Толокнянка или Медвежьи ушки: посадка и уход в открытом грунте, применение

Толокнянка (Arctostaphylos) отнесена к роду растений, входящих в семейство Вересковые (Ericaceae). Эти представители флоры имеют особенность с успехом произрастать в арктической и субарктической климатической зоне. Основные территории природного распространения приходятся на североамериканский континент, а также северные регионы Европы, Сибирь и центральные американские области. Род насчитывает в себе примерно 60 видов.

Название на латыни род получил благодаря соединению пары слов на греческом языке «arktos» и «stafyli», что переводится как «медведь» и «язычок» или «лоза», соответственно, отображая форму листьев толокнянки. В народе можно услышать, как растение именуют «медвежья лоза» и «медвежница», «медвежий виноград» и «бесплодница», а также «мучница» и «толоконница». Наиболее известное — это «медвежья ягода». Упоминания об этом образчике зеленого мира в качестве лекарственного препарата встречаются в самых ранних трудах греческих и римских врачевателей.

Этот представитель вересковых, походящий из северных регионов планеты, имеет вид кустарника либо небольшого деревца, побеги которого могут стелиться по поверхности почвы и даже «оплетать» практически полностью все окрестные полянки.

Если толокнянка обладает древесной вегетативной формой, то высота растения не превышает показатели в 6 м. В кустарниковом виде значения по высоте стеблей начинаются с 5-ти см. Большая часть видов «медвежьих ушек» являются вечнозелеными представителями флоры и только один из них на зиму лишается своей лиственной массы. Тонкие веточки обладают коричневым, серовато-коричневым оттенком, при этом в нижней части серый (практически пепельный) колер приобретает большая часть побегов.

Листовые пластины толокнянки характеризуются овальными очертаниями, с вытянутым в черешок основанием и тупой верхушкой. Листья отличаются небольшими размерами, причем параметры длины варьируются в диапазоне 1–7 см. Располагаются они на веточках в спиральном порядке. Окрас лиственной массы насыщенного зеленого оттенка. Поверхность листьев глянцевая, гладенькая и довольно плотная.

При цветении у толокнянки образуются цветы с колокольчатыми венчиками. Окрас лепестков в них белый либо нежно-розоватый. Из цветков сформированы небольшого размера соцветия, напоминающие собой гроздья или кисти. В каждом из таких соцветий можно насчитать от пары до двух десятков бутонов. Процесс цветения у «медвежьих ушек» приходится на весенний период (с апреля по июнь).

Когда цветы толокнянки будут опылены, происходит образование мелких плодов в виде ягодок. Вызревают ягодки в летний период или уже осенью. Есть виды, плоды которых можно применять в пищу. Ягоды «медвежьей травы» имеют терпковатый вкус с некоторой кислинкой. Окрас ягод очень яркий — красный или темно-красный. Плоды выступают настоящим украшением растения.

Такой кустарник не отличается сложностью в уходе, но может быть использован в культивировании не только в лекарственных целях, но и в декоративных, становясь настоящей гордостью сада.

Как провести посадку и уход за толокнянкой в открытом грунте?

1. Место для посадки «медвежьей лозы» должно быть хорошо освещенным, но растение может выдержать локацию и с полутенью. Грядки лучше всего устраивать для толокнянки на ровном участке, чтобы там не было возможности застоя влаги, которая может навредить корневой системе кустиков. Также стоит предусмотреть отсутствие близости залегания грунтовых вод.
2. Грунт для толокнянки необходимо подбирать только кислый, чтобы показатели кислотности находились в пределах pH 4,5–5,5. Если же субстрат на выбранном месте не имеет такой кислотной реакции, то для высадки растения следует подготовить специальные грядки и соответствующую почвосмесь. Также повышать кислотность почвы можно, внося в нее верховой торф и сосновую хвою в пропорции 5:2. Некоторые садоводы для культивирования «медвежьих ягод» формируют высокие грядки, чтобы растение не подвергалось переувлажнению почвы, но и сам субстрат был подобран в соответствии с природными предпочтениями растения.
3. Посадка толокнянки. Для посадки «медвежьих ушек» подходит весеннее время, когда вегетационные процессы еще не начались или же в осенние месяцы, когда вегетация завершится. На выбранном участке при помощи штыковой лопаты формируется борозда, глубина и ширина которой будет равна штыку садового инструмента. Первым слоем в траншею укладывают верховой торф, который можно заменить обычным грунтом с лесной подстилкой. Лучшим решением будет применение опавшей хвои, поскольку ее внесение сделает почвосмесь более кислой и будет способствовать разрыхлению грунта. К тому же в субстрат для рыхлости прибавляют речной песок, который обычно бывает в местах произрастания толокнянки. Для высадки берется специально выращенная рассада «медвежьих ягод» либо кустики, выкопанные в лесу. При пересадке следует применять метод перевалки, когда земляной ком, окружающий корневую систему саженца не разрушается. После посадки, грунт аккуратно вокруг обжимается и проводится обильный полив. Чтобы исключить быстрое испарение влаги, а также препятствовать быстрому росту сорняков, рекомендуется провести мульчирование посаженных кустов толокнянки. Для этого можно использовать торфяную крошку, хвою либо древесные опилки. Чтобы растениям было комфортно на грядке их размещают на расстоянии 25–30 см друг от друга. С течением времени побеги «медвежьих ушек» разрастутся и заполнят собой все свободное пространство.
4. Удобрения для толокнянки. При выращивании «медвежьей лозы» не стоит злоупотреблять подкормками, так как это приведет к стремительному росту сорной травы, которая может заглушить кусты, а те в свою очередь остановятся в росте (толокнянка превышение дозировки удобрений не переносит). Удобрять посаженые кусты лучше после того, как они полностью адаптируются, но если растения уже имеются на участке, то временем для подкормок может выступать весна. После каждого внесения препаратов рекомендовано выполнять полив. Не рекомендуется на грядки вносить навоз либо куриный помет, эти удобрения имеют щелочную реакцию и могут запросто «спалить» растение. Для удобрения толокнянки необходимо применять сульфат калия, сульфат аммония и двойной гранулированный суперфосфат в пропорциях 3:7:6 грамм из расчета на 1 м2.
5. Полив при уходе за толокнянкой должен проводиться так, чтобы грунт всегда оставался в слегка увлажненном состоянии. Растение совершенно не переносит пересыхания почвы, но и ее заболачивания. При выращивании «медвежьих ушек» этот аспект является наиболее важным. Для нормального произрастания следует применять дождевание либо капельный полив и постоянно проводить мульчирование почвы под кустами. При выращивании толокнянки для получения ягодного урожая, особенно важно уделять внимание поливам при вызревании плодов. Именно в этот период происходит закладка цветочных почек на следующий вегетативный срок. Если влаги растениям хватать не будет, то будущий урожай не будет высоким.
6. Обрезка толокнянки необходима, когда планируется получить больше листьев. Если ветви будут обрезаны недостаточно, то у кустарника быстрее пойдут процессы отмирания побегов. Когда срезка проведена чрезмерно, то зеленой массы образуется очень мало. Рекомендуется для обрезки подбирать время ранней весной. Тогда следует укоротить самые удлиненные и слишком больших размеров ветви. Молодые побеги лучше не тревожить.
7. Зимовка. Чтобы кусты «медвежьих ушек» при выращивании в северных регионах либо в средней полосе не были повреждены морозом, то рекомендуется их с приходом ноября укрывать. Но даже в южных областях такое укрытие пригодиться, поскольку нередко снега зимой там выпадает мало, в ранней весной заморозки могут стать причиной гибели толокнянки. Укрытием для кустов выступит лапник, поверх которого набрасывается нетканый материал (например, спанбонд). Поверх также кладутся еловые или сосновые лапы.
8. Сбор ягод и листвы толокнянки проводится два раза в году. Первый приходится на раннюю весну, пока цветение еще не стартовало, второй раз можно выполнять сбор плодов после их полного вызревания — поздней осенью. Чтобы было удобнее собирать листья или ягоды используют заостренные ножницы либо секатор, для срезки верхних частей веточек. Длина таких сегментов не должна превышать 3 см. После того, как сбор был проведен, следующий раз побег толокнянки можно для срезки использовать только по прошествии трехлетнего срока, чтобы он достаточно восстановился. По мнению ученых из Германии, чтобы вывести из собранного биоматериала «медвежьих ушек» такое вещество как арбутин, рекомендуется залить веточки водой и немного там выдержать. Арбутин, выйдя из листвы и плодов толокнянки, останется в воде, оставив в них только дубильные вещества. Затем полученный таким образом раствор по истечении 24 часов можно применять для лечения.
9. Сушка толокнянки. После того, как сырье было собрано, рекомендуется правильно его подготовить для хранения. Сушить собранную биомассу можно, разложив под навесом на свежем воздухе, на чистой ткани не слишком толстым слоем или же в помещении, где обеспечена качественная вентиляция. Также это можно сделать, применяя сушилку для овощей, при этом температура должна быть установлена на 60 градусов. Показателем, что листва толокнянки подсушилась достаточно, выступает ее ломкость. Запаха у нее не имеется, но вкус с горчинкой и вяжущим ощущением. Тогда все листовые пластины с веточек снимаются и укладываются в полотняные или бумажные пакеты. Можно разложить листву порционно, небольшими частями, чтобы сразу использовать. Хранится такой сушеный материал в прохладе, темноте и пониженной влажности. При соблюдении указанных условий листва не теряет своих свойств на протяжении 5-ти лет.
10. Применение толокнянки в ландшафтном дизайне. Есть возможность выращивать этот представитель флоры не только для лекарственных нужд, но и в качестве декоративной культуры. Кусты «медвежьей ягоды» можно высаживать в альпинариях и рокариях, где растение своими побегами способно формировать плотные «подушковидные» заросли, которые осенью украсятся яркими плодами. Есть дизайнеры, которые умудряются формировать из кустиков бордюры или живые изгороди. Лучшими соседями для толокнянки будут выступать самые разные представители «зеленого мира», к примеру, можно рядом высаживать астры и чабрецы, барбарисы и лаванду, самшит, зверобой и солнцецветы. Из более высоких растений, неплохо «медвежья трава» смотрится рядом с пихтами и тисами.

Смотрите также рекомендации по выращиванию брукенталии в саду, уход за цветком.

Правила размножения толокнянки

Чтобы вырастить на своем участке «медвежьи ушки», рекомендуется проводить семенное или вегетативное размножение. Последний способ в себе заключает черенкование, разделение разросшегося куста либо отсадку дочерних отростков (молодых кустиков).

1. Размножение толокнянки черенками. Данный метод является наиболее эффективным, однако отличается и большей сложностью. Все потому, что высаживать черенки для укоренения следует в условия мини-тепличек, с выдержанной влажностью и температурой, находящейся постоянно около отметки в 25 градусов. Заготовки для черенкования по длине должны быть не менее 10-ти см. Срез перед посадкой следует обработать любым стимулятором корнеобразования (таким может быть гетероауксиновая кислота или Корневин). Почва для черенков подбирается питательная, но рыхлая (например, торфяно-песочная смесь). Только когда на черенках начнут развиваться новые листики, то саженцы толокнянки уже готовы к пересадке на постоянное место произрастания. Рекомендуемое время посадки весна, после отступления возвратных заморозков.
2. Размножение толокнянки разделением куста. Это метод хорош тем, что деленки можно сразу высаживать на подготовленное место в саду. Для этого растение извлекается из грунта и при помощи острозаточенной лопаты отделяется его часть — деленка. Такой саженец должен обладать достаточным количеством корневых отростков и побегов. Если деленка «медвежьей лозы» будет слишком мелкой, то это затруднит ее укоренение. Все места срезов перед посадкой необходимо обработать порошком из древесного угля, чтобы избежать заражения. После посадке необходимо полив и мульчирование почвы под кустом.
3. Размножение толокнянки дочерними отпрысками. С течением времени рядом с родительским растением «медвежьих ушек» появляются молодые кустики. Их есть возможность отделить от корневой системы материнского куста и посадить на подготовленное заранее место в саду или на грядке по вышеописанным правилам.
4. Размножение толокнянки при помощи семян. Этот способ затруднителен тем, что требуется найти хорошие семена для высевания, которые получить зачастую возможно только из собранных плодов диких растений «медвежьей лозы». Проращивание такого семенного материала также сопряжено с трудностями. Но если все удастся, то выращенные таким образом саженцы окажутся наиболее приспособленные к области, где планируется их выращивать.

Смотрите также способы размножения вереска.

Возможные трудности при уходе за толокнянкой

Процесс выращивания «медвежьих ягод» может усложняться из-за возникновения грибковых заболеваний. Все потому, что поливы могут быть слишком обильными либо стоит долгое время дождливая погода. Это может спровоцировать такие грибковые инфекции, как мучнистую росу, серую или корневую гниль. В первом случае листья толокнянки начинает укрывать белесый налет, напоминающий собой застывший известковый раствор. С течением времени из-за того, что такое укрытие нарушает фотосинтез, листва желтеет и облетает. При серой гнили, на частях «медвежьих ягод», происходит образование скользких пятен, которые со временем покроются пушистым сероватым налетом. Это заболевание также ведет к пожелтению листьев и гибели растения. При корневой гнили листва толокнянки становится поникшей и создается впечатление, что кустику не хватает влаги. Но определить заболевание можно осмотрев корневую систему. При такой проблеме корневые отростки приобретают черный цвет.

Для лечения грибковых заболеваний необходимо удалить пораженные части толокнянки и провести затем обработку фунгицидными препаратами, такими как Топаз, Фундазол или бордосская жидкость. С поливом рекомендуется повременить или увлажнять почву в очень малом количестве, пока растение не покажет признаки полного выздоровления.

Не следует высаживать кусты «медвежьей лозы» в засоленный или щелочной грунт, так как это также негативно скажется на их росте, цветении и последующем плодоношении.

• Читайте также о методах борьбы с вредителями и заболеваниями при выращивании пернеттии

Применение толокнянки и интересные заметки о растении

Растение с давних пор применялось людьми из-за своих лекарственных свойств. Еще римские и греческие знахари проводили исследования «медвежьей ягоды», так как было известно, что ей лечились еще варвары. Данный представитель флоры активно применялся в лечении органов пищеварительной и мочеполовой системы.

При этом любопытно, что как цветы, так и плоды толокнянки в лекарственных целях не применяют, все из-за того, что сбор ягодок, а затем их хранение, чтобы полезные вещества не исчезли, представляется делом сложным. Именно поэтому обычно в ход идут листовые пластины и побеги растения. Можно выделить следующие полезные вещества и действие, которое они оказывают на организм:

• арбутин, способствующий очищению всей органов тела, при этом происходит антисептичекое и диуретическое влияние на системы в целом;
• флавониды насыщающие листву толокнянки, формируют защиту от болезнетворных вирусов, а также от вредных бактерий либо микробов;
• гидрохинон, из-за которого кровеносная система насыщается кислородом, при этом обмен веществ усокрятеся, а также есть возможность безопасно «отбелить» кожный покров;
• дубильные вещества, под действием которых происходит скрепление кишечника, поэтому рекомендуется не только лечить толокнянкой диарею, но и предотвращать ее;
• органические кислоты: урсуловая, уничтожающая бактерии и купирующая воспалительные процессы; галловая, воздействуя на раковые клетки, останавливает их рост и оказывает действие антистарения.

Но при этом лиственная масса толокнянки насыщена большим количеством витамина С, эфирными маслами, а также микроэлементами и кверцетином.

Все вышеописанные вещества воздействуют как поодиночке, так и совместно, помогая организму преодолеть заболевания.

Если на основе листьев толокнянки приготовить чай, то такой напиток будет способствовать выведению мочи, что рекомендовано при цистите, а также устранению болевых симптомов. Напиток следует большими порциями как можно чаще, но такой чай отличается горьковатой нотой и обладает нежно-зеленым колером.

Противопоказаниями для применения такого напитка выступают:

• женщины в период лактации и беременности;
• детский возраст (если пациент не достиг 12-ти лет).

Сборы, в состав которых включена толокнянка, есть возможность приобрести и в аптеках. К примеру, сушеные листья растения, носят название «Урифлорин».

Поскольку в лиственной массе «медвежьих ушек» содержится большое количество дубильных веществ, то в XIX столетии растение применялось при выделке сафьяна — кожи, полученной из шкуры козлов, высокого качества. А также интересная особенность состоит в том, что толоконница не подвергается горению. Также помимо этого лиственная масса применялась в красильном деле, чтобы окрашивать, к примеру, шерсть. Плоды же могут выступать кормом бобровых животных.

Описание видов толокнянки

Толокнянка кавказская (Arctostaphylos vaccinium) встречается в литературе под названием Черника кавказская либо Черничник кавказский. Представляет собой кустарник либо деревце небольших размеров, чьи стебли не превышают 3-х м. Ветви растут округлыми, когда они молодые, то покрыты волосистым опушением, почки с заостренной верхушкой. Листва облетает с приходом осени. Листовые пластины крупных размеров, обладают яйцевидно-эллиптическими либо вытянуто-эллиптическими очертаниями, перепончатые. Верхушка листика сужена к основанию. Крепятся листки толокнянки кавказской к побегам короткими черешками либо растут практически сидячими. Кромка листика с мелкими зубцами. С обратной стороны по главной прожилке идет волосистость.

При цветении раскрываются цветки с красновато-белесыми лепестками. Бутоны у этого вида толокнянки собираются в малоцветковые кистевидные соцветия. Цветы крепятся к ветвям коротким цветоножкам. У каждого цветочка прицветник характеризуется продолговатыми или яйцевидными очертаниями, реснитчатый. Доли чашечки округлые. Венчик обладает колокольчато-цилиндрической формой, лопасти в нем короткие, растут прямостоячими. Пыльники тычинок отростков лишены. Плодами выступают ягодки шаровидных очертаний, окрашенные в черный колер.

Толокнянка обыкновенная (Arctostaphylos uva-ursi). Видовое название уходит корнями к словам на латыни «uva» и «ursus», что означает «виноград» и «медведь», соответственно, образуя словосочетание «медвежья лоза». Именно этот вид именуют медвежьей ягодой или медвежьим виноградом, а также множеством иных эпитетов. Например, на территории Финляндии можно услышать такие прозвища как «sianmarja», что переводится как «свиная ягода» либо же «sianpuolukka», также значащее «свиная брусника».

Толокнянка обыкновенная представляет собой вечнозеленый многолетник, с кустарниковой формой произрастания. Крона куста сформирована большим количеством веток, стелющихся по земле. Высота растения варьируется в диапазоне 5–30 см. Стебли принимают лежачий вид, обладают ветвистостью, растут восходящими и укореняющимися. Листва характеризуется продолговатыми обратнояйцевидными очертаниями. Поверхность листьев толокнянки обыкновенной кожистая. В основании присутствует сужение в укороченный черешок. Верхушка листовой пластины скругленная. Окрас лиственной массы сверху темно-зеленого колера, обратная сторона светло-зеленоватая. Кромка листьев цельная, опушения нет. Листья растут на ветвях в очередном порядке, имеется сетчатое жилкование.

При цветении у толокнянки обыкновенной образуется соцветие на верхушках побегов в виде кисти. Ее составляют несколько цветов с поникающими беловато-розовыми венчиками. Цветоножки укороченные. Венчик имеет кувшинчатые очертания, составленный пятью зубцами с отгибом. Внутри венчика присутствуют жесткие волосинки. Окрас у пыльников темно-красный. Столбик в цветке немного уступает по длине венчику. Плоды вызревают на протяжении августа-сентября. Ими у толокнянки обыкновенной выступают ярко-красные ягодки-костянки. Поперечник ягоды составляет 6–8 мм. Внутри плода мякоть мучнистой консистенции, окружает 5 косточек.

В природе вид широко распространен на территории северной Америки и в северных регионах Евразии. В Средней России встречается редко, но может расти на Кавказе.

Толокнянка колючая (Arctostaphylos pungens) произрастает в юго-западной части Соединенных Штатов, а также в северной и центральной Мексике, где встречается в чапаральных и лесных местах обитания, а также на пустынных хребтах. Видно, что Arctostaphylos pungens растет у Национального монумента Tent Rocks в Нью-Мексико на высоте около 6000 футов. Нередко именуется в тех регионах «манзанитой». Представлена пряморастущим кустарником, по высоте достигающим 1–3 м. Ветви имеют гладкую красную кору. Маленькие веточки и новые листья слегка шерстистые. Зрелые листья кожистые, блестящие и зеленые, от овальных до широко копьевидных, длиной до 4 см. Соцветие представляет собой сферическое скопление цветов в форме кисти. Плод — костянка шириной от 5 до 8 мм.

Ягоды толокнянки колючей являются источником пищи для многих видов дикой природы, и люди собирают его и превращают в варенье во многих частях Мексики. Этот кустарник процветает на сухих, неглубоких, кислых почвах, богатых гравием и песком, и воздействует с микоризой для получения дополнительных питательных веществ и воды. Семена требуют скарификации лесным пожаром, прежде чем они смогут прорасти.

Толокнянка ползучая (Arctostaphylos repens) впервые получил описание в 1968 году. Распространена в природе на западе Северной Америки. Обладает кустарниковой формой и вечнозеленой лиственной массой. Цветы, собранные в кисти белоснежные либо слегка белесые. При цветении растение привлекает дикую природу: взрослых бабочек, колибри, особые виды насекомых. Часть растений, потребляемая птицами: фрукты, нектар. Птицы использует крону кустарника для укрытия. При взращивании рекомендуется полутень или солнце. Размножается: черенками, прививкой, семенами. Почва должна быть суглинком. Растение засухоустойчив, но рекомендуется умеренный полив.

Толокнянка гландолуса (Arctostaphylos glandulosa). Этот кустарник является родным для прибрежных склонов западной части Северной Америки от Орегона через Калифорнию до Нижней Калифорнии. Прямой куст, достигающий до 2,5 м в высоту. Ветви и листья щетинистые и иногда железистые, выделяющие липкие масла. Вид довольно изменчив по внешнему виду, и по его ареалу разбросано несколько подвидов.

• Статья по теме: Общее описание рододендрона, популярные виды и сорта

Видео о применении толокнянки в лекарственных целях:

Фотографии толокнянки: