Рецепты
Опрос на сайте
Важен ли цвет крема для лица (наличие красителя)?
Заварной пирог на кукурузной муке
Автор: Наталья Гофман
Повар 4-го разряда, опыт работы в ресторане более 5 лет
Комментарии: 0 | Раздел: Кулинария / Выпечка
Солнечная выпечка из кукурузной муки отличное начало нового. Как приготовить пирог из кукурузной муки мы подробно расписали и засняли.
![Заварной пирог на кукурузной муке крупным планом]()
Содержание рецепта:
Если вы ещё не пробовали выпечку из кукурузной муки, значит вы много потеряли. Выпечка из кукурузной муки — это необычная вкусная, рассыпчатая и яркая. Такой пирог нельзя назвать чем-то привычным для нас. Но, когда вы его попробуете, то оторваться уже не сможете.
Чтобы получить наслаждение от это выпечки, точно следуйте рецепту.
![]()
Ингредиенты:
![Сахар и кукурузная мука в миске]()
Кукурузную муку найти не так просто поэтому для выпечки берите крупу мелкого помола. Если у вас есть кофемолка, то дополнительно измельчите муку перед использованием. Смешиваем сахар с кукурузной мукой.
![Растительное масло добавлено к кукурузной муке]()
Добавляем растительное масло в крупу и перемешиваем. Главное, что нужно помнить о масле в этой, да и любой выпечки, берите масло без запаха. Лучше всего себя зарекомендовало оливковое холодного отжима.
![Молоко добавлено к муке]()
Добавляем молоко и перемешиваем.
![Готовая кукурузная каша в миске]()
Теперь можно варить кашу. Доводим ее до кипения, уменьшаем огонь и варим то дет пор пока каша не начнет густеть. Как видно на фото, на поверхности каши, остаются капли с ложки. У нас ушло 7 минут, чтобы каша достигла нужной консистенции.
![Сырое яйцо добавлено к кукурузной каше]()
Переливаем заваренную кашу в миску, или оставляем и в кастрюле, если она большая. И даем время ей остыть. Когда она достаточно остынет вводим яйца, хорошо взбиваем. Тесто становится менее густое, это нормально.
![Измельченные финики добавлены к остальным ингредиентам]()
В последнюю очередь добавляем порезанные финики и еще раз перемешиваем.
![Тесто залито в силиконовую форму]()
Выливаем тесто в форму. Мы взяли силиконовую форму, смазанную небольшим количеством масла.
![Запеченный кукурузный пирог в форме для выпечки]()
Выпекаем пирог в духовке, разогретой до 190 градусов в течении 40–45 минут. Проверить готовность пирога можно спичкой, если спичка выходит сухая, значит пирог пропекся.
![Заварной пирог на кукурузной муке выложен на тарелку]()
Готовый пирог не сильно увеличился в объеме, но при этом он полностью пропёкся.
![Заварной пирог на кукурузной муке полит глазурью]()
Готовый пирог украсьте глазурью или любым топингом.
![Заварной пирог на кукурузной муке готов к употреблению]()
Смотрите также видео-рецепты:
1) Кукурузный бисквит в мультиварке
2) Кукурузный кекс — легко и просто
Оцените рецепт:
Содержание рецепта:
Если вы ещё не пробовали выпечку из кукурузной муки, значит вы много потеряли. Выпечка из кукурузной муки — это необычная вкусная, рассыпчатая и яркая. Такой пирог нельзя назвать чем-то привычным для нас. Но, когда вы его попробуете, то оторваться уже не сможете.
Чтобы получить наслаждение от это выпечки, точно следуйте рецепту.
- Калорийность на 100 г — 320 ккал.
- Количество порций — 8 штук
- Время приготовления — 55 минут
Ингредиенты:- Кукурузная крупа мелкого помола — 320 г
- Яйца — 3 шт.
- Молоко — 400 мл
- Сахар — 1 ст.
- Финики — 200 г
- Растительное масло — 150 мл
- Разрыхлитель — 1 ч. л.
- Сода — 1 ч. л.
Пошаговое приготовление заварного пирога на кукурузной муке
Кукурузную муку найти не так просто поэтому для выпечки берите крупу мелкого помола. Если у вас есть кофемолка, то дополнительно измельчите муку перед использованием. Смешиваем сахар с кукурузной мукой.
Добавляем растительное масло в крупу и перемешиваем. Главное, что нужно помнить о масле в этой, да и любой выпечки, берите масло без запаха. Лучше всего себя зарекомендовало оливковое холодного отжима.
Добавляем молоко и перемешиваем.
Теперь можно варить кашу. Доводим ее до кипения, уменьшаем огонь и варим то дет пор пока каша не начнет густеть. Как видно на фото, на поверхности каши, остаются капли с ложки. У нас ушло 7 минут, чтобы каша достигла нужной консистенции.
Переливаем заваренную кашу в миску, или оставляем и в кастрюле, если она большая. И даем время ей остыть. Когда она достаточно остынет вводим яйца, хорошо взбиваем. Тесто становится менее густое, это нормально.
В последнюю очередь добавляем порезанные финики и еще раз перемешиваем.
Выливаем тесто в форму. Мы взяли силиконовую форму, смазанную небольшим количеством масла.
Выпекаем пирог в духовке, разогретой до 190 градусов в течении 40–45 минут. Проверить готовность пирога можно спичкой, если спичка выходит сухая, значит пирог пропекся.
Готовый пирог не сильно увеличился в объеме, но при этом он полностью пропёкся.
Готовый пирог украсьте глазурью или любым топингом.
Смотрите также видео-рецепты:
1) Кукурузный бисквит в мультиварке
2) Кукурузный кекс — легко и просто
0
Другие рецепты:
Комментарии (0):