Пуэрария или Ку-дзу: советы по посадке и уходу в открытом грунте

Пуэрария (Pueraria) также может встречаться под названиями Ку-дзу (Кудзу) или Ку-поу. Растение относится по ботанической классификации к семейству Бобовые (Fabaceae). Родным ареалом ее природного произрастания считаются земли Азии, но встречаться может от предгорных регионов с умеренным климатом Сихотэ-Алинь до тропических областей Индокитая. Также идет распространение пуэрарии и дальше на запад, достигая иранских районов. Некоторые разновидности стали инвазивными на североамериканском континенте и европейских странах. Род в себе насчитывает примерно 10 различных видов, но в некоторых источниках значится чуть большее их количество (около 32-х). При этом 4–5 разновидностей близких по своим характеристикам считаются подвидами одного вида ку-поу.

Свое название род носит благодаря ученому из Швеции Марку Николасу Пуэрари (1766–1845), который занимался ботаникой и имел врачебную практику, а также проводил классификацию представителей флоры (в основном земных овощей).

Все пуэрарии — многолетники, обладающие древовидной либо лиановидной вегетативной формой. Побеги характеризуются особенностью хорошо виться, и даже небольшие отростки, обвивают уже имеющиеся стебли, словно поддерживая их. Темп роста побегов очень велик — 30 см за сутки, что способствует быстрому распространению экземпляра. Если ку-дзу растет в теплом климате, то длина его стеблей может достигать 20–30 м, к окончанию второго года роста. Обычно параметры побегов составляют в высоту примерно 12 м при поперечнике в основании около 10–12 см. Посредством них формируется «крона», ширина которой может доходить до 3-х м.

При этом корневая система растения очень глубоко уходит в почву, ее длина измеряется нередко 15-ю метрами, что способствует тому, что даже в довольно холодные зимы лиана может выстоять и полностью не погибнуть.

Корневище составляют клубни, отличающиеся завидной мощностью, чем-то напоминающие картофелины. Они скрываются под землей горизонтально на глубине в 2–3 метра и характеризуются поперечником в 10–12 см. То есть бывает, что корневища превышают даже вес всей надземной части ку-поу, варьируясь в пределах 160–180 кг. Как все представители семейства бобовых, растение также характеризуется свойством накапливать из воздуха азот и перенаправлять его в почву, тем самым обогащая ее.

Побеги лазающие, способны словно покрывалом, укутывать любые препятствия на своем пути, такие как деревья и кустарники, а также различные столбы и даже строения. Поэтому обычно кудзу может расти около всевозможных опор, так как без них стебли смогут только распространяться по поверхности почвы. Окрас листьев насыщенный зеленый. Очертания листовых пластин, чем-то сходны с виноградными или плющевыми. Размер листвы крупный, форма сложная с тремя листовыми долями. Листочки по бокам пластины пуэрарии с заостренной верхушкой, имеют ассиметричное расположение относительно стебля. Поверхность листвы под пальцами бархатистая, обратная сторона имеет легкий сизоватый оттенок. У конечных листиков также присутствует заострение на верхушках, но очертания у них в виде ромба.

При цветении, которое начинается в середине августа, раскрывается большое количество мотыльковых цветов с приятным ароматом. Окрас лепестков в них синий либо фиолетовый, но существуют разновидности с розовым и ярко-красным оттенком венчика. Из бутонов собираются крупные кистевидные метелочные соцветия. Раскрываются в нем бутоны один за другим — очередно. Однако процесс цветения очень короткий.

После опыления в октябре на месте цветов вызревают плоды, которые как у всех представителей семейства имеют вид стручка, наполненного бобами. Длина такого сплющенного стручка составляет 6–8 см с шириной около 8–10 мм. Семена, сжатые по бокам.

Понятно, что выращивать в качестве многолетника ку-дзу есть возможность в районах с теплым климатом, а в умеренных зонах оно может выступать как однолетняя культура. При этом можно отметить неприхотливость, но высокую декоративность такой лианы.

Посадка и уход за пуэрарией на приусадебном участке

1. Место для посадки лианы нужно подобрать хорошо освещенное, также следует, чтобы оно было достаточно теплым и защищенным от сквозняка и порывов ветра. Однако, Пуэрария фасолевидная (Pueraria phaseoloides) способна переносить легкую полутень.
2. Грунт для пуэрарии необходим питательный и достаточно увлажненный. Показатели кислотности предпочтительны в пределах pH 6,5–7, то есть субстрат должен быть нейтральным. Если почва на участке тяжелая, то в нее нужно подмешать речной песок. При обедненной почвосмеси в нее прибавляют торфяную крошку и листовой перегной.
3. Посадка пуэрарии проводится в тот период, когда возвратные заморозки уже не смогут навредить неокрепшим саженцам. Понятно, что в разных регионах сроки посадки в открытый грунт будут разниться, но в основном этот период приходится на конец весны или начало июня. Перед посадкой саженец стоит хорошо осмотреть и удалить все увядшие листья и поврежденные корни, потом все срезы присыпаются порошком из толченого древесного угля. Так как растение имеет свойство агрессивно разрастаться, то при посадке стоит позаботиться об ограничении корневой системы. Для этого по периметру вкапывается слой из рубероида. Некоторые садоводы высаживают лиану в емкости из пластика, в которых выбито донышко. После посадки рекомендуется провести полив и мульчирование. Последнее поможет подольше почве оставаться влажной и притормозит рост сорной травы. Мульчей может выступать торфяная крошка или опилки.
4. Полив при выращивании ку-дзу должен быть обильным и регулярным. Растение без достаточного количества влаги не сможет нормально развиваться. Особенно требуется уделять в этом плане внимание молодым саженцам. Также требуется проводить регулярные поливы, чтобы почва никогда не пересыхала, когда стоит долгая и засушливая погода.
5. Удобрения в процессе ухода за пуэрарией рекомендуется применять с приходом весны и на протяжении всего периода вегетации. Для наращивания лиственной массы в первые теплые месяцы можно подкармливать растение азотосодержащими препаратами (например, мочевиной). Для нормального роста пользуются удобрениями, в составе которых есть кальций, магний и фосфор. Нередко применяют и полные минеральные комплексы, такие как Кемира-Универсал. Хорошо отзывается лиана на внесение органики (перепревшего навоза или компоста).
6. Общие советы по уходу. Так как при пониженных температурах зимой пуэрария выжить не сможет, то рекомендуется на это время обеспечить укрытие. Особенно в этом будут нуждаться молодые, высаженные в этот год растения. Укрытием может служить лапник или толстый слой высушенной листвы. Побеги ку-дзу нужно снять с опоры, свернуть в кольцо у основания и прикрыть. Нередко для этого применяют рубероид или агроволокно (нетканый материал, типа спанбонда или лутрасила). Даже несмотря на то, что за зиму верхние (травянистые — листва и побеги) части растения могут отмирать, но те, которые уже находятся в стадии одревеснения, с приходом новой весны сразу оживают и пускаются в рост. После поливов нужно взрыхлять грунт и проводить прополку от сорняков. Для садоводов будет хорошей новостью то, что ни вредители, ни заболевания не страшны лиане ку-поу.
7. Заготовка этого лекарственного экзота проводится в зависимости от того, какие части нужно получить. Так листовые пластины рекомендуется срывать в самом начале вегетации. Их после этого высушивают в притенении и теплом, хорошо вентилируемом помещении. После просушки, материал складывают в полотняные или бумажные пакеты и хранят в темном и сухом месте. Высушенную листву можно хранить и использовать на протяжении только двух лет. Цветы стоит собирать с приходом июня. Просушка также ведется в сухости и темноте, чтобы не выгорал оттенок лепестков и не терялись полезные свойства. Там же потребуется наличие вентиляции. Цветы, пригодны к применению только на протяжении года. Только с приходом ноября можно заниматься выкопкой корневых клубней. Промывают выкопанные корни под проточной холодной водой, затем переносят в теплое помещение и тщательно высушивают. Собранный и высушенный корневой материал остается пригодным для использования на протяжении трех лет.
8. Применение пуэрарии в ландшафтном дизайне. Так как ползающие побеги лианы способны укрывать собой любые даже очень высокие препятствия на своем пути, то следует высаживать ку-дзу рядом со стенами, для их декорирования, на осыпях и обрывах, поскольку корневая система довольно развитая, то это будет способствовать сохранению грунта от эрозии. Можно скрывать под лиственной массой неприглядные садовые постройки (сараи или туалеты). Так как корни отличаются мясистостью, то выращиванием лианы занимаются для получения из клубней крахмала. Волокна коры характеризуются повышенной прочностью и их издавна применяли для изготовления тканей, обладающих завидной тонкостью и надежностью. Листву можно скармливать домашним животным.

Читайте также о выращивании остролодочника в открытом грунте.

Рекомендации по размножению пуэрарии

Чтобы на своем участке вырастить такую красивую и не менее полезную лиану необходимо применять как семенной, так и вегетативный метод размножения. В последнем случае можно заниматься укоренением черенков, отводков и отсадкой корневых отпрысков.

1. Размножение пуэрарии при помощи семян. Это способ можно применять в тех местностях, где есть возможность вызревания бобов, а именно в южных регионах. Однако следует помнить, что используя такой способ можно получить растение, которое потеряет все родительские характеристики. Посев нужно проводить ранней весной. Перед посевом выполняется предпосадочная подготовка — семенной материал подвергают замачиванию на сутки в теплой воде. Проращиванием лучше заниматься в условиях домашней теплицы, так как весной сеянцы могут подвергаться воздействию возвратных заморозков и погибнуть. Почва для посева используется рыхлая и питательная (можно смешать торф с речным песком в равных пропорциях). Когда приходит лето, то рекомендуется пересаживать сеянцы ку-дзу на подготовленное место на участке. В первую зиму придется обеспечить саженцам укрытие, чтобы надземная часть не вымерзла. Замечено, что данный способ хорошо подойдет для регионов с теплым климатом, для того, чтобы заниматься культивированием этой лианы в средней полосе нужно приобретать уже хорошо подращенные саженцы.
2. Размножение пуэрарии отводками. Данный метод наиболее простой и не требующий особого опыта. Так как сама лиана способна укореняться при соприкосновении побегов с поверхностью почвы, то в теплое время года, рекомендуется освободить побег и склонить его к субстрату. Там, где стебель полностью соединится с субстратом, нужно выкопать небольшую бороздку и уложить его туда. Побег прикрепляется в бороздке при помощи жесткой проволочки или деревянной рогатки. Отводок засыпается почвой так, чтобы его верхушка оставалась лежать свободной на поверхности земли. Уход за отводком проводится так же, как и за материнским растением ку-дзу. Укоренится отводок быстро и тогда его можно отделить от родительского куста и посадить на новое место.
3. Размножение пуэрарии корневыми отпрысками. Данный метод возможен из-за большой живучести лианы. От корневой системы материнского растения с течением времени отрастает клубень, дающий начало новым стеблям. Такой корневой отпрыск можно отделить и провести посадку на выбранное место в саду.

Смотрите также рекомендации по размножению пузырника.

Применение растения ку-дзу

О лечебных свойствах этой лианы было известно с давних пор. Первые упоминания о пуэрарии были обнаружены в японских и китайских трактатах о лекарственных растениях. Наполнены полезными веществами все части: клубни, бобы, цветы и листва. Азиатские лекари полагали, что при помощи снадобий из этого представителя флоры можно избавиться от любого заболевания, а также приобрести долголетие. По-видимому, этому послужило наблюдение, что все группы людей, которые проживают на тех землях, где произрастание ку-дзу отличаются завидным здоровьем и продолжительной жизнью.

На основе клубневидных корней принято готовить лекарства, которые легко справятся с высокой температурой, снимут выраженные головные боли, также подходят такие снадобья для оказания отхаркивающего действия. Из-за активной вегетативной особенности все составляющие этой лианы принято использовать для получения порошка или вводить в чаи. Есть сведения, что настойка на основе пуэрарии будет помогать в борьбе с алкогольной зависимостью, посредством такой настойки происходит сокращение потребности в кислороде тканей и клеток организма. Этот препарат поможет снизить артериальное давление и расслабит мышечную систему.

Если изготовить отвар на основе собранных цветов ку-поу, то он применяют из-за ярко-выраженных потогонных и противолихорадочных свойств. То есть прописывают такое средство при простудных заболеваниях. Рекомендуются препараты, изготовленные на основе пуэрарии для увеличения груди и усиления мужской силы.

Не обошел внимание людей и тот факт, что корни ку-дзу наполнены крахмалом. Из-за этого клубни применяются в кулинарии в качестве загустителя для соусов. В азиатской культуре принято использовать сушеные коренья в приготовлении супов, но для этого их подвергают длительной варке. Если имеется потребность избавиться от похмелья, то высушенные корни вместе с сухими цветами хризантем вводят в чаи. Бобами и корнями пользуются как обычными овощами.

Издавна народности, на территории которых растет повсеместно лиана ку-поу, знают о свойствах растения противостоять укусам ядовитых змей или насекомых, выводя яды из организма. Цветки применимы для остановки кровотечений или в лечении опухолей злокачественного характера. На сегодня в Гарвардском медицинском институте проводятся исследования по поводу применения пуэрарии из-за высокой активности и потенциала в победе над таким неизлечимым процессом, как болезнь Альцгеймера.

Информация для любознательных о растении пуэрария

Еще в середине XX века эта экзотическая лиана была привезена на территорию США. Цель этой инвазии было прозаическая — уменьшение разрушения поверхностного слоя грунта. Но никто не ожидал, что эти земли начнут вскорости страдать из-за агрессивного разрастания ку-дзу. Растение давно уже считается сорным и некоторые ландшафты стали полностью захвачены зелеными массивами из пуэрарии. Конечно, с высоты птичьего полета это все может выглядеть привлекательно, но на сегодня фермеры США тратят каждый год около 50 миллионов долларов на борьбу с этим тихим «зеленым захватчиком».

Если вглядеться в фотографии, которые показывают нам местности, заполоненные этой лианой, то можно сказать, что все они стали своеобразной «пустыней», где кроме пуэрарии никто не чувствует себя вольготно. Все из-за того, что на этих участках полностью уничтожены другие виды флоры.

По исследованиям американского профессора экологии Рована Сейжда (университет Торонто), который занимается изучением этой проблемой более 20-тии лет, ку-дзу характеризуется мощным ростом и имеет способность выпускать росточки, обвивающие свои же стебли, оказывая тем самым себе поддержку. Это помогает побегам покрывать собой другие вегетационные виды и постепенно вытеснять их из экосистемы местности. Так всего один корень становится источником практически 30-ти ростков.

Сдерживающим фактором для такой агрессии может выступать только холодные зимы либо нехватка влаги. Поэтому в наших широтах при выращивании ку-дзу можно не переживать за такое заполонение. Понижение температуры к отметке в 20 градусов мороза сразу же убьет корневые волокна лианы.

Виды пуэрарии

Пуэрария дольчатая (Pueraria lobata) может встречаться под названием Пуэрария лопастная. Именно этот вид на территории Японии именуется Ку-дзу (Кудзу). В природе его можно встретить в тропиках либо субтропиках, которые присущи восточным и юго-восточным азиатским регионам. В тех местах случается, что такие лианы формируют нередко труднопроходимые заросли, в которых укрываются многочисленные пернатые, насекомые и пресмыкающиеся. Размножение идет главным образом вегетативным методом. Бывают случаи подавления местной флоры, так как в основном растение выступают злостным интродуцентом. В России есть возможность культивирования только в Хасанском районе (на крайнем юге), а также на черноморских землях Кавказа, но там вид признан сорняком.

Представляет собой лиановидное растение, обладающее лазающими стеблями. Может полностью своими побегами обвивать любую расположенную поблизости опору, будь то дерево, кустарник или столб, неровность рельефа или строение. На родных землях — многолетник, который при выращивании в теплом климате и предоставлении опоры может стеблями достигать длины в 20–30 м, при отсутствии опоры распространяется по поверхности почвы на ту же протяженность. Корневище, благодаря своему глубокому расположению может перенести снижение температуры до 15 градусов мороза. Глубина залегания корней составляет 15 м. Поперечник стебля в основании измеряется 10-ю см. Корни имеют очертания клубней, они распространяются на глубине 2–3 метров. Их диаметр может составлять 10–12 см.

Размер листьев крупный, очертания сложные, тройчатые. Черешки, которыми листовые пластины крепятся к стеблям, измеряются 17-ю см. Поверхность черешков опушенная. Сама листва также имеет бархатистое покрытие, обратная сторона при этом с сизым отливом. С приходом осени вся лиственная масса опадает.

Цветение, приходящееся на конец лета, способствует образованию кистевидных крупных соцветий, составленных ароматными цветочками. Соцветия вырастают из листовых пазух. Окрас лепестков в цветах фиолетовый или розовато-красный. При полном раскрытии поперечник венчика составляет 2,5 см. К октябрю место цветов занимают плоды. Ними являются сплюснутой формы бобы, наполненные семенами. Семян в стручках насчитывается 6–8 штук.

Пуэрария волосистая (Pueraria hirsuta). Родной ареал распространения приходится на территорию Китая и Японии, а также Южного Приморья. Представляет собой деревянистую лиану, способную подниматься по опоре на высоту примерно 25–30 м. Однако при культивировании в средней полосе России параметры ее побегов намного скромнее — всего 5–7 м. Всего только за один год вегетации длина стеблей при выращивании в теплом и мягком (родном) климате составит 15 м. При соприкосновении с поверхностью грунта есть возможность быстрого укоренения. В северных районах имеется возможность культивирования в качестве почвопокровника, так как укрытое снежной шапкой растение способно перенести снижение температуры до 15 градусов мороза.

У стволов кора имеет серый оттенок, к ним крепятся удлиненными черенками тройчатые листовые пластины. Длина листа может достигать 40 см при ширине примерно 35 см. В длину черешок измеряется 20-ю см. При цветении появляются цветы, очертаниями походящие на мотыльков. Из бутонов собираются кистевидные соцветия, которые в длину не превысят показатели в 20–30 см. Берут свое начало соцветия в листовых пазухах. Ось соцветия имеет опушение из рыжеватых волосков. Длина цветов не более 2,5 см, окрас лепестков в них фиолетово-багряный. При цветении, которое приходится на июль и растянуто до октября, вокруг распространяется приятный аромат.

Цвести вид начинает, только достигая трехлетнего возраста. Плоды, вызревающие после опыления цветочков, имеют вид боба и обладают щетинистым покрытием, очертания их плосковатые и удлиненные. В них насчитывается большое количество семян. Полностью вызревают плоды к концу осени.

Пуэрария фасолевидная (Pueraria phaseoloides) походит с юго-восточных регионов Азии, но на сегодня с успехом прижилась в тропических зонах, как Америки, так и африканского и австралийского континента. Обладает лекарственными свойствами, которые издавна применялись народными знахарями. Корневая система, глубоко проникающая в почву, служит «поставщиком» питательных веществ, и влаги для стремительно развивающейся надземной части. Такое размещение корней сможет и в засушливый период не дать погибнуть своим стеблям. Каждый новый день приносит 30-ти сантиметровый прирост побегам, которые к концу летнего периода могут измеряться в 20 м. Если обеспечить подходящую опору, то стебли быстро ее обовьют, и растение будет возвышаться над всем садовым участком.

Листовые пластины тройчатые, доли принимают овальные либо треугольные очертания. Размер листьев может колебаться в диапазоне от 2х2 см до 20х15 см. Цветы имеют мотыльковые очертания и фиолетовый оттенок. Из них собираются метельчатые кистевидные соцветия. Плодом выступает изогнутый стручок, наполненный бобами. Его размер по длине составляет 4–11 см. Вся поверхность стручков имеет волосистое покрытие, когда стручок полностью дозревает, его цвет становится угольно-черный. Семян в бобе много, насчитывают от 10 до 20 штук. Семена чем-то сходны по виду с бобами фасоли, так как верхушки у них закругленные. Окрас семян принимает коричневый либо черный цвет.

• Статья по теме: Выращивание гелиантуса в открытом грунте

Видео о выращивании и применении пуэрарии:

Фотографии пуэрарии: