Полезные советы » Кулинария » Первые блюда: Супы

Капустный суп с помидорами

Евгений Автор:
Автор кулинарных статей, повар-любитель, гастрономический энтузиаст и исследователь домашних рецептов.
Комментарии: 0 | Раздел: Кулинария / Первые блюда: Супы | 2012-11-29
Рецепт быстрого в приготовлении супа из квашеной капусты с помидорами черри. Можно готовить в пост.
Капустный суп с помидорами

Придя с рынка домой и принеся кучу пакетов, хочется только одного! Есть! Если в списке покупок оказались помидоры, картофель, лук и квашеная капуста, а также бородинский хлеб, то через 20 минут вы будете наслаждаться картофельно-капустной кислой похлёбкой. Готовим сегодня капустный суп с помидорами.
Калории, порции, время
Калорийность на 100 г
≈ 28 ккал.
Количество порций
4
Общее время
20 минут
Ингредиенты:
  • Картофель — 3 шт. (средних)
  • Капуста квашенная — 15-170 грамм
  • Лук репчатый — 1 шт. (крупный)
  • Морковь — 1 шт. (если в капусте её недостаточно)
  • Помидоры — 8-9 шт. (черри) или 1 средний помидор
  • Растительное масло — 3-4 столовые ложки
  • Соль (желательно морскую)
  • Чёрный перец (желательно крупного помола)
Калькуляторы пересчёта ингредиентов
👥 По порциям 🎂 Под форму другого размера

Приготовление капустного супа с помидорами



1. Произвольно по желанию крошим лук, квашеную капусту, помидоры и картофель.
2. Разогреваем в кастрюле немного растительного масла, поджариваем лук. Приправляем его солью, перцем, а также паприкой, (по желанию имбирём и кориандром).
3. Добавляем картофель, воду и доводим до кипения.
4. Потом добавляем капусту и помидоры, варим на медленном огне, закрыв крышкой, пока картофель не начнёт крошиться, не станет мягким. Можно в обжаренный лук добавлять морковь и тыкву, но это немного «утяжелит» процесс приготовления, отнимет лишние минуты.
5. Пробуем на соль и перец. Рубим по желанию зелень. Также по желанию подсушиваем кусочки бородинского хлеба с чесночной натиркой в духовке, пока на плите варится суп. Подаём суп с сухариками или обычным ржаным хлебом.
 TutKnow.ru
1
Оцените рецепт:
Если понравился рецепт, то поделитесь им с друзьями через социальные сети и оставьте свой комментарий. Потратив всего 10 секунд своего времени на два клика по кнопке соцсети, Вы поможете нашему проекту. Спасибо!
Другие рецепты:
Щи со свежей капустой и помидорами Щи со свежей капустой и помидорами
Капустный суп с фрикадельками Капустный суп с фрикадельками
Куриный суп с молодым картофелем, цветной капустой и помидорами Куриный суп с молодым картофелем, цветной капустой и помидорами
Капустный суп Капустный суп
Тушеная капуста с мясом и помидорами Тушеная капуста с мясом и помидорами
Безуглеводный куриный суп с цветной и белокочанной капустой Безуглеводный куриный суп с цветной и белокочанной капустой
Комментарии (0):
Добавление комментария
Все комментарии проходят модерацию: не пишите спам, ссылки в тексте. Все оскорбления и комментарии с нецензурной лексикой будут удаляться.

Внимание: мы ничем не торгуем, мы не интернет-магазин! Не пишите комментарии по поводу отмены заказа, вопросы по оплате и прочие жалобы - мы ничего не продаем и ни с кем по продажам не сотрудничаем!
Имя:*
E-Mail:
Комментарий:
Если вы не робот, то подтвердите это: *