Капли для похудения OneTwoSlim

Чем отличается клюква от брусники?

Чем отличается клюква от брусники?Мы знаем, что клюква и брусника, очень похожие ягоды, но всё же есть ли в них разница?

Название



Клюква от латинского «oxycoccos» означает «кислый шарик», первые европейские поселенцы называли её «cranberry», что означает «журавль-ягода» из-за похожести раскрытых цветков на журавлиную шею. Англичане называли эту ягоду «медвежьей горой» («bearberries») – так как часто видели, как поедают её медведи.

Брусника от латинского «vaccínium vítis-idaéa» означает «виноградная лоза с горы Ида». В народе её называют боровкой, брусеной, сердечником. А само название «брусвяный» означает «красный».

Состав



По сравнению с клюквой в свойствах брусники больше ниацина (витамина РР), фосфора (16 мг – 11 мг), кальция (40 мг – 14 мг), моно- и дисахаридов (8 г – 3,8 г).

Зато плоды клюквы содержат больше железа (600 мкг – 400 мкг), натрия (89,7 мг – 7 мг), магния (12 мг – 7мг), калия (119 мг – 73 мг), органических кислот (3,1 г – 1,9 г).

Калорийность



Калорийность клюквы всего 26 ккал на 100 г продукта, тогда как брусника 43 ккал. Разница небольшая, но она всё же есть.

Вкус



Если клюква довольно кислая, то брусника на вкус кисло-сладкая, с лёгкой горчинкой, имеет немного мучнистую мякоть. Она намного слаще, так как в ней содержится меньше кислот (2%), но больше сахара (до 8,7%).

Размер и цвет



Ягоды клюквы немного крупнее – примерно 1 см, имеют тёмно-красный цвет, они при малейшем нажиме сразу дают сок. Брусника размером примерно 0,6 см, окрашена в красный цвет, отличается большей плотностью.

Место произрастания



Брусника любит сухие места и хорошо растёт в хвойниках на возвышенности, клюква же считается обитательницей болот.

Абсолютно все виды первого растения произрастают в сырых местах: сфагновых хвойных лесах, верховых болотах, иногда их можно встретить по заболоченным берегам озёр.

Листья



Клюква

Листья клюквы продолговатые или яйцевидные с коротким черешком, длиной от 3 до 15 мм, шириной от 1 до 6 мм.

Брусника

Листья брусники эллиптические или обратнояйцевидные тоже с коротким черешком, длиной 2-3 см, шириной до 1,5 см.

Вот такие некоторые отличия существуют между столь похожими ягодами – клюквой и брусникой. А вообще, обе они полезны и являются настоящим источником витаминов для нашего организма!
Автор: Минигалеева Марина
Похожие статьи:
Комментарии (4):
  1. Сергей   8 декабря 2015 16:16


    Всё классно только напишите по больше о клюкве.
    Цитировать Ответить
    Нравится0
  2. Николай   25 июля 2016 15:05


    Ну жесть.

    Две совершенно разные ягоды - перепутать невозможно.

    Брусника растет гроздьями на небольших кустиках, вот как на картинке нарисовано.

    Клюква - фактически стелющаяся "лоза", никаких гроздей, строго по одной ягодке. По размеру может быть раза в 2 больше брусники, диаметром до 2х см. Растет на болотных кочках, визуально кочка как бы усыпана ягодами.

    Цитировать Ответить
    Нравится1
    1. Марина   29 августа 2016 09:05


      Как быть мне, если я не в лесу собираю, а покупаю у частных лиц, я же не увижу как она растёт. Речь идёт именно об отличии ягод. Чтобы можно было отличить и купить то, что необходимо.
      Цитировать Ответить
      Нравится4
  3. Саяпова Эльза   28 октября 2016 05:41


    Согласна с Мариной)
    Цитировать Ответить
    Нравится0
Добавление комментария
Все комментарии проходят модерацию: не пишите спам, ссылки в тексте. Все оскорбления и комментарии с нецензурной лексикой будут удаляться.

Внимание: мы ничем не торгуем, мы не интернет-магазин! Не пишите комментарии по поводу отмены заказа, вопросы по оплате и прочие жалобы - мы ничего не продаем и ни с кем по продажам не сотрудничаем!
Имя:*
E-Mail:
Комментарий:
Если вы не робот, то подтвердите это: *