Капли для похудения OneTwoSlim

Оаклиф: дубовый салат

Оаклиф: дубовый салатСвоё название оаклиф получил из-за сходства с дубовыми листьями (с англ. «oak» ― дуб, «leaf» ― лист). Если вы приверженец здорового питания, то этот салат обязательно должен присутствовать на вашем столе.
По внешнему виду оаклиф напоминает рыхлый кочан. Листья, небольшие по размеру, имеют отличия в зависимости от вида растения, места произрастания и условий выращивания.

Как употреблять



Дубовый салат причисляется к нежным сортам. Оаклиф не следует долго хранить в холодильнике, его готовят непосредственно после покупки. По истечении времени и при воздействии температуры листья теряют свои вкусовые и другие характерные свойства, быстро увядают и начинают чернеть.

Благодаря селекционированию сегодня известны несколько десятков подвидов дубового салата. К числу самых распространённых относятся: Аморикс, Забава, Мазератти, Дубрава, Кредо. Каждый из них обладает терпким вкусом, а цвет листьев начинается от нежно-зелёного и заканчивается розовато-бордовым.

Повара не используют при перемешивании салатов никакие металлические предметы ― вилки и ножи, поскольку они окисляют и повреждают тонкие листья. Действительно, это способствует лучшему сохранению витаминов. Салат же не вянет, не темнеет и долго остаётся сочным и пышным.

Перед приготовлением листья оаклифа следует перебрать, промыть и просушить. Аккуратно порвать руками, смешать с зелёным салатом, посолить, поперчить, сбрызнуть уксусом и затем уже заправить оливковым маслом. Продукт идеально сочетается с авокадо, морепродуктами и шампиньонами. С помощью измельчённого чеснока можно выгодно акцентировать внимание на пикантном ореховом вкусе оаклифа, например, при приготовлении гренок и крутонов. Листья очень красивы, и поэтому находят применение в качестве изысканного украшения конечного блюда.

Как выбрать оаклиф



При покупке обратите внимание на внешний вид зелени. Она должна быть сочной и яркой, выглядеть естественно, не иметь глянцевого блеска. Ненатуральные цвета говорят об обработке растения химическими веществами в процессе его выращивания (насыщение нитратами способствует более длительному хранению и сохранению листьев).

Состав: витамины и калорийность



Калорийность оаклиф, дубового салатаКалорийность оаклиф, дубового салата

  • Вода ― 89,8 г
  • Холестерин ― 16 мг
  • Ненасыщенные жирные кислоты ― 2,4 г
  • Зола ― 0,9 г
  • Пищевые волокна ― 0,8 г
  • Крахмал ― 0,4 г

Минеральные вещества:

  • Кальций ― 79 мг
  • Магний ― 34 мг
  • Калий ― 198 мг
  • Фосфор ― 39 мг
  • Железо ― 0,5 мг
  • Натрий ― 13 мг

Витамины:

  • А ― 148 мг
  • В1 ― 0,03 мг
  • В2 ― 0,08 мг
  • РР ― 0,9 мг
  • Е ― 0,6 мг
  • С ― 9,1 мг
  • Бета-каротин ― 1420 мг

Калорийность оаклиф на 100 г ― 16 ккал:

  • Белки ― 1,5 г
  • Жиры ― 0,2 г
  • Углеводы ― 2 г

Оаклиф ― полезные свойства



Благодаря содержанию минеральных солей и фолиевой кислоты оаклиф приносит пользу: нормализует деятельность сердца и сосудов.

Оаклиф - полезные свойстваОаклиф - полезные свойства

Дубовый салат относится к низкокалорийным продуктам, поэтому вы можете смело включать его в рацион для похудения. Употребляйте его в свежем виде: это поможет восполнить дефицит полезных веществ и поддерживать в норме вес тела.

Регулярное употребление оаклифа, благодаря полезным свойствам, укрепляет нервную систему, способствует нормализации водно-солевого обмена, выводит вредный холестерин, повышает работоспособность и адаптирует организм к большим физическим нагрузкам и стрессовым ситуациям. Салат полезен при гипертонии, бессоннице. Должен присутствовать в рационе женщин при беременности и кормлении грудью. Листовые салаты легко усваиваются человеческим организмом и даже являются легкими афродизиаками.

Оаклиф в косметологии



Дубовый салат считается прекрасным помощником в домашней косметологии. Для восстановления сухой кожи полезно делать питательную маску из мелко нашинкованных листьев. Измельчите промытый оаклиф и залейте холодной водой. Прокипятите отвар в течение 5 минут. Остудите полученную смесь и приложите к лицу.

  • Если кожа жирная, то в маску добавляют яичный белок и чайную ложку мёда.

  • Для придания лицу свежести и упругости смесь обогащается парой столовых ложек кисломолочного продукта (кефира, ряженки).

  • Чтобы избавиться от угрей и прыщей, смешайте отвар оаклифа с жирными сливками, нанесите на лицо, а после процедуры протрите кожу кубиками льда.

Вред и противопоказания дубового салата



Вред и противопоказания дубового салатаВред и противопоказания дубового салата

Листья салата считаются неотъемлемым элементом здорового питания из-за низкой калорийности, витаминов, антиоксидантов и полезных веществ. Однако, как и все продукты, они имеют ряд противопоказаний: их нельзя употреблять большом количестве при мочекаменной болезни (фосфатных, оксалатных, уратных камнях), подагре, язвенной болезни желудка, обострении хронического дуоденита, острых воспалительных процессах кишечника.

Смотрите видео-рецепт, как приготовить салат оаклиф с утиной грудкой:

Автор: Marianna | Фото: TutKnow.ru
Похожие статьи:
Комментарии (0):
Добавление комментария
Все комментарии проходят модерацию: не пишите спам, ссылки в тексте. Все оскорбления и комментарии с нецензурной лексикой будут удаляться.

Внимание: мы ничем не торгуем, мы не интернет-магазин! Не пишите комментарии по поводу отмены заказа, вопросы по оплате и прочие жалобы - мы ничего не продаем и ни с кем по продажам не сотрудничаем!
Имя:*
E-Mail:
Комментарий:
Если вы не робот, то подтвердите это: *