Рекомендуем
Куриные сердечки, жаренные на сковороде с луком
Автор: Наталья Гофман
Повар 4-го разряда, опыт работы в ресторане более 5 лет
Комментарии: 0 | Раздел: Кулинария / Вторые блюда | 2018-02-20
Как вкусно пожарить куриные сердечке не сковороде с луком. Все просто вам нужно ознакомится с нашим пошаговым рецептом с фото.
Содержание рецепта:
Иногда так хочется увидеть на ежедневном столе что-то необычное, вкусное, простое в приготовлении. Но на деликатесы из мраморной говядины или стейков семги нет денег? Тогда в такой ситуации предлагаем вам обратить свой взор на куриные субпродукты. А именно на куриные сердечки. На первый взгляд — не совсем аппетитное «нечто», превратиться в умелых руках в очень вкусное и сытное блюдо. Причем куриные сердечки очень вкусные если их правильно приготовить.
Мы предлагаем вам простой и проверенный рецепт куриных сердечек жареных с луком. Ведь как говориться все гениальное просто. Но если вам захочется чего-то посложнее и более яркого на вкус, милости просим посмотреть рецепт куриных сердечек по-китайски. Наши куриные сердечки лучше всего подать с картофельным пюре. Густоту подливы вы сможете отрегулировать во время приготовления. А еще в рецепте вы узнаете главный секрет нежных и мягких сердечек.
Ингредиенты:
1. Первым делом подготовим куриные сердечки. Жирок можно оставить, а вот промыть сердечки от сгустков крови и удалить крупные сосуды все же стоит. Сердечки промываем и складываем на сито, чтобы стекла лишняя вода.
Тем времен чистим и шинкуем лук. Чем больше лука, тем вкуснее блюдо.
2. Пассируем лук на растительном масле в течение 5 минут.
3. К луку добавляем куриные сердечки, которые мы подготовили. Так же сейчас добавляем специи и любую зелень — например, тимьян, петрушку укроп.
4. Обжариваем сердечки на среднем огне 7 минут. После этого времени сердечки можно подавать к столу. Они очень быстро готовятся. Поэтому не стоит передерживать на сковороде, они станут жесткими, и дальнейшая термическая обработка не дает гарантии, что они будут мягкими.
5. Но мы захотели, чтобы было немного соуса. Поэтому добавили воду (можно взять бульон) и залили сердечки. Накрыли крышкой и протушили вместе еще 5 минут.
Смотрите также видео-рецепты:
1. Жареные куриные сердечки на сковороде:
2. Наивкуснейшие куриные сердечки:
Оцените рецепт:
Содержание рецепта:
Иногда так хочется увидеть на ежедневном столе что-то необычное, вкусное, простое в приготовлении. Но на деликатесы из мраморной говядины или стейков семги нет денег? Тогда в такой ситуации предлагаем вам обратить свой взор на куриные субпродукты. А именно на куриные сердечки. На первый взгляд — не совсем аппетитное «нечто», превратиться в умелых руках в очень вкусное и сытное блюдо. Причем куриные сердечки очень вкусные если их правильно приготовить.
Мы предлагаем вам простой и проверенный рецепт куриных сердечек жареных с луком. Ведь как говориться все гениальное просто. Но если вам захочется чего-то посложнее и более яркого на вкус, милости просим посмотреть рецепт куриных сердечек по-китайски. Наши куриные сердечки лучше всего подать с картофельным пюре. Густоту подливы вы сможете отрегулировать во время приготовления. А еще в рецепте вы узнаете главный секрет нежных и мягких сердечек.
- Калорийность на 100 г — 135 ккал ккал.
- Количество порций — на 2-х человек
- Время приготовления — 17 минут
Ингредиенты:- Куриные сердечки — 500 г
- Лук — 2 шт.
- Вода — 100 мл (по желанию)
- Соль по вкусу
- Перец по вкусу
- Растительное масло для жарки
Пошаговое приготовление куриных сердечек на сковороде с луком
1. Первым делом подготовим куриные сердечки. Жирок можно оставить, а вот промыть сердечки от сгустков крови и удалить крупные сосуды все же стоит. Сердечки промываем и складываем на сито, чтобы стекла лишняя вода.
Тем времен чистим и шинкуем лук. Чем больше лука, тем вкуснее блюдо.
2. Пассируем лук на растительном масле в течение 5 минут.
3. К луку добавляем куриные сердечки, которые мы подготовили. Так же сейчас добавляем специи и любую зелень — например, тимьян, петрушку укроп.
4. Обжариваем сердечки на среднем огне 7 минут. После этого времени сердечки можно подавать к столу. Они очень быстро готовятся. Поэтому не стоит передерживать на сковороде, они станут жесткими, и дальнейшая термическая обработка не дает гарантии, что они будут мягкими.
5. Но мы захотели, чтобы было немного соуса. Поэтому добавили воду (можно взять бульон) и залили сердечки. Накрыли крышкой и протушили вместе еще 5 минут.
Смотрите также видео-рецепты:
1. Жареные куриные сердечки на сковороде:
2. Наивкуснейшие куриные сердечки:
1
Другие рецепты:
Комментарии (0):