Стахис или Чистец: агротехника посадки и ухода в открытом грунте

Стахис (Stachys) нередко носит синонимичное название Чистец. Растение относится по ботанической классификации к семейству Яснотковые (Lamiaceae). Данный род в себе содержит более трех сотен различных видов, ареал распространения которых охватывает все области планеты, исключая только австралийский континент и новозеландские острова. На территории бывшего СССР встречается полсотни разновидностей, при этом европейская часть России может представить девять, а западносибирские регионы только семь видов стахтиса. Если говорить о южных и средних российских областях, то чаще всего там произрастают стахис однолетний (Stachys annua) и прямой (Stachys recta), а лесной (Stachys sylvatica) и болотный (Stachys palustris), которые растут во всех областях России.

Свое научное название растение получило еще в незапамятные времена, так как люди обратили внимание на соцветие, характеризующееся колосовидными очертаниями. Отсюда и пошло название «Stachys», что переводится как «колос». Данный термин также был в обиходе для обозначения разнообразных видов представителей семейства губоцветных. В народе из-за вида листьев стихис именуют «овечьи ушки».

Практически все виды чистеца по высоте приближаются к одному метру, достигая иногда 110 см. Среди них есть как однолетние представители рода, так и многолетники. В основном форма вегетации у стахиса травянистая, но некоторые экземпляры могут принимать очертания полукустарников. Ветвистые стебли с прямоугольной формой в сечении, чаще всего имеют опушенную поверхность. Листовые пластины чистеца на них располагаются в супротивном порядке, крепясь к стеблям короткими черешками. Они имеют цельную форму или зубчатую кромку. Окрашена листва стахиса в темно-зеленый колер, но из-за того, что поверхность укрывает опушение, образованное длинными пушистыми волосками (которые и придают листве вид покрытой шерстью или волокнами), он кажется сизоватым.

Корни чистеца обладают свойством проникновения в грунт на глубину 35–40 см, но при этом основная масса их находится не глубже 10–20 см. Особенностью стахиса является образование в осеннее время клубней, которые точно так же, как и у картофеля появляются на столонах. Они распространяются в горизонтальной плоскости, под поверхностью грунта отходя от главного корня на 50–60 см. Клубни представлены видоизмененным стеблем, который может располагаться как под землей, так и над ней, берущий свое начало их толстого корня. То есть столон стахиса представляет собой вытянутый побег, который довольно быстро отмирает, обладает удлиненными расстояниями между узлами, имеет недоразвитую листву и пазушные почки. На нем происходит развитие укороченных побегов, которые у чистеца и являются клубнями.

В длину клубеньки достигают 7 см при ширине около 2-х см. Масса каждого из них варьируется в пределах 1–8 грамм. Очертаниями клубни напоминают ракушки, характеризующиеся перламутровой расцветкой. Если выращивание стахиса проводится на черноземе либо торфяниках, то окрас клубней принимает желтоватый оттенок. Эти части «овечьих ушек» содержат большое количество углеводов, белковых веществ и амидов, в них также присутствует много жира и сухих веществ, а также содержание витамина С превышает 10 мг. Клубни «овечьих ушек» в себе несут такой элемент как селен, оказывающим благотворное влияние на человеческий организм и его содержание в 1 кг составляет 7 мкг.

При цветении, которое растягивается с июня до сентября, на верхушках стеблей стахиса образуются прямостоячие колосовидные соцветия, сформированные из ложных мутовок, составленных небольшими цветками. Окрас лепестков в них может принимать белый либо желтый, розоватый, сиреневый, багряный либо багряно-лиловый оттенков. Чашечка обладает колокольчатыми или трубчато-колокольчатыми очертаниями. Она характеризуется пятью оттопыренными зубчиками с заостренными верхушками. Ее поверхность укрыта железистыми волосками. У венчика цветка стахиса верхняя губа имеет по обыкновению вогнутость или принимает шлемовидный контур, нижняя – разделена на три лопасти, из которых центральная более крупных размеров. Внутри цветка можно насчитать две пары тычинок, которые после того, как цветение заканчивается, начинают отгибаться по сторонам. Столбик имеет две лопасти, а пыльники с двумя гнездами.

Плод стахиса принимает вид орешка, обладающий яйцевидной или продолговатой формой. На поверхности имеются три грани, окрас плодиков бурый. Плодоношение растянуто с августа до сентября. Есть разновидности, которые принято выращивать в качестве декоративной культуры, а другие издавна применялись в лекарственных или кулинарных целях. Растение некапризно и обладает эффектным цветением, клубнями, которые можно применять в пищу, поэтому можно заняться его выращиванием на своем приусадебном участке.

Стахис: как проводить посадку и уход в открытом грунте

1. Место для посадки чистеца рекомендуется подбирать с хорошим освещением со всех сторон солнечными лучами. При этом важна защита от сквозняка и порывов ветра. Но если выбора нет, то подойдет и полутенистая локация. Если тень будет очень густая, то цветение не будет отличаться пышностью.
2. Грунт для стахиса рекомендуется подбирать со слабощелочными (pH 7–8) либо нейтральными (pH 6,5–7) показателями кислотности. Почва должна быть рыхлой и питательной. Не следует проводить высадку на плохо дренированый, переувлажненный или тяжелый субстрат, так как клубни могут в таком составе загнивать.
3. Посадка стахиса проводится в последнюю майскую неделю, когда погода становится стабильной и возвратные заморозки не вернуться. На участке, где планируется высаживать чистец, необходимо внести в грунт немного органических удобрений (перегноя, торфяной крошки или компоста). Лунки следует располагать не ближе 20-ти см друг от друга. Затем в выкопанную ямку кладется небольшой слой дренажного материала (керамзита, щебня, мелкой гальки или битого кирпича). Поверх дренажа насыпается небольшое количество почвосмеси, так, чтобы она полностью закрыла его. Саженцы стахиса располагаются на почвенном холмике в лунке, по бокам все пустое пространство заполняется субстратом. После этого на участке рассыпают небольшое количество органики (к примеру, перегноя), и только затем выполняется обильный полив.
4. Полив при выращивании стахиса требуется своевременный. Однако необходимо следить, чтобы субстрат не переувлажнялся, иначе это может спровоцировать начало грибковых заболеваний. При засушливом и жарком периоде частота поливов должна возрастать. Почву рекомендуется поддерживать в умеренно увлажненном состоянии, полная просушка не приветствуется.
5. Общие советы по уходу. Важно помнить, что отличие стахиса от такого же растения с подземными клубнями, как топинамбур в том, что если весной либо летом срубить главный стебель, то это вызовет неизменную гибель всего куста, так как такой стебель у чистеца один единственный. При выращивании после каждого дождя или полива необходимо проводить аккуратное рыхление грунта рядом с кустами «овечьих ушек» и совмещать эту операцию с прополкой сорняков, хотя растение может даже забить их самостоятельно. Перед началом цветения кусты стахиса нужно окучить. Если побеги растения стали расползаться за пределы выделенной растению территории, то их подрезают, поскольку этот представитель флоры отличается свойством «агрессивного захвата» близлежащих территорий. Один раз в 4–5 лет необходимо заниматься омоложением куста, так как он стареет, имеет свойство терять свои декоративные качества и «лысеть» в центральной части. В это место можно подсадить одну молодую листовую розетку. На зимний период следует обеспечить кустам укрытие из опавшей листвы, лапника или применять агроволокно (например, спанбонд).
6. Удобрения при выращивании стахиса вносить рекомендуется раз за вегетационный сезон. Лучшим выбором будет органика — хорошо перепревший компост. Применяют и минеральные подкормки. В осенний период проводится перекопка грунта и заделка в него органических препаратов (навоза или компоста) из расчета на 1 м2 5–7 кг. Субстрат перекапывается на глубину 30–40 см. С приходом весны, когда сойдет снег на ту же площадь участка, вносят 30–60 грамм комплексных минеральных средств, таких как азофоска или нитроаммофоска. Дозировка используется такая, как и при выращивании картофеля — в среднем на 1 м2 используется примерно 40 грамм.
7. Заготовка клубней стахиса проводится после первой декады октября. Затем всю делянку, где произрастал чистец, нужно будет перекопать на глубину не менее 20–27 см. Поверх раскладывается древесная зола, торфяная крошка или перепревший навоз и затем проводится заделка всех составляющих в почву. Важно верно определить время сбора урожая клубней, так как при слишком ранней уборке может снизиться урожайность, при слишком поздней уборке почва подмерзает, и сделать это будет затруднительно.
8. Применение стахиса в ландшафтном дизайне. Хоть растение можно применять как овощную культуру, но также ним можно украшать уголки сада. Низкорастущие разновидности могут использоваться как почвопокровники, которые своей листвой укроют грунт. Из-за серебристого оттенка листовых пластин чистец способен создавать выгодные контрасты. Лучшими соседями обычно выступают ясколка либо двухцветный крестовник, кусты лаванды и агератума, рядом будут хорошо смотреться колокольчики карпатские. Для создания контрастных сочетаний можно рядом располагать манжетку и кипарисовый молочай, создавая неповторимые сочетания со стахисом белесой пушистости и глянцевых зеленых листьев. Из-за того, что чистец может расти в виде ковровых дернинок, ним формируют бордюры для цветников или клумб, либо можно просто заполнять такими кустами пустоты в рокариях и альпинариях между камнями. Однако не стоит стахис высаживать в непосредственной близости к камням, так как, разрастаясь, он просто укроет своими побегами и листвой всю их поверхность. Если высушить стебли стахиса, то они не потеряют своего серебристого оттенка и могут стать эффектным дополнением любого букета. При этом последний приобретает пышность и приятный уютный колорит.

Читайте также об уходе за аюгой в открытом грунте.

Правила размножения стахиса

Чтобы получить молодые растения чистеца, обычно применяется семенной метод, но в редких случаях подойдет и вегетативный, который в себе заключает укоренение черенков или рассадку клубней.

Размножение стахиса при помощи семян. Посевной материал можно приобрести в любом цветочном магазине, при этом важно, чтобы семена были здоровыми и на их поверхности должны отсутствовать любые дефекты в виде потемнения либо гнилостных следов. После этого рекомендуется выполнить стратификацию (выдержку на протяжении длительного времени (1–2 месяцев) посевного материала в холодных условиях при температуре 0–5 градусов) и закаливания. Для посадки используют рассадные ящики, которые наполняют питательной и рыхлой почвосмесью, её составляют из равных частей торфа и речного песка. Посев семян стахиса проводится в конце зимы. После высевания рассадные емкости ставят в теплое место (с показателями тепла 20–24 градуса). Уход за посевами предполагает регулярное увлажнение почвы при ее подсыхании.

Если помещение, где проводится проращивание холодное, то на рассадные ящики необходимо положить кусок стекла или укутать их полиэтиленовой прозрачной пленкой. Тогда каждый день нужно будет выполнять проветривание посевов стахиса, чтобы избавиться от собравшегося конденсата. Спустя 20–30 дней от момента посева можно увидеть первые росточки. Когда на сеянцах развернется пара листовых пластин, рекомендуется выполнить пикирование по отдельным горшочкам с применением того же питательного субстрата.

Когда температура стабилизируется, и возвратные заморозки уже не будут угрожать рассаде чистеца, ее высаживают в открытый грунт, но перед этим нужно на протяжении 2–3 недель заниматься ее закаливанием. Сеянцы стахиса в горшочках выносят на открытый воздух поначалу на 10–15 минут, ежедневно немного увеличивая время пребывания на улице, доводя его постепенно до круглосуточного.

Размножение стахиса черенкованием. Для того, чтобы нарезать черенки с кустика чистеца, то для этого после окончания цветения подбирают здоровые ветви. Длина черенка должна составлять 8–10 см. Заготовки высаживаются в горшочки, наполненные торфяно-питательной смесью, и ставятся под стеклянную или пластиковую емкость. Уход за черенками стахиса состоит в проветриваниях и поливе почвы, когда ее поверхность немного подсохла. Место для укоренения должно быть с хорошим освещением, но притененное от прямых солнечных лучей и теплое (примерные показатели температуры 20–24 градуса). Когда на черенках образуются корневые отростки и почки начнут распускаться, это будет признаком, что укоренение завершилось успешно. Когда придет подходящее время можно высаживать саженцы чистеца на подготовленное место в саду.

Размножение стахиса при помощи клубней. Обычно посадочный материал приобретают в специализированных магазинах или если в саду есть кусты, то просто откапывают имеющиеся. Высадкой клубней занимаются в весенний либо осенний период. Лунки для посадки размещают не ближе 30-ти см, а если высаживаются клубни чистеца рядами, то между ними оставляют 40 см. Глубина задела не должна превышать 5–8 см, но этот показатель напрямую зависит от плотности грунта на участке. После посадки клубней стахиса рекомендуется обильный полив. Отмечено, что после посадки скорость прорастания клубней очень мала. При выращивании проводится пару раз прополка на протяжении всего вегетационного периода, в период августа-сентября выполняется окучивание кустов. Это действие поможет формированию на стеблях-столонах, находящихся под землей большего числа клубней.

• Смотрите также правила размножения монарды

Стахис: как бороться с болезнями и вредителями при выращивании

При выращивании чистеца можно радоваться тому, что при выполнении всех правил агротехники, растение только в редких случаях поражается вредителями и какими-либо заболеваниями. Однако регулярные нарушения приводят появлению проблем, среди которых выделяют:

1. Белую гниль, признаками которой выступает образование белесого налета на листовых пластинах стахиса. Для борьбы рекомендуется использовать фунгицидный препарат Топсин, изготовленный японским производителем Саммит-Агро, и являющийся не только лекарственным, но и профилактическим средством. Раствор на основе Топсина готовится разведением в 5 л воды 10 грамм средства. По прошествии недели или девяти дней проводится обработка препаратом Хорус, противодействующим прорастанию грибных грифов в только что развернувшихся молодых листьях. Этого средства на тот же объем воды используется 5 грамм.
2. Прикорневая гниль, возникающая при следующих негативных факторах: чрезмерном увлажнении почвы и застоя влаги у корневой системы; зараженный субстрат в месте посадки; зараженный посевной материал; неправильный уход за стахисом. Обычно болезнь проявляется потемнением стеблей рядом с поверхностью грунта, поникающая листва и побеги. Для борьбы рекомендуется использовать такие фунгицидные средства как Гамаир, Псевдобактерин-2 либо Планриз.

Интересные заметки для садоводов о стахисе

Растение принято использовать не только в качестве декоративного, о нем уже давно известно на просторах европейских стран: Англии, Швейцарии и Франции. Там зачастую культивируется вид чистеца Stachys affinis, который именуют китайским артишоком. А вот разновидность стахиса лесного (Stachys Sylvatica) применяли как народные лекари, так и официальная медицина в области гинекологии и акушерства для устранения последствий родов и в послеродовом периоде. Спиртовая настойка, изготовленная на его основе, используется из-за выраженного седативного и гипотензивного эффекта (для снижения артериального давления). Если говорить о седативном воздействии на человеческую психику и центральную нервную систему, то чистец лесной своим действием превосходит даже хорошо известный многим пустырник.

Такой вид как стахис болотный (Stachys palustris) также не отстает от вышеуказанных видов своими лекарственными свойствами. Препараты, на его основе рекомендуется применять для оказания желчегонного и диуретического эффекта, устранения воспалений любого характера и бронхоспазма (имеет антиэкссудативное действие). Ну а стахис аптечный (Stachys officinalis) издавна известен своими актитоксичными, противовоспалительными и желчегонными свойствами.

Если говорить о декоративных свойствах, то наибольшими они признаны у разновидностей чистеца византийского (Stachys byzantina) или шерстистого (Stachys lanata) из-за их окраса листьев, имеющих серебристый отлив, благодаря опушенной поверхности.

Кусты стахиса чем-то схожи с растительностью мяты, но корни обладают ракушковидной формой, вот именно их и используют в пищу. Если такие клубни сварить, то вкус их будет походить на цветную капусту, но некоторым он напоминает спаржу либо молодую кукурузу. Но не только варкой ограничивается кулинарное использование чистеца — его соединяют с жареным мясом, а также солят и маринуют. Добавляют в овощные рагу или в качестве гарнира к мясным блюдам. Дети же очень любят, есть такие клубни стахиса в сыром виде.

Примечательно, что клубни чистеца не содержат в себе крахмал, поэтому их можно употреблять больным с сахарным диабетом, поскольку у них есть выраженный инсулиноподобный эффект, а также помогает снизить уровень холестерина.

• Читайте также о методах борьбы с вредителями и болезнями при выращивании тимьяна

Виды и сорта стахиса

Стахис шерстистый (Stachys lanata) иногда именуют Стахис византийский (Stachys byzantina) либо Чистец византийский. Родные земли произрастания приходятся на территории Турции, Ирана, а также Закавказья, встречается этот вид в южных регионах России. Является многолетником, напоминающим собой кустарник. Его побеги смогут по высоте дотягиваться до 0,5–0,6 м. При этом они характеризуются прямостоячими очертаниями, в редких случаях облиственными. Корневище обладает мощным видом и разветвлением. При цветении соцветия-колоски формируются мелкими цветочками, поперечник которых не превосходит 3 см. Окрас лепестков в них обычно бывает белесым или розоватым.

Среди наиболее популярных в среде садоводов из сортов стахиса шерстистого числятся:

1. Силвер Карпет (Silver Carpet) или Серебряный ковер, обладающий низкорослыми параметрами по высоте, при этом стебли не вырастают больше 15 см. Растение может формировать уплотненную дернину, напоминающее ковровое покрытие серебристого оттенка. Цветов не образуется.
2. Шиип ейс (Sheep ears) или Овечьи ушки характеризуется высотой стеблей почти 0,3 м. Цветы имеют розовато-сиреневый окрас лепестков.
3. Страйпд Фантом (Striped Phantom) или Полосатый фантом — сорт стахиса шерстистого, у которого листовые пластины обладают пестрым окрасом.
4. Каттон Болл (Cotton Boll) или Хлопковая коробочка при цветении формируются соцветия из мутовок, которые имеют сходство с коробочками хлопка.
5. Примрос Херон (Primrose Heron) либо Первоцветная цапля, украшает цветник, так как при цветении раскрываются бутоны, имеющая весеннюю ярко-желтую листву и розовые лепестки в цветах.
6. Биг ийс (Big Ears) или Большие уши, данный сорт стахиса шерстистого характеризуется листовыми пластинами довольно крупных размеров, достигающих 25 см в длину.

Шейла Маккуин (Sheila Macqueen) представляет собой низкорослое растение, цветов у которого не бывает.

Стахис однолетний (Stachys annua) или Чистец однолетний. Наиболее часто выращиваемая культура, как на европейской территории, так и в Сибири. Характеризуется низкорослыми очертаниями, при этом стебли могут в высоту вырасти всего на 20 см. Однолетник, цветы которого окрашены в белый либо желтоватый оттенок. Признано данное растение очень хорошим медоносом.

Стахис лесной (Stachys Sylvatica) или Чистец лесной. Природный ареал распространения охватывает южные и юго-восточные азиатские территории, а также восток России, сюда же входят Китай и Кавказ. Высота стеблей приближается к 120-ти см. Форма у них прямая и восходящая, поверхность с покровом из мягких волосков. Очертания продолговатых листовых пластин довольно интересные. Те, которые растут на стеблях, прикрепляются к ним при помощи черенков. На верхушке стеблевых листьев стахиса лесного идет заострение, а те, которые вырастают на самых концах побегов, имеют цельнокрайную и вытянутую форму. Верхняя поверхность листьев обладает светло-зеленым оттенком при том, что с обратной стороны они серовато-зеленые. В удлиненном колосовидном соцветии насчитывается 3–4 пары цветков.

Стахис Зибольда (Stachys Sieboldii) или Чистец Зибольда. Стебли этой разновидности по высоте не превосходят показатели в 0,4 м. При цветении соцветия сформированы цветами крупных размеров, лепестки в которых окрашены в белоснежный, желтоватый либо розовый колер.

Стахис болотный (Stachys palustris) или Чистец болотный, но в народе можно услышать, как его именуют Колосницей или Чернозябленником, Калютиком либо Живучкой. Ареал его природного произрастания приходится на земли всей Европы и Азии, в тех районах, где преобладает умеренный климат. Стебли растения могут вытягиваться до 130 см. Поверхность побегов обладает опушением из удлиненных шероховатых волосинок. Листва в нижней части стеблей в основании характеризуется скругленной либо сердцевидной формой, на кромке имеются мелкие зубчики. Листовые пластины стахиса болотного, растущие в верхней части на стеблях — цельнокрайние, лишенные черешков, отличающиеся удлиненным заострением к верхушке.

Соцветие образующиеся в процессе цветения принимает колосовидные очертания. В нем насчитывается 3–5 пар цветков. Окрас может быть разнообразным, но чаще всего встречаются экземпляры, у которых лепестки цветок имеют лилово-багряный оттенок.

Стахис крупноцветковый (Stachys macrantha) или Чистец крупноцветковый, своими родными землями почитает территории Кавказа и Средней Азии. Многолетник, у которого стебли не превышают показатели по высоте в 0,3 м. Листовые пластины принимают скругленные или сердцевидные очертания, по кромке присутствует городчатость. В летний период образующиеся цветы крупных размеров, собираются в головчатые соцветия.

На сегодня имеются следующие садовые формы этой разновидности:

• Альба (Alba) при цветении раскрываются бутоны со снежно-белыми лепестками;
• Суперба (Superba) характеризуется расцветкой цветов, варьирующейся от розоватого до насыщенно-багряного оттенка.

Стахис лекарственный (Stachys officinalis) также именуемый Стахис овощной либо Чистец овощной. Встречается практически на всех евразийских территориях. По высоте побеги могут достигать метра. На их верхушках в летнее время происходит образование соцветий с колосовидной формой, составленных цветами темно-розоватого тона. Их поверхность обладает опушением из небольших волосков.

Кроме всех представленных видов также можно выращивать в саду следующие — Стахис полевой (Stachys atherocalyx) и Стахис германский (Stachys germanica), прямой (Stachys recta) и критский (Stachys cretica) и множество других.

• Статья по теме: Правила посадки и ухода за мелиссой на садовом участке

Видео о выращивании стахиса на приусадебном участке:

Фотографии стахиса: