Другие статьи
Рецепты
Опрос на сайте
Важен ли цвет крема для лица (наличие красителя)?
Еврейский салат из плавленого сыра
Автор: Наталья Гофман
Повар 4-го разряда, опыт работы в ресторане более 5 лет
Комментарии: 1 | Раздел: Кулинария / Салаты | 2018-01-26
Кто сказал, что любимые салаты готовят только на праздник? Порадуйте своих близких еврейским салатом из плавленого сыра, и приподнятое настроение вам будет гарантировано!
![Готовый еврейский салат в пиалке и на хлебе]()
Содержание статьи:
С детства многие помнят, как помогали маме или бабушке готовить к праздничному столу салаты, знакомые, наверное, каждому. Среди таких салатов и закуска, которую мы хотим приготовить вместе с вами. Еврейский салат из плавленого сыра любим во многих семьях. Хочу поделиться тем, как эту закуску готовили у нас. Продукты для неё нужны самые простые: плавленый сыр, яйца, чеснок и майонез. До сих пор время от времени я радую своих близких острым вкусом этого блюда, которое выручает за завтраками и во время перекусов. Положить такую закуску на кусочек тоста и уже есть чем угостить гостей. Как говорится, такое блюдо в дополнительной рекламе не нуждается, так что давайте готовить.
![]()
Ингредиенты:
![Натёртые яйца на тёрке]()
1. Куриные яйца предварительно сварим вкрутую, остудим и избавим от скорлупы. Для того, чтобы легче было почистить яйца, за минуту перед тем, как их уже выключить, ударьте каждое яйцо ложкой, чтобы разбить скорлупу. А немного позже, уже переместив яйца в холодную воду, чтобы те быстрее остыли, слегка помните яйца, чтобы еще больше поломать скорлупки. Это сделаем для того, чтобы вода попала в пространство между яичным белком и пеленочкой у скорлупы. Вот увидите, что почистить яйцо вы сможете буквально одним движением.
Натрем яйца на мелкой терке.
![Добавляем тёртый сырок]()
2. Плавленые сырки также потрем на мелкой терке, предварительно положив их в холодильник минут на 20–30. Когда сырок хорошо охлажден, то он совсем не липнет к терке.
![Добавляем зелень]()
3. Вымытую и обсушенную зелень мелко рубим. Зубчики чеснока чистим и пропускаем через чесночный пресс, а если в доме такого нет, вот вам небольшой совет. Как быстро натереть чеснок на самой мелкой терке и не мучиться, вычищая остатки между её зубчиками? Очень просто: наденьте на тёрку чистый полиэтиленовый пакет. Первое же движение по ней чеснока поможет железным зубьям прорвать пленку, которая тесно прилипнет к металлу, а когда вы закончите, просто снимите пакет, лёгким движением уберите все чесночные остатки вместе с плёнкой и вам останется только сполоснуть тёрку.
![Добавляем майонез]()
4. Солим и перчим по вкусу салат и добавляем майонез. Если хотите, чтобы закуска была мягче и легко намазывалась, возьмите больше соуса средней жирности, а если вам по вкусу салат более плотной консистенции, тогда майонеза должно быть не очень много, а жирность может быть 60 % и выше.
![Готовый еврейский салат с хлебом на столе]()
5. Готовый еврейский салат подаем с тостами, хлебцами или с лавашем. Угощаем гостей и сами наслаждаемся любимой пикантной закуской.
Смотрите также видео-рецепты:
1) Как приготовить постный еврейский салат
2) Салат из плавленого сыра с морковкой
Оцените рецепт:
Содержание статьи:
С детства многие помнят, как помогали маме или бабушке готовить к праздничному столу салаты, знакомые, наверное, каждому. Среди таких салатов и закуска, которую мы хотим приготовить вместе с вами. Еврейский салат из плавленого сыра любим во многих семьях. Хочу поделиться тем, как эту закуску готовили у нас. Продукты для неё нужны самые простые: плавленый сыр, яйца, чеснок и майонез. До сих пор время от времени я радую своих близких острым вкусом этого блюда, которое выручает за завтраками и во время перекусов. Положить такую закуску на кусочек тоста и уже есть чем угостить гостей. Как говорится, такое блюдо в дополнительной рекламе не нуждается, так что давайте готовить.
- Калорийность на 100 г — 158 ккал.
- Количество порций — 2 штуки
- Время приготовления — 10 минут
Ингредиенты:- Яйца куриные — 2 шт.
- Плавленый сырок — 2 шт.
- Чеснок — 1–3 зубчика
- Зелень — небольшой пучок
- Майонез — 3–4 ст. л.
- Соль, перец — по вкусу
Пошаговое приготовление с фото еврейского салата из плавленого сыра
1. Куриные яйца предварительно сварим вкрутую, остудим и избавим от скорлупы. Для того, чтобы легче было почистить яйца, за минуту перед тем, как их уже выключить, ударьте каждое яйцо ложкой, чтобы разбить скорлупу. А немного позже, уже переместив яйца в холодную воду, чтобы те быстрее остыли, слегка помните яйца, чтобы еще больше поломать скорлупки. Это сделаем для того, чтобы вода попала в пространство между яичным белком и пеленочкой у скорлупы. Вот увидите, что почистить яйцо вы сможете буквально одним движением.
Натрем яйца на мелкой терке.
2. Плавленые сырки также потрем на мелкой терке, предварительно положив их в холодильник минут на 20–30. Когда сырок хорошо охлажден, то он совсем не липнет к терке.
3. Вымытую и обсушенную зелень мелко рубим. Зубчики чеснока чистим и пропускаем через чесночный пресс, а если в доме такого нет, вот вам небольшой совет. Как быстро натереть чеснок на самой мелкой терке и не мучиться, вычищая остатки между её зубчиками? Очень просто: наденьте на тёрку чистый полиэтиленовый пакет. Первое же движение по ней чеснока поможет железным зубьям прорвать пленку, которая тесно прилипнет к металлу, а когда вы закончите, просто снимите пакет, лёгким движением уберите все чесночные остатки вместе с плёнкой и вам останется только сполоснуть тёрку.
4. Солим и перчим по вкусу салат и добавляем майонез. Если хотите, чтобы закуска была мягче и легко намазывалась, возьмите больше соуса средней жирности, а если вам по вкусу салат более плотной консистенции, тогда майонеза должно быть не очень много, а жирность может быть 60 % и выше.
5. Готовый еврейский салат подаем с тостами, хлебцами или с лавашем. Угощаем гостей и сами наслаждаемся любимой пикантной закуской.
Смотрите также видео-рецепты:
1) Как приготовить постный еврейский салат
2) Салат из плавленого сыра с морковкой
1
Другие рецепты:
Комментарии (1):