Легкий куриный суп со спагетти
Обсуждение | Раздел: Кулинария / Первые блюда: Супы | 2017-04-07
Легкий суп со спагетти на курином бульоне — всегда вкусно, ароматно и великолепно согревает в любую непогоду. Рецепт не требует предварительной обжарки овощей, от чего приготовить яство можно за короткое время.
Содержание рецепта:
Диетологи и врачи утверждают, что завтрак является самым важным приемом пищи в течении дня. Однако одни вливают в себя чашку кофе, другие по пути на работу заезжают в фастфуд, а третьи вообще не завтракают. Результат такого питания — запоры и всевозможные болячки. Однако никто не мешает сварить куриный супчик и утром его скушать. Временные затраты минимальные, вкус изысканный, а для здоровья огромная польза. Давайте сварим куриный суп со спагетти, паутинкой, вермишелью или макаронами.
Куриный суп — классика кулинарного жанра. Это самое простое первое блюдо, которое употребляют во всех уголках мира. Но везде имеются свои особенности, однако объединяет все куриные супы одно — легкость, польза и непревзойденный аромат. Дополнительные овощи его сделают более наваристым и отдадут лучшие вкусовые качества. Такие супы любят и взрослые, и дети. Они не оставляют после употребления ощущение тяжести, при этом получаются наваристыми.
Стоит отметить, что куриный суп полезен, особенно при сезонных обострениях гриппа и простуды. При варке бульона в нем появляются ферменты лизоцима, а это хорошее антибактериальное свойство, которое разрушает клеточные оболочки бактерий. Кроме того, куриный бульон улучшает проходимость бронхов, он способствует разжижению мокроты, от чего она быстрее выводится из организма.
Содержание рецепта:
Диетологи и врачи утверждают, что завтрак является самым важным приемом пищи в течении дня. Однако одни вливают в себя чашку кофе, другие по пути на работу заезжают в фастфуд, а третьи вообще не завтракают. Результат такого питания — запоры и всевозможные болячки. Однако никто не мешает сварить куриный супчик и утром его скушать. Временные затраты минимальные, вкус изысканный, а для здоровья огромная польза. Давайте сварим куриный суп со спагетти, паутинкой, вермишелью или макаронами.
Куриный суп — классика кулинарного жанра. Это самое простое первое блюдо, которое употребляют во всех уголках мира. Но везде имеются свои особенности, однако объединяет все куриные супы одно — легкость, польза и непревзойденный аромат. Дополнительные овощи его сделают более наваристым и отдадут лучшие вкусовые качества. Такие супы любят и взрослые, и дети. Они не оставляют после употребления ощущение тяжести, при этом получаются наваристыми.
Стоит отметить, что куриный суп полезен, особенно при сезонных обострениях гриппа и простуды. При варке бульона в нем появляются ферменты лизоцима, а это хорошее антибактериальное свойство, которое разрушает клеточные оболочки бактерий. Кроме того, куриный бульон улучшает проходимость бронхов, он способствует разжижению мокроты, от чего она быстрее выводится из организма.
Калории, порции, время
Калорийность на 100 г
≈ 66,4 ккал.
Количество порций
4
Общее время
45 минут
Калькуляторы пересчёта ингредиентов
Приготовление легкого куриного супа со спагетти:

1. Куриные крылышки помойте под проточной водой, удалите перышки, если они остались, сложите в варочную кастрюлю, залейте водой и поставьте на плиту вариться.

2. Доведите крылышки до кипения и сразу слейте воду.

3. Помойте их и сложите в чистую кастрюлю. Добавьте очищенную луковицу с чесноком, лавровый лист и перец горошком.

4. Залейте чистой водой и варите после закипания на медленном огне около получаса. Если будет образовываться пенка, то ее снимайте, чтобы бульон был чистый.

5. После извлеките из супа отваренную луковицу с чесноком, горошины перца и листики лаврушки.

6. В кипящий бульон положите спагетти. По желанию можете их поломать на более мелкие части.

7. Включите большой огонь и закипятите, после убавьте температуру и варите суп ровно на одну минуту меньше, чем указано время варки макарон. Поскольку в горячем бульоне они дойдут до готовности.

8. В конце готовки приправьте суп солью, молотым перцем и зеленью. Перемешайте и прокипятите 1 минуту.

9. Готовый супчик уберите с плиты, оставьте настояться на 15-20 минут и разливайте по пиалам. Сервируя его к столу, в каждую порцию можете добавить отваренное яичко всмятку или крутую.
Смотрите также видео-рецепт, как приготовить вкусный куриный суп с вермишелью.
3 (4)
Другие рецепты:
Обсуждение