Годжи: как посадить и ухаживать за ягодным кустарником в открытом грунте

Дереза обыкновенная (Lycium barbarum) также встречается под наименованием Дереза берберов, но чаще всего можно услышать, как это растение называют «годжи». Относят его к роду Дерезы (Lycium), входящего в семейство Пасленовые (Solanaceae). Данный род в себе содержит около 88 различных видов, распространенных практически повсеместно, даже в субтропическом климате. Но среди всех разновидностей выделена только дереза обыкновенная, обладающая декоративным и плодоносным свойством.

Свое распространенное название растение носит благодаря наименованию на территории Китая — нинся гоуци. Это словосочетание буквально обладает переводом «нинсянская дереза». Или если взять транслитерацию на русском языке от Ningxia gougi, то мы получим пресловутое «годжи». Но зачастую это название относится только к разновидности дерезы обыкновенной (Lycium barbarum) и китайской (Lycium chinense). В народе можно услышать, как растение именуют «волчья ягода», но такое же наименование носит множество различных представителей флоры, обладающих токсичными плодами.

Если говорить о термине, обозначающем весь род Дерезы — Lycium, то он является производным от названия, которое носит регион на юге Анатолии — Ликия (Lukia). В справочниках по фармакологии плоды дерезы именуются Lycii Fructus, а на территории Англии такие ягоды называют — wolfberry, но здесь уже точно нельзя определить, откуда произошел этот термин. Скорее всего, присутствовала путаница, так как корень дерезы именовался «gou», что переводится как «волк» и это напоминало слово на греческом языке «Lycos», что и обозначало серого хищника. Можно услышать следующие названия — чудо-ягода, китайский барбарис, райские ягоды.

Растение обладает кустарниковой формой произрастания и является многолетником. Высота его приближается практически к 3,5 м, при этом очертания кроны могут измеряться в поперечнике 6-ю метрами. На повисающих или дугообразных побегах имеются тонкие колючки, листва мелкая, простая и цельнокрайняя с овальными контурами. Окрас ветвей светло-коричневый, а листья с верхней стороны обладают светло-зеленоватым колером, снизу принимают сизый отлив. Корневая система куста довольно мощна, характеризующаяся сильными корневыми отростками, на которых происходит формирование многочисленных корневых отпрысков.

При цветении, которое начинается с мая до сентября, распускаются цветы, обладающие лепестками розового, розовато-фиолетового, багряно-красного или коричнево-фиолетового оттенка. Они напоминают собой колокольчики или звездочки, могут расти в листовых пазухах одиночно или собираться в некрупные соцветия. В это время вокруг куста дерезы витает приятный аромат. Цветение, как и плодоношение, зависит от местности, в которой выращивается годжи. Так собирать урожай можно с конца мая по сентябрь, либо этот срок припадает с середины лета до середины осени. Обычно за этот период можно собрать примерно 13 урожаев, но самыми ценными будут плоды, образованные в конце лета.

Плодами годжи выступают небольших размеров ягодки с диаметром 1,5–2,5 см, длина которых может достигать 2 см. Средний вес составляет 1,2 грамма. Плоды активно применяются в медицинских целях. Окрас ягодок может быть как ярко-красноватым, так и янтарно-золотистым, встречаются экземпляры с пурпурно-алым оттенком. Они россыпью облепляют ветви дерезы.

Растение отличается неприхотливостью, стойкостью к засухе и морозам, для его выращивания стоит только немного приложить усилий, чтобы баловать себя полезными плодами.

• Читайте подробнее, как выращивать ягоды годжи

Как выращивать кустарник годжи — посадка и уход в открытом грунте?

1. Место для посадки китайского барабариса подбирают с учетом его природных пристрастий — солнечное и открытое, однако есть такие виды, которые прекрасно переносят и притенение. Главное, чтобы на участке, где будет проводиться культивирование, не происходил застой вод, как от таяния снега, так и от затяжных дождей.
2. Грунт для годжи. Выбор субстрата не представляет проблем, так как в природе растение нередко встречается в горных областях. Лучшей будет почва с нейтральной (pH 6,5–7), слабокислой (pH 5–6) либо слабощелочной (pH 7–8) реакцией. Также стоит подбирать субстрат с хорошими показателями дреннированности, легкий и богатый питательными веществами.
3. Посадка годжи. Лучшим временем для посадки саженцев дерезы обыкновенной служит весна, но если вы проживаете в южных районах, может подойти и осень. Растения смогут успеть хорошо адаптироваться к приходу зимы. Предпосадочные работы начинают за 14 дней и выкапывают яму для посадки. Поперечник такой ямы составит 40–50 см, а её заглубление — около 0,5–0,6 м. На дно ямы кладут слой дренажа, например, крупно-фракционный песок. На него до половины насыпается почвосмесь (вынутый верхний слой грунта, смешанный в пропорции 1:1 с перепревшим навозом). Для того, чтобы субстрат был более питательным, то в него прибавляют до 150 г суперфосфата, 250 г древесной золы, 8–10 кг перепревшего навоза (компоста либо торфа) и 30 г сернокислого калия. Все нужно тщательно перемешать, используя лопату. Саженец годжи ставится в самый центр лунки вертикально, при этом его корневая шейка должна оказаться на одном уровне с почвой на участке. Все пространство вокруг саженца в ямке заполняется почвосмесью, слегка уплотняя, чтобы не оставалось воздушных пустот. После этого нужен щедрый полив теплой водой. Вокруг куста субстрат мульчируется перепревшим навозом либо сухой торфяной крошкой. Если проводится высадка нескольких саженцев дерезы обыкновенной, то между ними рекомендуется оставить примерно 2 м. Первое время из-за того, что ветви годжи отличаются тонкостью и слабостью, рядом с кустом вкапывают качественные опоры.
4. Полив выполняется по мере необходимости, но для дерезы лучший режим — дважды в неделю или 10 дней. Больше всего требуется увлажнение, когда происходит отрастание молодых веточек, а также когда идет процесс цветения и образования плодов.
5. Зимовка кустов годжи. Пока растения китайского барбариса не достигнут двухлетнего возраста, возможно их вымерзание. Чтобы этого не случилось, требуется молодые саженцы в ноябре выкопать и посадить в объемные ящики с питательной почвой, где они будут сохраняться до прихода весны. Дерезу на этот период помещают в погреб, который не подвергается промерзанию. Когда экземпляр становится взрослым, он сможет переносить понижение температуры до -30 мороза.
6. Удобрения для дерезы вносятся, пока она не достигнет зрелости. Для этого подходит период вегетационной активности. Рекомендованы полные минеральные комплексы, например, Кемира-Универсал. Так как в природе такие кусты растут на довольно бедных почвах, то они могут прекрасно в будущем обходиться без внесения подкормок.
7. Применение годжи в ландшафтном дизайне. Не только для получения плодов можно использовать кусты дерезы обыкновенной. Даже одно растение смотрится неплохо из-за своих красивых цветов, а затем не менее эффектных ягод. При помощи побегов можно формировать живые изгороди или групповые посадки.

Что касается обрезки годжи, то эта операция проводится в период с марта до начала мая. Так как плоды в основном находятся на молодом приросте, то обрезка повлияет на будущий урожай. При этом удалению подлежит практически треть живого кустика дерезы. Растение перенесет такую стрижку безболезненно. Формовка кустов китайского барбариса выполняется с применением двух способов:

• 1 способ. Если хочется собрать хороший урожай ягод, но важно, чтобы и на кусте образовалось побольше отводков, применимых для посадки (саженцев), то обрезке подлежит верхняя часть растения. Основные ветви срезают на высоте одного метра, все побеги по бокам подлежат срезке до 10-ти см от поверхности грунта. Такая операция послужит стимуляцией молодого прироста, который если достигнет необходимых размеров, можно с приходом третьей декады августа и до конца сентября в виде дуги пригибать к поверхности почвы для укоренения. В конце сентября у садовода появится более 10-ти саженцев с хорошо развитой корневой системой. При этом их ветви будут укрыты ягодами. Этот метод имеет недостатки: часть урожая все равно будет потеряна, загущенность куста может спровоцировать заболевания.
• 2 способ. Здесь важен только будущий урожай ягод годжи. На кусте для этой цели выбирается пять наиболее мощных ветвей с высотой 2–2,5 метра, их и не трогают. Остальные срезают до поверхности почвы. Все боковые ветви требуется удалить полностью до высоты в один метр, те, которые располагаются выше, срезаются до высоты в 0,2–0,3 м. По мере того, как побеги будут отрастать, их подвязывают к поддерживающей конструкции — шпалере.

Смотрите также советы по выращиванию декоративного перца.

Как правильно проводить размножение кустов годжи?

Чтобы получить молодые растения дерезы обыкновенной, можно применять как семенной, так и вегетативный методы. Последний подразумевает черенкование и укоренение отводков.

Семенное размножение кустов годжи. Так как один плодик дерезы в себе содержит примерно 15–30 семян, чтобы их с легкостью достать, проще всего подвергнуть ягодки замачиванию в теплой воде не менее 3–4-х часов. Однако это касается сухих плодов, а вот из свежих семена достать гораздо легче.

После того, как семена извлечены, их вымачивают в растворе любого стимулятора корнеобразования (например, Корневине, Гетероауксине) и высаживают в почву. В посадочную емкость насыпается дренажный слой (мелкий керамзит или галька), на него кладется среднеплотный питательный субстрат. Глубина задела семян дерезы составляет полсантиметра. Посевы следует опрыскать из мелкодисперсного пульверизатора. Поверх емкости ставится кусок стекла или ее укутывают полиэтиленовой пленкой для создания парникового эффекта. Ставят посевы на подоконник с хорошим освещением, но притенением от прямых лучей солнца. Спустя неделю или чуть более пленка снимается. Когда сеянцы обзаведутся тремя парами листочков, то выполняется пикирование по отдельным горшочкам на глубину, не превосходящую 7 см.

Если семена высевались с середины зимы до марта, то в конце мая молодые сеянцы годжи можно пересаживать в открытый грунт. Когда культивирование проводится в южных районах, то высадкой в сад занимаются и весной, и осенью. В умеренном климате это возможно только в весенний период, чтобы саженцы адаптировались и окрепли к зиме. При выращивании дерезы в качестве домашней культуры, пикировка проводится в горшки большего объема. Тогда уход будет состоять из регулярного полива, поддерживания температуры при зимовке около 10 градусов и периодических подкормок.

Размножение кусов годжи черенкованием. Понятно, что для этого необходимо иметь родительское растение дерезы обыкновенной или попросить у соседей. Длина черенка, который берется с верхушек ветвей, не должна быть более 10–12 см. Нижний срез черенка обрабатывается стимулятором роста и высаживается в тепличку. Лучшим временем для проведения черенкования выступает период с конца июля до начала августа. На протяжении всех зимних месяцев происходит развитие корневой системы, а с приходом весны, когда почва прогреется, саженцы перемещают на подготовленное для них место в саду.

Высадку черенков можно проводить в отдельные горшочки с питательным субстратом (торфяно-песочным), наверх ставится срезанная бутылка из пластика и так их содержат на балконе, имеющем утепление. Первое время рост саженцев годжи будет очень медленным, и они своим видом будут напоминать кустики помидор, но с течением времени рост активизируется и уже на 2–3-й вегетационный период можно ожидать цветения дерезы.

Размножение куста годжи отводками. Легко получить саженец дерезы путем укоренения отводков. Для этого рекомендуется выбрать здоровый побег, который растет в основании кустарника. Затем его весной пригибают к поверхности грунта. Там где ветвь будет касаться субстрата, с нее по кругу снимают кору. После выкапывается в месте соприкосновения побега с почвой удлиненная ямка (типа бороздки), в которую его и укладывают. В этом месте необходимо его закрепление, сверху накидывается слой почвы, но при этом верхушка выводится на поверхность грунта. Уход за отводком нужен такой же, как и за материнским кустом годжи. Рекомендуется проводить аккуратное отделение укоренившегося саженца дерезы с наступлением нового вегетационного сезона и сразу высаживать его на подготовленное место в открытом грунте.

• Смотрите также, как провести размножение стрептосолена своими руками

Защита куста годжи от возможных вредителей и болезней

Хоть есть сведения, что дереза хорошо справляется с заболеваниями и атаками вредителей, но и ее не миновали проблемы, вызванные с такими проявлениями. Наибольший вред кустам годжи доставляют такие вредные насекомые как: тля и колорадский жук. Тля хорошо видна на молоденьких стеблях растения, а жуки начинают обгрызать цветы дерезы. Случаются нападения гусениц зимней пяденицы и других грызущих насекомых, которые могут всего за одну ночь уничтожить до 20 см длины молоденьких стеблей.

Если не хочется применять химикаты, то от таких непрошеных гостей поможет избавиться простой настой на траве полыни. В случае обширного поражения все же придется применить инсектицидные средства, которых имеется в специализированных магазинах большое количество. Полярностью пользуются такие препараты как Актара, Фитоверм, Карбофос, Актеллик и другие с подобным спектром действия.

Нередко при нарушении агротехники выращивания растения дерезы заболевают фитофторой и мучнистой росой. В основном это провоцирует отсутствие подкормок древесной золой, а также неверно подобранный субстрат, слишком близкое расположение кустов.

Для борьбы рекомендуется провести обработку фунгицидными средствами, такими, например, как Фундазол или бордосская жидкость.

• Читайте больше о борьбе с возможными болезнями и вредителями бругмансии

Любопытные заметки о ягодах годжи

О невероятной пользе ягод годжи рассказано много, но давайте рассмотрим разные факты:

1. В Китае народные лекари высушенные плоды годжи применяют при головокружении, снижении зрения (амблиопии), болей, возникающих в нижней части тела и излечения поллюций.
2. В азиатской медицине принято использовать плоды этого растения для общего укрепления организма.
3. На территории Китая и Японии на основе ягод изготавливаются не только соки, но и алкогольные напитки. Соки могут выступать лечебными средствами, вина издавна использовались для того, чтобы сохранить не только здоровье, но красоту и молодость. Основой для таких напитков были выбраны соки, полученные из винограда светлых сортов.
4. Китайское население практически полностью использует растение дерезы — листовые пластины, кору с ветвей и ягоды. Однако при изготовлении препаратов необходимо было знать точные пропорции, иначе это грозило возникновением аллергических реакций и отравлений. Принимать начинают ягоды годжи всего по 1–2 штуки в день, только под наблюдением врача.
5. Сбором и сушкой листьев дерезы рекомендуют заниматься в майские дни, а вот ягод только после полного вызревания. Плоды как сушат, так и замораживают. Листва служит основой для приготовления чая, успокаивающего нервную систему.
6. До сегодняшнего дня монахи Тибета бросают плоды годжи в свои колодцы с водой.

Однако на сегодня существуют разные версии о разоблачении маркетингового хода, связанного с рекламной акцией ягод годжи, что напоминало разрекламированные ягоды асаи. В первые годы XXI столетия утверждалось, что все продукты из плодов растения, которые стали на североамериканском рынке называть «лекарством от всех заболеваний», полны микроэлементами и антиоксидантами, в уникальных концентрациях. Поэтому торговцы именовали их никак не иначе, чем «райские ягоды» или «красный алмаз», можно было услышать название и «ягода долголетия».

Понятно, что из-за таких известий, плоды растения стали пристально изучаться канадскими и американскими медиками. Тогда в 2001 году журналисты телеканала СВС, провели в рамках защиты прав потребителей, свои изыскания о тех результатах, которые давало применение «сока годжи». В ходе этих работ стало известно, что фальсификацией было и утверждение Эрла Минделла, занимающего в то время пост директора отдела маркетинга в компании FreeLife International, Inc. Этот человек заявлял, что проведены клинические исследования в Мемориальном раковом центре Слоун-Кеттеринг, находящемся в Нью-Йорке и в ходе них доказано предотвращение рака молочной железы в 75 % случаев при употреблении сока ягод дерезы. Однако все эти работы были только предварительными лабораторными опытами и всего единственным клиническим испытанием на территории Китая.

В дальнейшем под сомнение было поставлено суждение о составе витаминов в ягодах, так медиками доказано, что плоды дерезы практически не обладают витамином С. Чтобы человек получил то количество полезных микроэлементов и антиоксидантов, которое содержит одно обычное красное яблоко, придется употребить около 13-ти порций сока из плодов дерезы.

• Читайте больше о свойствах и применении ягод Годжи 

Сорта годжи

Новый большой (New big) или Нью биг. Данный сорт был выведен на территории Польши, представлен многолетником с кустарниковой формой произрастания. Его ветви могут вытягиваться на высоту в 3,5 м. Так как побеги довольно гибкие, то кусту можно придавать необходимую направленность и поэтому есть возможность применения в качестве одревесневшей лианы. Однако для этого необходимо организовать при посадке опору. В первый же год от посадки можно ожидать получения первых ягод. Скорость роста довольно стремительная, так всего за первый сезон вегетации ветви удлиняются практически на метр. Плоды обладают крупными размерами и скругленной формой, вкус ягод сладкий или кисловато-сладкий. Средний вес ягоды составляет 1,2 г. Растение является отличным медоносом и прекрасно справляется с городскими условиями выращивания (задымленность, жаркие температуры, ветер).

Морозостойкость этого сорта довольно высока, так как ему не страшно снижение температуры до -30 градусов мороза. Первые плоды можно обнаружить на протяжении всего месяца августа. Но массовое вызревание урожая занимает следующие 30–45 дней. Растение отличается неприхотливостью. В природе предпочитает произрастать на склонах, поэтому при выращивании в саду сорт не будет требовать особого ухода, но важно, чтобы почва не была заболоченной.

Китайский годжи (Chinese goji) или Чайниз годжи — понятно, что родиной происхождения являются земли Востока. Достаточно широко проводится культивирование этого сорта в долинах Монголии, на китайских и гималайских землях. Плодоношение активное целебными ягодами. Высота кустов не превышает два метра. Побеги полупоникающие. Плодоношение возможно практически в любых климатических условиях. Характеризуется высокой устойчивостью по отношению к заболеваниям и вредителям, повышенной морозостойкостью. Для того, чтобы опыление происходило хорошо, рекомендуется рядом размещать пару кустов. Для активизации их роста требуется притененная локация и небогатый грунт.

Лхаса (Lhasa) был выведен китайскими селекционерами. Удлиненные ветви поднимаются на высоту в 3 метра, очертания их дуговидные, поверхность укрыта колючками мелких размеров. Плодоношение от момента посадки возможно только спустя пару лет. С одного куста есть возможность снимать до 3,5–4 кг ягод. При цветении раскрываются цветы фиолетового оттенка, характеризующиеся самоопылением. После этого процесса происходит вызревание плодов крупных размеров с насыщенно-оранжевой поверхностью. От других сортов этот отличает более высокая масса ягод, в среднем она достигает 2–3 грамма. Длина плода не превосходит 2 см, очертания у него яйцевидно-продолговатые. Мякоть характеризуется приятным вкусом, который обладает кисло-сладкими нотами с не слишком сильной горчинкой.

Еще одним достоинством этого сорта является его ранее созревание плодов, которые могут оставаться на ветвях до самого начала заморозков. Растение неплохо справляется как с засушливыми периодами, так и с морозами, достигающими -26 градусов. При культивировании необходимо предусмотреть опору, к которой выполняют подвязку побегов с плодами. Субстрат лучше выбирать хорошо дренированный, локация — солнечная, открытая.

Сахарный гигант (Sugar giant) или Шугар джеинт, может встречаться под названием-синонимом Тибетский барбарис. Растение получило свое наименование благодаря величине плодов около 2,54 см (1 дюйм) при этом средний вес их остается всего 1,2 грамма. Ягоды ароматные. Высота взрослого куста может измеряться в 3,5 метра. Крона его раскидистая. Плодоношение обильное. Плоды характеризуются удлиненными очертаниями и оранжево-огненной окраской кожицы. Вкус наиболее приятный и сладкий из всех сортовых форм. Вызревают ягоды с приходом конца лета или в сентябре. Если культивирование проходит в умеренной климатической зоне, то побегообразование приходится на середину осени.

При этом урожайность сорта повышенная. Так с одного растения можно снять до нескольких ведер плодов. Морозостойкость также поражающая, ветви не поддаются обмерзанию при -30 градусах мороза. При укрытии может пережить и более суровые зимние условия.

Сладкий янтарь (Sweet Amber) или Свит Амбер. Плоды этого сорта характеризуются наиболее высоким содержанием витамина С. Красив также и оттенок ягод, он включает медовые или янтарные оттенки. Его происхождением занимались селекционеры Китая, добившись результата в 2016 году. Несмотря на недавнее происхождение, сорт стал «любимчиком» у многих садоводов. При этом побеги кустарника обладают вьющейся структурой, они не цепляются за предоставленную им опору, а как-бы опираются на нее. Ветви могут вырастать до высоты в 2,5 метра, при этом скорость роста высока, так за одни вегетационный период они удлиняются на 1 м по высоте.

Когда плоды этого сорта полностью вызревают, то они просвечиваются на солнце, словно внутри них содержится мед. Все из-за того, что мякоть обладает желтоватым колером. Плодоносить кустарник начинает на 2–3 год от момента посадки. Процесс цветения припадает на все летние месяцы, но точный срок зависит от климата в зоне выращивания. Предпочтительней подбирать для посадки солнечное и открытое место, прекрасно переносит морозы.

Супер фрукт (Superfruit) или Суперфрут выведен на территории Тибета и Гималаев, но может прекрасно выращиваться в наших широтах. Предпочтительна солнечная локация, так как растение солнцелюбиво. Крона кустарника пышная, ветви вытягиваются до показателей по высоте в 2–3 метра. Плоды красуются розоватым или красноватым оттенком. Плодоносить сорт начинает спустя три года от момента посадки.

На сегодня селекционерами по всему миру выведено большое количество гибридных сортовых форм дерезы, но большую часть их признаков, можно передавать только при помощи вегетационных методов. Таким, например, является вид, характеризующийся повышенной морозостойкостью и устойчивостью к заболеваниям и вредителям — NR1 Lifeberry.

Видео по выращиванию годжи на садовом участке:

• Статья по теме: Когда сажать и как выращивать петунию в открытом грунте и в горшке

Фотографии годжи: