Автор:Алла Федорченко Практикующий эндокринолог-диетолог по вопросам здоровья и молодости, сахарного диабета, щитовидной железы, ожирения, похудения и стройности.
Прием пищи является одним из поведенческих факторов человека, а также выражением инстинкта выживания. Природа сделала так, что любой живое существо достаточно мотивированы для поиска пропитания. Прием пищи у людей связано с центрами удовольствия, расположенными в мозге, аналогично сексуальному влечению.
Принимая пищу, мы получаем удовольствие благодаря производству особого гормона — эндорфина. По большому счету, пища для нас является катализатором отличного настроении. Можно смело говорить о том. Что прием пищи является зависимостью, благодаря которой человек выживает.
Заметим, что степень этой зависимости является индивидуальной и на ее показатель оказывают влияние различные факторы. Очень часто совместный прием пищи с другими людьми помогает решать психологические проблемы. В этой связи, психология питания для похудения имеет важное значение.
На протяжении всей жизни мы формируем зависимость от пищи. Мы уже отмечали, что это индивидуальный показатель и при наличии лишнего веса люди принимают решение избавиться от него. Это предполагает изменение привычного образа жизни, так как необходимо отказаться от многих привычек, выработанных годами. Сегодня мы поговорим именно о психологии питания для похудения.
Почему человек много ест?
Одной из причин появления лишнего веса является неправильное питание. Безусловно, этому могут способствовать и патологические нарушения работы различных систем организма. В то же время некоторые из этих нарушений и могут быть вызваны нашим питанием. Принято выделять три главных причины, по которым люди много едят:
Потребность в еде является одним из проявлений инстинкта выживания.
Потребление пищи приводит к получению удовольствия и является зависимостью.
Прием пищи может превратиться в ритуал, с помощью которого решаются многие психологические проблемы.
Очень часто люди неосознанно употребляют большое количество пищи, хотя физически в этом нет необходимости. Именно здесь в полной мере проявляется психология питания для похудения. В первую очередь это связано с получением насаждения, а также возможность решить проблемы психологического характера.
Многие из нас «заедали» стрессы, хотя вполне очевидно, что от приема пищи стрессовая ситуация не решится. Все дело в эндорфинах, которые сглаживают неприятные эмоции. Однако, длительное время это продолжаться не может, ведь организм всегда хочет добиться гомеостаза во всем. Относится это и к энергетическому потенциалу. Когда человек употребляет большое количество пищи, чем это необходимо организму, то вся полученная энергия не может быть растрачена. В результате создаются жировые запасы, и появляется лишний вес.
В то же время человек понимает, что иметь большое количество жировых тканей в организме плохо, как с эстетической, так и физиологической точек зрения. Мозг начинает искать пути решения этой проблемы, что и приводит нас к диетологам или в тренажерный зал. Однако психология питания для похудения весьма сложна и так просто проблема не решается.
Человек хочет решить появившуюся проблему самостоятельно. Но его окружение не меняется. Если, находясь в одиночестве, придерживаться диетических программ питания в принципе не сложно, то стоит только оказаться в приятной компании и все ваши усилия могут пойти прахом.
Не каждому под силу решить проблему с лишним весом в одиночку. Для этого необходимо обладать определенными навыками, которые развиты на достаточном уровне не у всех. Речь идет о качествах, которые присущи независимым личностям и в первую очередь дисциплине.
Согласитесь, чтобы победить лишний вес, необходимо быть максимально дисциплинированным. Именно об этом нам и говорит психология питания для похудения. Если вы не может развивать в себе необходимые качества, то придется обратиться в первую очередь к психологу. Этот специалист сможет вас подготовить к предстоящим изменениям вашего образа жизни, а они могут быть весьма кардинальными. Если вы не готовы к похудению психологически, то поход к диетологу, скорее всего не принесет желаемого результата, так как вы будет периодически «срываться».
Как выбрать хорошего психолога для похудения?
Мы с вами выяснили, что психология питания для похудения имеет важнейшее значение. Если вы являетесь сильной личностью, то наверняка сможет решить проблему лишнего веса самостоятельно. Однако таких людей не так и много. Большинству из нас не помешает помощь профессионального психолога. Вот основные критерии, которыми следует руководствоваться при выборе специалиста:
Спокойный и уверенный голос.
Всегда лаконичен и говорит только по существу.
Не вздыхает во время беседы, а дышит ровно и спокойно.
Уверенные движения при полном отсутствии суеты.
Сам обладает стройной и подтянутой фигурой, в противном случае он вас не сможет ни чему толковому обучить.
Он должен вас притягивать к себе и возможно даже восхищать.
Как только вы увидите такого человека, то сразу об этом поймете. Только человек, которому вы доверяете, сможет оказать вам помощь. На вашем пути к стройной фигуре будет масса «подводных камней» и с помощью квалифицированного психолога вы сможете преодолеть все трудности. Поддержка такого человека вам потребуется не раз и не два.
Основные принципы психологии питания для похудения
Мы сейчас сформулируем несколько принципов, которые помогут вам избавиться от лишнего веса, а также не допустить этого. Любое заболевание значительно легче профилактировать, чем затем с ним бороться. Лишний вес также является заболеванием.
Как не полнеть и получать удовольствие от приема пищи?
Человек может употреблять пищу и при этом получать наслаждение, но не набирать вес. Для этого вы должны пересмотреть свой рацион и отношение к питанию. Вы может избавиться от лишних килограмм и при этом получать еще больше удовольствия, чем прежде. Вот несколько факторов, которые способны усилить положительные впечатления от употребления пищи:
Используйте усилители вкуса, к которым относятся различные приправ и специи.
Сочетайте различную пищу, чтобы создать контраст вкусовых ощущений.
На столе должно быть умеренное разнообразие блюд.
Сервируйте стол, чтобы сделать его более привлекательным с эстетической точки зрения.
Создайте атмосферу уюта перед приемом пищи.
Употребляйте пищу не спеша, чтобы сполна насладиться ее вкусом и при этом не съесть очень много.
Старайтесь принимать пишу в хорошем расположении духа.
Контроль объемов пищи
Источниками энергетической ценности любого продукта питания являются белковые соединений, жиры и углеводы. Помните, что пища может влиять на состояние вашего здоровья положительно либо отрицательно. Поэтому вы должны ее воспринимать в качестве лекарства. Кушайте четыре или пять раз в день, соблюдая при этом необходимое соотношение нутриентов.
Употребляйте только здоровые продукты
Здесь необходимо рассказать, какие продукты являются полезными для организма. Для удобства восприятия этой информации мы разделим их по содержанию нутриентов:
Углеводы — овощи (исключением являются морковь и картофель, употребление которых следует контролировать) и фрукты (кроме бананов и манго, употреблять которые в больших количествах не стоит). Эти продукты при употреблении не приводят к резкому выбросу инсулина, за исключением упомянутых в скобках.
Жиры — растительные масла, оливки, авокадо, рыба и птица.
Правильное соотношение нутриентов
Мы уже говорили. Что очень важно придерживаться определенного сочетания нутриентов. Сейчас мы на этом остановимся чуть подробнее. Мало кто из нас тщательно контролирует энергетическую ценность рациона и тем более соотношение нутриентов. Однако вы может определить примерное содержание углеводов, жиров и белковых соединений на глаз. Под правильным питанием следует понимать употребление одной части белковых соединений и двух частей углеводов.
Питайтесь пять раз в день
Очень часто людей интересует вопрос, как часто необходимо принимать пищу на протяжении дня. Мы рекомендуем организовать три главных приема пищи и дополнить их двумя перекусами. Также помните, что калорийность полноценного приема пищи должна составлять не более 500 калорий, а для перекуса этот показатель равен 100 калориям.
Пейте правильные напитки
Примерно через 60 минут после завершения приема пищи вам стоит выпить стакан воды. Вы можете заменить воду свежевыжатыми соками с мякотью. А вот к сокам, которые продаются в супермаркетах, следует относиться с подозрением. Возможно, у вас возник вопрос, почему сок должен быть именно с мякотью? Ответ прост, в противном случае вы будете употреблять много углеводов, который спровоцируют выброс инсулина. Снижайте потребление кофеиновых напитков (кофе и чая), а еще лучше вовсе от них отказаться.
Занимайтесь спортом
Физические нагрузки необходимы организму не только при наличии лишнего веса. Благодаря ним улучшается кровоснабжение тканей, а, следовательно, повышается и качество их питания. Это положительно отражается на работе всех систем организма. Также физические нагрузки стимулируют и работу эндокринной системы. Как известно, гормоны регулируют все процессы в организме человека. Вы можете использовать кардио или силовые нагрузки, а также сочетать их. Для создания красивой подтянутой фигуру лучшим выбором является именно сочетание анаэробных и аэробных занятий.
Ознакомьтесь с советами психолога, которые помогут вам при похудении: