Рецепты
Опрос на сайте
Важен ли цвет крема для лица (наличие красителя)?
Печенье из овсянки, тыквы, имбиря и чернослива
Автор: Наталья Гофман
Повар 4-го разряда, опыт работы в ресторане более 5 лет
Комментарии: 0 | Раздел: Кулинария / Выпечка | 2017-03-28
Если хочется вкусной, но не очень калорийной выпечки, тогда побалуйте себя нежным печеньем, приготовленным на основе овсянки, тыквы, имбиря и чернослива. Это великолепный набор продуктов для сытного здорового завтрака для всех членов семьи.
![Готовое печенье]()
Содержание рецепта:
Овсяное печенье — признанное лакомство. Это замечательный выбор для завтрака, особенно если дополнить его стаканом молока. Основу печенья составляет овес, который содержит огромный спектр полезных веществ. Это клетчатка, витамины группы В, аминокислоты и минералы. И что ценно, что даже после тепловой обработки целебные свойства злака остаются неизменными.
Готовить овсяное печенье можно с яйцами или без них, с мукой или без нее, со сливочным или растительным маслом, с медом или сахаром, на кефире, сметане или молоке. Выбор остается за хозяйкой. Но особенно вкусными получаются печенюшки с добавлением сухофруктов, орехов, семечек, шоколада. В данном обзоре я расскажу, как приготовить печенье из овсяных хлопьев, с добавлением тыквы, имбиря и чернослива. Такое лакомство понравится и взрослым, и маленьким сладкоежкам. Причем не любители тыквы даже не узнают, о ее присутствии в этом потрясающем лакомстве.
Хотя по желанию вместо имбиря можно использовать апельсиновую цедру, она великолепно ароматизирует печенье. Чернослив можно заменить курагой, изюмом или любыми другими фруктами. В принципе вкусовые добавки вы можете определять самостоятельно на свой вкус.
![]()
Ингредиенты:
![Тыква и чернослив измельчены блендером]()
1. Тыкву очистите, нарежьте и отварите или запеките. Чернослив помойте и обсушите. Если в ягодах имеются косточки, то их удалите. Слишком сухие плоыд запарьте кипятком на 10 минут. После тыкву с черносливом при помощи блендера перебейте в однородную пюреобразную массу.
![Имбирь натерт на терке]()
2. Корень имбиря очистите от кожуры, помойте и натрите на терке.
![Яйцо соединено с сахаром]()
3. Яйца соедините с сахаром в чистой и сухой емкости и миксером взбейте до образования воздушной пышной массы.
![Яйцо взбито с сахаром и добавлено масло]()
4. После во взбитую яичную массу влейте растительное масло и продолжайте взбивать продукты. Масло, подобно приготовлению домашнего майонеза, будет превращаться в однородную вязкую смесь.
![Яичная масса влита пюре из чернослива и тыквы]()
5. Перелейте жидкость в емкость с пюре из тыквы и чернослива.
![Продукты перемешаны]()
6. Хорошо перемешайте. Консистенция должна быть очень жидкой.
![Соединены все сухие ингредиенты]()
7. В чистой и сухой емкости соедините овсяные хлопья, ржаную муку, пищевую соду и любые специи. Я положила еще порошок молотого мускатного ореха.
![Сухая смесь всыпана в жидкую составляющую]()
8. Перемешайте сыпучую смесь и пересыпьте ее в жидкие ингредиенты.
![Продукты перемешаны и выложены на противень печенья]()
9. Перемешайте тесто до однородности. Консистенция должна стать гуще, но раскатывать скалкой его будет не возможно. Противень застелите пергаментом для выпечки и столовой ложкой выкладывайте тесто. Оно не должно растекаться, а должно держать форму. Выкладывайте его так, чтобы между печенюшками было достаточное расстояние, т.к. при выпечке печенье увеличится в объеме.
![Печенье испечено]()
10. Духовку нагрейте до 180 градусов и отправляйте запекаться печенье на 30 минут. Оно должно внутри остаться мягким, а корочка стать упругой. По желанию готовое печенье можете полить шоколадной или любой другой глазурью.
Смотрите также видео-рецепт, как приготовить постное овсяное печенье.
Оцените рецепт:
Содержание рецепта:
Овсяное печенье — признанное лакомство. Это замечательный выбор для завтрака, особенно если дополнить его стаканом молока. Основу печенья составляет овес, который содержит огромный спектр полезных веществ. Это клетчатка, витамины группы В, аминокислоты и минералы. И что ценно, что даже после тепловой обработки целебные свойства злака остаются неизменными.
Готовить овсяное печенье можно с яйцами или без них, с мукой или без нее, со сливочным или растительным маслом, с медом или сахаром, на кефире, сметане или молоке. Выбор остается за хозяйкой. Но особенно вкусными получаются печенюшки с добавлением сухофруктов, орехов, семечек, шоколада. В данном обзоре я расскажу, как приготовить печенье из овсяных хлопьев, с добавлением тыквы, имбиря и чернослива. Такое лакомство понравится и взрослым, и маленьким сладкоежкам. Причем не любители тыквы даже не узнают, о ее присутствии в этом потрясающем лакомстве.
Хотя по желанию вместо имбиря можно использовать апельсиновую цедру, она великолепно ароматизирует печенье. Чернослив можно заменить курагой, изюмом или любыми другими фруктами. В принципе вкусовые добавки вы можете определять самостоятельно на свой вкус.
- Калорийность на 100 г — 112 ккал ккал.
- Количество порций — 20-25 шт.
- Время приготовления — 1 час 10 минут
Ингредиенты:- Овсяные хлопья — 150 г
- Пищевая сода — 1 ч.л.
- Ржаная мука — 100 г
- Яйца — 1 шт.
- Растительное масло — 80 мл
- Тыква — 150 г
- Чернослив — 50 г
- Корень имбиря — 2 см.
- Сахар — 100 г или по вкусу
- Соль — щепотка
Приготовление печенья из овсянки, тыквы, имбиря и чернослива:
1. Тыкву очистите, нарежьте и отварите или запеките. Чернослив помойте и обсушите. Если в ягодах имеются косточки, то их удалите. Слишком сухие плоыд запарьте кипятком на 10 минут. После тыкву с черносливом при помощи блендера перебейте в однородную пюреобразную массу.
2. Корень имбиря очистите от кожуры, помойте и натрите на терке.
3. Яйца соедините с сахаром в чистой и сухой емкости и миксером взбейте до образования воздушной пышной массы.
4. После во взбитую яичную массу влейте растительное масло и продолжайте взбивать продукты. Масло, подобно приготовлению домашнего майонеза, будет превращаться в однородную вязкую смесь.
5. Перелейте жидкость в емкость с пюре из тыквы и чернослива.
6. Хорошо перемешайте. Консистенция должна быть очень жидкой.
7. В чистой и сухой емкости соедините овсяные хлопья, ржаную муку, пищевую соду и любые специи. Я положила еще порошок молотого мускатного ореха.
8. Перемешайте сыпучую смесь и пересыпьте ее в жидкие ингредиенты.
9. Перемешайте тесто до однородности. Консистенция должна стать гуще, но раскатывать скалкой его будет не возможно. Противень застелите пергаментом для выпечки и столовой ложкой выкладывайте тесто. Оно не должно растекаться, а должно держать форму. Выкладывайте его так, чтобы между печенюшками было достаточное расстояние, т.к. при выпечке печенье увеличится в объеме.
10. Духовку нагрейте до 180 градусов и отправляйте запекаться печенье на 30 минут. Оно должно внутри остаться мягким, а корочка стать упругой. По желанию готовое печенье можете полить шоколадной или любой другой глазурью.
Смотрите также видео-рецепт, как приготовить постное овсяное печенье.
0
Другие рецепты:
Комментарии (0):