Пряные апельсиновые груши
Автор: Есипович Евгений
Автор кулинарных статей, повар-любитель, гастрономический энтузиаст и исследователь домашних рецептов.
Обсуждение | Раздел: Кулинария / Десерты | 2015-11-13
Пряные апельсиновые груши, ну что может быть вкуснее? Возможно, лишь приготовленные они в карамели. Но сегодня познакомлю вас с рецептом приготовления груш с апельсином.
Содержание рецепта:
Как и все изысканные десерты, это лакомство французского происхождения. Груши с цитрусовыми — одна из вариаций приготовления груш «Божоле», где фрукт томится в красном вине длительное время. Но данный рецепт также обладает выдающимся вкусом и не уступает своими ароматными свойствами. В апельсиновом соке, фрукты раскрываются абсолютно с новой и неожиданной стороны. Цитрусовый фрукт делает ее искрящейся и светящейся. Такой десерт каждому придаст необходимые калории и положительные эмоции. Кроме этого, такой десерт можно подать не только к сладкому столу, но и в качестве гарнира к мясному блюду. Ведь сочетания мяса со сладкой карамелью всегда превосходно.
Готовить блюдо можно в течение целого года, т.к. этот овощ сезона не имеет и в продаже имеется круглогодично. Готовится это блюдо по любому поводу, и на легкий завтрак, и на легкий ужин. Также это лакомство превосходно украсит любой праздничный стол и под бокал вина станут еще изысканней. Поэтому балуйте себя и близких таким потрясающим десертом! Сочный вкус и аромат груш их точно сведет с ума.
Содержание рецепта:
Как и все изысканные десерты, это лакомство французского происхождения. Груши с цитрусовыми — одна из вариаций приготовления груш «Божоле», где фрукт томится в красном вине длительное время. Но данный рецепт также обладает выдающимся вкусом и не уступает своими ароматными свойствами. В апельсиновом соке, фрукты раскрываются абсолютно с новой и неожиданной стороны. Цитрусовый фрукт делает ее искрящейся и светящейся. Такой десерт каждому придаст необходимые калории и положительные эмоции. Кроме этого, такой десерт можно подать не только к сладкому столу, но и в качестве гарнира к мясному блюду. Ведь сочетания мяса со сладкой карамелью всегда превосходно.
Готовить блюдо можно в течение целого года, т.к. этот овощ сезона не имеет и в продаже имеется круглогодично. Готовится это блюдо по любому поводу, и на легкий завтрак, и на легкий ужин. Также это лакомство превосходно украсит любой праздничный стол и под бокал вина станут еще изысканней. Поэтому балуйте себя и близких таким потрясающим десертом! Сочный вкус и аромат груш их точно сведет с ума.
Калории, порции, время
Калорийность на 100 г
≈ 42 ккал.
Количество порций
1
Общее время
10 минут
Калькуляторы пересчёта ингредиентов
Приготовление пряных апельсиновых груш
1. Груши помойте под проточной водой, высушите бумажным полотенцем и специальным ножом удалите сердцевину с косточками. Нарежьте их дольками на 6-8 порций в зависимости от ее размера. Сильно маленькими кусочки быть не должны, иначе груши не будут держать своей формы, раскиснут и расползутся на сковороде. По этой же причине, их не следует и очищать от кожуры.
2. Сложите фрукт в глубокую посуду. Приправьте их медом, апельсиновым соком и хорошо перемешайте. Для этого апельсин помойте, отрежьте нужную часть и выдавите из них сок прямо на груши.
3. На плите включите среднюю температуру и поставьте на нее сковороду. Положите в жаровню сливочное масло и растопите его. Не перегревайте масло, иначе оно начнет дымить, и груши получатся с паленым привкусом.
4. Отправьте в сковороду жариться груши.
5. Присыпьте груши молотой корицей и прожарьте их с обеих сторон примерно по 2 минуты с каждой. Если вы хотите получить более зажаристую корочку, то подержите фрукт на огне около 10 минут. Готовый десерт подавайте к столу сразу после приготовления, т.к. вкусные они именно в горячем виде. По желанию, при подачи, можете их полить взбитыми сливками или положить пару шариков мороженного.
Смотрите также видео-рецепт приготовления карамельных груш:
1 (5)
Другие рецепты:
Обсуждение