины пищу.
Восполнить дефицит витаминов, даже потребляя большое количество овощей и фруктов практически невозможно, ведь в каждом из продуктов, содержание витаминов зависит от различных факторов:
- В кипяченом молоке количество витаминов существенно ниже.
- Овощи, выращенные в теплице, содержат меньше питательных веществ, чем находившиеся в открытом грунте.
- Если хранить в холодильнике продукты более трех дней, то будет потеряно порядка 30 % витамина С.
- Значительное количество витаминов разрушается при термообработке продукта.
- В овощах без кожуры витаминов меньше.
- Количество питательных веществ в овощах и фруктах напрямую зависит от сезона.
Чтобы полностью удовлетворить потребность организма в витаминах, необходимо дополнительно употреблять специально составленные комплексы. Некоторые витамины вступают во взаимодействие друг с другом, что может нарушить жизненный цикл. Комплексы составляются с таким расчетом, чтобы все вещества были максимально усвоены организмом.
Как определить уровень витаминов в организме?
Чаще всего недостаток витаминов проявляется весной. Благодаря последним исследованиям этой проблемы, было установлено, что витаминная недостаточность может принимать несколько форм. Хуже всего в наше время дела обстоят с витамином С. Практически у каждого человека, витамин С присутствует в недостаточном количестве. Также неблагополучно обстоят дела с витаминами В6, фолиевой кислотой, каротином и др.
Организм большинства людей не получает в нужном количестве и микроэлементы. Однако при приеме минеральных комплексов следует быть осторожными. Когда в организме они находятся в избыточном количестве, то могут стать токсичными. Также следует помнить, что некоторые микроэлементы не могут одновременно усваиваться с определенными витаминами.
Все вышесказанное справедливо не только для простых людей, но и спортсменов, причем в еще большей степени. Постоянный интенсивный тренинг требует большего количества энергии и питательных веществ. Таким образом, мы сегодня коротко поговорили на тему - витамины в бодибилдинге: заблуждения. Важно знать, что витаминные комплексы необходимы, какой бы разнообразной не казалась программа питания.
Узнать больше о роли витаминов в бодибилдинге можно из этого видео:
Другие статьи:
Комментарии (0):