Рецепты
Опрос на сайте
Важен ли цвет крема для лица (наличие красителя)?
Рецепт конфет из сухофруктов и орехов
Автор: Наталья Гофман
Повар 4-го разряда, опыт работы в ресторане более 5 лет
Комментарии: 0 | Раздел: Кулинария / Десерты
Хотите вкусные конфеты? При этом чтобы они были еще и полезные? Да еще и сытные? Тогда есть решение — диетические конфеты из сухофруктов и орехов, прекрасно выполнят все ваши пожелания.
![Рецепт конфет из сухофруктов и орехов]()
Содержание рецепта:
Наши современные магазины и супермаркеты переполнены всевозможными сладостями, причем на любой вкус. Но все хозяйки знают, что употребление сахара в большом количестве вредно для организма. Поэтому заботливые хозяйки и матери все чаще задумываются над вопросом — кукую пользу приносит промышленная кулинария? Поскольку в их составе находится чрезмерно много сахара, химических добавок и консервантов. И это заставляет людей заботиться о своем здоровье и искать достойную натуральную замену. И такая существует — домашние конфеты из сухофруктов и орехов.
Конфеты готовятся абсолютно без сахара и исключительно из натуральных продуктов: сухофруктов, орехов, меда. Они замечательно подойдут для полезного и здорового питания, особенно для деток. Впрочем, такой десерт будет востребован и взрослыми.
![Как сделать конфеты из сухофруктов]()
Чтобы лакомство получилось вкусным, следует тщательно подобрать ингредиенты. При выборе сушеных фруктов стоит обратить внимание их вид. С сильно яркой окраской покупать не стоит, т.к. велика вероятность, что их обработали химическими веществами. Советуем для приготовления полезные конфеты использовать:
Выбор орехам можно отдать любому сорту, которые приходятся по вкусу и финансам. Абсолютно все виды прекрасно подойдут для домашних конфет: и грецкие, и фундук, и миндаль, и кешью, и даже арахис. Любые орехи пригодны для конфет и абсолютно все они полезны. В них находятся почти все витамины, необходимы для здоровья, много магния, железа, кальция, фосфора, калия. Они понижают в крови холестерин и высокое давление, предотвращают инфаркты, атеросклероз и инсульты. Орехи омолаживают клетки организма и борются с онкологией. Это природный натуральный энергетик, который отлично восстанавливает силы, после перенесенных болезней и стрессовых ситуаций. В общем, как видите пользы в таких конфетах много, поэтому давайте перейдем к делу и сделаем своими руками вкусные, а главное полезные домашние конфеты. Но сначала дадим некоторые советы по их приготовлению.
![Конфеты из сухофруктов и орехов]()
Такие конфеты не навредят фигуре, а только помогут набраться здоровья, сил и энергии. К тому же, к их приготовлению можно привлечь деток, тогда они обязательно их порадуют.
Ингредиенты:
Оцените рецепт:
Содержание рецепта:
- Как сделать конфеты из сухофруктов
- Конфеты из сухофруктов и орехов
- Конфеты из сухофруктов и меда
- Видео-рецепт
Наши современные магазины и супермаркеты переполнены всевозможными сладостями, причем на любой вкус. Но все хозяйки знают, что употребление сахара в большом количестве вредно для организма. Поэтому заботливые хозяйки и матери все чаще задумываются над вопросом — кукую пользу приносит промышленная кулинария? Поскольку в их составе находится чрезмерно много сахара, химических добавок и консервантов. И это заставляет людей заботиться о своем здоровье и искать достойную натуральную замену. И такая существует — домашние конфеты из сухофруктов и орехов.
Конфеты готовятся абсолютно без сахара и исключительно из натуральных продуктов: сухофруктов, орехов, меда. Они замечательно подойдут для полезного и здорового питания, особенно для деток. Впрочем, такой десерт будет востребован и взрослыми.
Как сделать конфеты из сухофруктов
Чтобы лакомство получилось вкусным, следует тщательно подобрать ингредиенты. При выборе сушеных фруктов стоит обратить внимание их вид. С сильно яркой окраской покупать не стоит, т.к. велика вероятность, что их обработали химическими веществами. Советуем для приготовления полезные конфеты использовать:
- Изюм. Сушеный виноград ценится за содержание в большом количестве железа. Полезен изюм при анемии, малокровии, болезнях сердца. Также он обязателен при проблемах с органами дыхания.
- Чернослив. Этот прекрасный натуральный продукт рекомендован при запорах, проблемах с желудком, для похудения и оздоровления организма в целом. Чернослив обладает противомикробными свойствами, что способствует при инфекционных заболеваниях.
- Курага. Она полезна при заболеваниях сосудов, сердца, а также беременным, чтобы повысить гемоглобин в крови и избежать анемии.
- Инжир. Данный сухофрукт рекомендован при проблемах ЖКТ и сердца. Он придает бодрости, повышает иммунитет, заряжает силами и энергией. Также способствует выведению из организма вредных шлаков и веществ.
- Финик. Он является замечательным средством для профилактики болезней сердца, почек, желудка и онкологии. Продукт необходим женщинам, планирующим беременность, готовящихся к родам и кормящим матерям. Мужчинам финики придают силу и энергию.
Выбор орехам можно отдать любому сорту, которые приходятся по вкусу и финансам. Абсолютно все виды прекрасно подойдут для домашних конфет: и грецкие, и фундук, и миндаль, и кешью, и даже арахис. Любые орехи пригодны для конфет и абсолютно все они полезны. В них находятся почти все витамины, необходимы для здоровья, много магния, железа, кальция, фосфора, калия. Они понижают в крови холестерин и высокое давление, предотвращают инфаркты, атеросклероз и инсульты. Орехи омолаживают клетки организма и борются с онкологией. Это природный натуральный энергетик, который отлично восстанавливает силы, после перенесенных болезней и стрессовых ситуаций. В общем, как видите пользы в таких конфетах много, поэтому давайте перейдем к делу и сделаем своими руками вкусные, а главное полезные домашние конфеты. Но сначала дадим некоторые советы по их приготовлению.
- Готовить конфеты можно по-разному. Например, в серединку положить цельный орешек, кусочек банана, спелую вишню и т.д.
- Фрукты могут быть измельченные до состояния пюре, либо очень мелко нарезаны.
- Конфетки можно делать любой формы: круглые, квадратные, овальные…
- Панировать конфеты или нет, это решает каждая хозяйка самостоятельно. Для панировки можно использовать: шоколад, кокосовую стружку, какао, мак, миндальную крошку, семена подсолнечника, дробленые орехи, кунжут.
- Если фруктовая смесь выйдет слишком сухой, что не позволит сформировать конфетки, то добавьте в нее жидкий мед. Соответственно и наоборот, жидкое тесто можно загустить миндальной мукой, измельченными в крошку орехами.
- Если такие конфеты будут слишком приторно сладкие, то в массу добавьте цедру или сок лимона, лайма или апельсина.
- Соотношение продуктов и состав конфет можно подбирать по своему вкусу.
Конфеты из сухофруктов и орехов
Такие конфеты не навредят фигуре, а только помогут набраться здоровья, сил и энергии. К тому же, к их приготовлению можно привлечь деток, тогда они обязательно их порадуют.
- Калорийность на 100 г — 325 ккал.
- Количество порций — 1 кг
- Время приготовления — 20 минут
- Изюм киш-мыш — 200 г
- Курага — 200 г
- Чернослив — 200 г
- Кокосовая стружка — 80 г
- Грецкие орехи — 200 г
- Лимон — 1/6 часть
Приготовление:
![Конфеты из сухофруктов и меда]()
Хотите поистине королевский десерт? Воспользуйтесь непередаваемо вкусным рецептом данных конфет. Такие конфеты прекрасно подойдут не только для перекуса, а и в виде легкой закуски на вечеринке под бокал сухого вина.
Ингредиенты:
Приготовление:
Видео-рецепты:
- Первым делом подготовьте мощный блендер, мясорубку с мелкой решеткой или кухонный комбайн с насадкой «режущий нож».
- Перемелите орехи до состояния крошки.
- Добавьте замоченный и высушенный изюм и снова взбейте.
- Таким же образом измельчите чернослив с курагой.
- Во фруктовое пюре добавьте ломтик лимона, чтобы конфетки были не слишком сладкие и приторные.
- В липкое фруктово-ореховое тесто положите половину порции кокосовой стружки и хорошо все вымешайте.
- Формируйте небольшие шарики и обваливайте их в кокосовой стружке.
Конфеты из сухофруктов и меда
Хотите поистине королевский десерт? Воспользуйтесь непередаваемо вкусным рецептом данных конфет. Такие конфеты прекрасно подойдут не только для перекуса, а и в виде легкой закуски на вечеринке под бокал сухого вина.
Ингредиенты:
- Финики — 100 г
- Курага — 100 г
- Изюм — 100 г
- Чернослив — 100 г
- Фундук — 50 г
- Арахис — 50 г
- Кунжут — 50 г
- Мёд — 3 ст.л.
Приготовление:
- Если сухофрукты оказались слегка жесткими, то заварите их кипятком на несколько минут, а после насухо высушите бумажной салфеткой.
- Чернослив, финики, изюм и курагу мелко нарежьте и измельчите блендером.
- Орехи измельчите в ступке или мелко подробите кухонным молоточком.
- Соедините орехи с фруктами и положите мед.
- Перемешайте вяжущую массу и скатайте шарики не более, чем грецкий орех.
- Панируйте конфеты семенами кунжута и поставьте их в холодильник для застывания.
Видео-рецепты:
1
Другие рецепты:
Комментарии (0):