Легкий куриный суп со спагетти

Евгений Автор:
Автор кулинарных статей, повар-любитель, гастрономический энтузиаст и исследователь домашних рецептов.
Легкий суп со спагетти на курином бульоне — всегда вкусно, ароматно и великолепно согревает в любую непогоду. Рецепт не требует предварительной обжарки овощей, от чего приготовить яство можно за короткое время.
Легкий куриный суп со спагетти

Содержание рецепта:

Диетологи и врачи утверждают, что завтрак является самым важным приемом пищи в течении дня. Однако одни вливают в себя чашку кофе, другие по пути на работу заезжают в фастфуд, а третьи вообще не завтракают. Результат такого питания — запоры и всевозможные болячки. Однако никто не мешает сварить куриный супчик и утром его скушать. Временные затраты минимальные, вкус изысканный, а для здоровья огромная польза. Давайте сварим куриный суп со спагетти, паутинкой, вермишелью или макаронами.

Куриный суп — классика кулинарного жанра. Это самое простое первое блюдо, которое употребляют во всех уголках мира. Но везде имеются свои особенности, однако объединяет все куриные супы одно — легкость, польза и непревзойденный аромат. Дополнительные овощи его сделают более наваристым и отдадут лучшие вкусовые качества. Такие супы любят и взрослые, и дети. Они не оставляют после употребления ощущение тяжести, при этом получаются наваристыми.

Стоит отметить, что куриный суп полезен, особенно при сезонных обострениях гриппа и простуды. При варке бульона в нем появляются ферменты лизоцима, а это хорошее антибактериальное свойство, которое разрушает клеточные оболочки бактерий. Кроме того, куриный бульон улучшает проходимость бронхов, он способствует разжижению мокроты, от чего она быстрее выводится из организма.
Калории, порции, время
Калорийность на 100 г
66,4 ккал.
Количество порций
4
Общее время
45 минут
Ингредиенты:
  • Куриные крылышки — 4 шт.
  • Спагетти — 200 г
  • Репчатый лук — 1 шт.
  • Лавровый лист — 2 шт.
  • Душистый перец горошком — 4 шт.
  • Чеснок — 1 зубчик
  • Зелень — маленький пучок
  • Соль — 1 ч.л. или по вкусу
  • Черный молотый перец — щепотка
Калькуляторы пересчёта ингредиентов

Приготовление легкого куриного супа со спагетти:



Крылышки опущены в варочную кастрюлю

1. Куриные крылышки помойте под проточной водой, удалите перышки, если они остались, сложите в варочную кастрюлю, залейте водой и поставьте на плиту вариться.

Крылышки доведены до кипения

2. Доведите крылышки до кипения и сразу слейте воду.

Крылышки вымыты и сложены в чистую кастрюлю

3. Помойте их и сложите в чистую кастрюлю. Добавьте очищенную луковицу с чесноком, лавровый лист и перец горошком.

Крылышки варятся

4. Залейте чистой водой и варите после закипания на медленном огне около получаса. Если будет образовываться пенка, то ее снимайте, чтобы бульон был чистый.

Крылышки сварены

5. После извлеките из супа отваренную луковицу с чесноком, горошины перца и листики лаврушки.

В бульон опущены спагети

6. В кипящий бульон положите спагетти. По желанию можете их поломать на более мелкие части.

Суп варится

7. Включите большой огонь и закипятите, после убавьте температуру и варите суп ровно на одну минуту меньше, чем указано время варки макарон. Поскольку в горячем бульоне они дойдут до готовности.

Суп приправлен зеленью

8. В конце готовки приправьте суп солью, молотым перцем и зеленью. Перемешайте и прокипятите 1 минуту.

Готовый суп

9. Готовый супчик уберите с плиты, оставьте настояться на 15-20 минут и разливайте по пиалам. Сервируя его к столу, в каждую порцию можете добавить отваренное яичко всмятку или крутую.

Смотрите также видео-рецепт, как приготовить вкусный куриный суп с вермишелью.

TutKnow.ru
3
Оцените рецепт:
Если понравился рецепт, то поделитесь им с друзьями через социальные сети и оставьте свой комментарий. Потратив всего 10 секунд своего времени на два клика по кнопке соцсети, Вы поможете нашему проекту. Спасибо!
Другие рецепты:
Комментарии (0):
Добавление комментария
Все комментарии проходят модерацию: не пишите спам, ссылки в тексте. Все оскорбления и комментарии с нецензурной лексикой будут удаляться.

Внимание: мы ничем не торгуем, мы не интернет-магазин! Не пишите комментарии по поводу отмены заказа, вопросы по оплате и прочие жалобы - мы ничего не продаем и ни с кем по продажам не сотрудничаем!
Имя:*
E-Mail:
Комментарий:
Если вы не робот, то подтвердите это: *