Полезные советы » Кулинария » Вторые блюда
Другие статьи
Мацони из ферментированного молока – полезные свойства, рецепты Мацони из ферментированного молока – полезные свойства, рецепты
Диета для похудения живота: особенности рациона Диета для похудения живота: особенности рациона
Рецепты
ТОП-28 смузи для здоровья и красоты кожи ТОП-28 смузи для здоровья и красоты кожи
Бананы в шоколаде Бананы в шоколаде
Листовой салат с морепродуктами и яйцом-пашот Листовой салат с морепродуктами и яйцом-пашот
ТОП-4 постных вкусных рецептов с рисом ТОП-4 постных вкусных рецептов с рисом
Суп с куриными крылышками и замороженными овощами Суп с куриными крылышками и замороженными овощами
Опрос на сайте
Какую упаковку крема для лица вы предпочитаете?


Картофельные крокеты с сырной начинкой

Автор:
Повар 4-го разряда, опыт работы в ресторане более 5 лет
Комментарии: 0 | Раздел: Кулинария / Вторые блюда | 2013-01-14
Картофельные крокеты с сырной начинкой

Рецепт приготовления картофельных крокетов с сырной начинкой, которые можно приготовить вместо привычных нам гарниров.

Пюре или картошку фри, которые являются привычными для нас гарнирами можно заменить чем-то более оригинальным. Попробуйте приготовить картофельные крокеты.
  • Калорийность на 100 г — 193,9 ккал.
  • Количество порций — 10 шт.
  • Время приготовления — 1 час
Ингредиенты:
  • Картофель — 500-600 г
  • Яйцо — 2 шт.
  • Сыр твёрдый — 150 г
  • Панировочные сухари — 100 г
  • Зелень укропа — пучок маленький
  • Сливочное масло — 30-40 г
  • Растительное масло — 200 мл
  • Соль и специи по вкусу


Приготовление картофельных крокетов с сырной начинкой:



1. Сначала сделайте картофельное пюре. Почистите картошку, а затем отварите её в предварительно посоленной воде.
2. Когда картошка будет готова, слейте воду и разомните картофель в пюре. Добавьте небольшое количество сливочного масла (30-40 г) и специи по вкусу. Всё хорошенько перемешайте.
3. Пока картофель остывает, натрите 150 грамм сыра твёрдых сортов и добавьте туда измельчённый укроп.
4. Взбейте яйца в отдельной тарелки для обволакивания крокетов.
5. Отсыпьте 100 грамм панировки в другую тарелку.
6. Сформируйте из картофельного пюре лепёшку, положите в середину немного сыра, а затем сформируйте небольшую колбаску. Обмакните её в яйце, а затем в панировке (так она не развалится).
7. Разогрейте в сковородке растительное масло, положите туда крокеты и обжаривайте их, пока они не станут золотистого цвета. Горячие крокеты выкладывайте на бумажную салфетку, чтобы впитался весь лишний жир. Теперь можно подавать их на стол. Приятного аппетита!
 TutKnow.ru
1
Оцените рецепт:
Если понравился рецепт, то поделитесь им с друзьями через социальные сети и оставьте свой комментарий. Потратив всего 10 секунд своего времени на два клика по кнопке соцсети, Вы поможете нашему проекту. Спасибо!
Другие рецепты:
Острые баклажаны с сыром и помидорами в духовке Острые баклажаны с сыром и помидорами в духовке
Острые кабачки с чесноком и майонезом Острые кабачки с чесноком и майонезом
Тушеная капуста в мультиварке: ТОП-4 рецепта Тушеная капуста в мультиварке: ТОП-4 рецепта
Кальмары для похудения Кальмары для похудения
Полезные свойства творога Полезные свойства творога
ТОП-10 ошибок при умывании ТОП-10 ошибок при умывании
Глина для волос: виды и особенности применения Глина для волос: виды и особенности применения
Как отличить дешевые духи от дорогих Как отличить дешевые духи от дорогих
Комментарии (0):
Добавление комментария
Все комментарии проходят модерацию: не пишите спам, ссылки в тексте. Все оскорбления и комментарии с нецензурной лексикой будут удаляться.

Внимание: мы ничем не торгуем, мы не интернет-магазин! Не пишите комментарии по поводу отмены заказа, вопросы по оплате и прочие жалобы - мы ничего не продаем и ни с кем по продажам не сотрудничаем!
Имя:*
E-Mail:
Комментарий:
Если вы не робот, то подтвердите это: *