Первые годы после посадки с этой целью используют колья, на 2-3-й годы устанавливают шпалеры. Опоры должны способствовать свободному и равномерному размещению побегов, обеспечивать максимальное освещение и проветривание кустов. Устанавливают их так, чтобы кусты одного ряда не затеняли другой, а между посадками было пространство. Виноград на надежных опорах лучше растет и плодоносит, меньше страдает от болезней и за ним удобно ухаживать.
Наиболее оптимальной и распространенной является вертикальная шпалера с 4-5 рядами проволоки, натянутыми вертикально. Это простая и дешевая конструкция, которую можно применять в укрывных и не укрывных зонах. Для её возведения по бокам каждого ряда закапывают на глубину 60-65 см крайние столбы диаметром 12-15 см, между ними на расстоянии 3-3,5 м друг от друга - промежуточные диаметром 10-12 см. Высота шпалер составляет 2-2,5 м. Такая высота является оптимальной для ухода за кустом в период вегетации. Шпалерный ряд размещают с севера на юг.Для изготовления деревянных столбов лучше брать древесину твердых пород - дуб, акацию, каштан, шелковицу, ясень. Малопригодны для этого: ольха, липа, берёза, тополь, клён. Особенно неустойчива к разрушениям молодая и влажная древесина. Перед установкой для увеличения срока службы древесину очищают от коры. Можно нижние части столбов просмолить, обмотать рубероидом или обработать отработанным моторным маслом или соляркой.
Опоры могут быть и из железобетона (диаметром 10-12 см). Можно также установить железные трубы 5-6 см в разрезе и более. Закрепляют их путем бетонирования. Закапывают столбы на глубину 50-60 см. Железобетонные и металлические опоры хоть и дороже, но долговечнее и будут служить десятилетиями. Сначала устанавливают столбы, затем к ним прикрепляют проволоку диаметром 2,5-4 мм. Желательно, чтобы она была оцинкованная. Можно воспользоваться также синтетической веревкой (но не желательно). Нижний ряд натягивают на расстоянии 40-45 см от поверхности почвы, последующие - выше каждого предыдущего на 45-50 см. В металлических столбах можно просверлить отверстия диаметром 5-6 мм, через которые протянуть провод. К деревянным - провод можно крепить с помощью скоб.
При широких междурядьях (2-2,5 м) и для выращивания сильнорослых кустов устанавливают двухплоскостные шпалеры, в наклонных плоскостях которых подвязывают лозы. Преимущество такой конструкции в том, что на вертикальных шпалерах солнечные лучи падают на листья под острым углом, а под наклоном кусты освещаются лучше. Если опоры установлены правильно, виноград может служить прекрасной живой изгородью. Часто их возводят в виде беседок, арок или аллей, а также во дворах, чтобы обеспечить тень.
Двухплоскостные шпалеры дороже, потому что для их возведения требуются металлические трубы и арматура, их часто можно увидеть в регионах, где профессионально занимаются виноградарством. На таких опорах можно выращивать более мощные, чем на простых шпалерах, сорта.Если виноград высаживают для озеленения стен домов, то шпалеры устанавливают у стены.
