Омлет со сметаной и малозевом

Нежный, сочный, сытный... омлет со сметаной и малозевом. Блюдо непременно понравится и взрослым, и детям. А главный бонус, его очень просто готовить. Итак, готовим сытный и полезный завтрак — вкуснейший омлет на сковороде.
Содержание рецепта:

• Ингредиенты
  
• Пошаговое приготовление
  
• Видео-рецепт
  

В чем секрет великолепного начала дня? Таким вопросом задается каждая хозяйка. Сегодня хочу поделиться одним из прекрасных рецептов приготовления омлета. Обычно омлет готовят с молоком, однако в данном рецепте вместо него предлагаю использовать сметану и молозево. Так у омлета получится более воздушная и нежная текстура.

Кроме того, омлет, как многие знают, это идеальный завтрак, благодаря малому затрачиваемому времени и простоте для воплощения. К тому же омлет придает энергию и силы на целый день! Чтобы он получился идеальным, запекайте яйца в сковороде только под крышкой. Температуру делайте самую минимальную. А чтобы омлет хорошо пропекся внутри, высота жидкого теста в высоту не должна превышать 1,5-2 см. Сковороду для приготовления лучше выбирать небольшого диаметра, около 15-18 см. В маленькой сковороде омлет прекрасно сохранит круглую форму при выпечке и не распадется. Также постарайтесь выбрать сковороду толстодонную, идеально чугунную. В ней температура нагрева равномерно распределяется по всей площади.

При приготовлении блюда берите сметану пожирнее, так получится омлет пышнее, но, конечно, если вас не пугают лишние калории. В противном случае берите ее с более низким процентом жирности. А если вы не любите сметану, то можете ее заменить сливками. Они погуще, чем молоко, при этом омлет получится более и нежным.