Опрос на сайте
Какую упаковку крема для лица вы предпочитаете?


Омлет на молоке с жареными кабачками

Автор:
Повар 4-го разряда, опыт работы в ресторане более 5 лет
Максимум пользы и минимум калорий. Сочно, вкусно и ароматно. Это омлет на молоке с жареными кабачками. Пошаговый рецепт с фото. Видео-рецепт.

Готовый омлет на молоке с жареными кабачками

Лето в полном разгаре, а значит, наступил долгожданный сезон кабачков. Кабачок — прекрасный овощ по многим причинам. Во-первых, он очень полезен, т.к. выводит из организма шлаки и токсины. Плоды богаты нежной клетчаткой, что улучшает работу желудка и кишечника, усиливая перистальтику. Во-вторых, овощ легко усваивается и переваривается желудком. Он нормализует водный баланс, а значит, помогает выводить лишнюю жидкость из организма. В-третьих, обладает нейтральным вкусом и сочетается со всеми продуктами. Если вы не знаете, что еще приготовить из кабачков, то предлагаю сделать омлет на молоке с жареными кабачками. Это великолепное блюдо для диетического завтрака, легкого ужина или быстрого перекуса. Он очень быстро и легко готовится, при этом получается вкусным и сытным.

Готовить такой омлет можно несколькими способами и в различных вариациях. Он может быть паровым сделанный на водяной бане, запеченным в духовке, жареным на сковороде, приготовленный в мультиварке или пароварке. Такое простое и однообразное блюдо может быть приготовлено не только с кабачками, но и с добавлением других продуктов, как сырная стружка, помидоры, колбаса, грибы, баклажаны, сладкий перец… Если вы любите кабачки, но не можете найти им применение, то обязательно приготовьте это блюдо на скорую руку, оно вас точно выручит еще не раз. Это тот рецепт, к которому вы точно будете прибегать еще не раз.

  • Калорийность на 100 г — 120 ккал.
  • Количество порций — 1
  • Время приготовления — 10 минут
Ингредиенты:
  • Кабачки — 5-6 колец
  • Укроп — несколько веточек
  • Молоко — 30 мл
  • Растительное масло — для жарки
  • Черный молотый перец — щепотка
  • Соль — 0,5 ч.л. или по вкусу
  • Яйца — 2 шт.



Пошаговое приготовление омлета на молоке с жареными кабачками, рецепт с фото:

Кабачки нарезаны кольцами

1. Кабачки помойте и высушите бумажной салфеткой. От плода отрежьте 5-6 круглых ломтиков толщиной 5-6 мм.

Яйца помещены в миску

2. Яйца помойте, разбейте и вылейте содержимое в глубокую емкость. Приправьте их солью и вилкой перемешайте до однородной массы.

Яйца взбиты и к ним налито молоко

3. В яичную массу влейте молоко.

Яичная масса перемешана, укроп измельчен

4. Снова перемешайте яично-молочную смесь до однородности. Укроп помойте, высушите бумажной салфеткой и мелко накрошите.

Укроп добавлен в яичную массу

5. Отправьте укроп в яичную массу и перемешайте.

Кабачки жарятся на сковороде

6. В сковороду налейте растительное масло, хорошо нагрейте и положите кольца кабачков.

Кабачки жарятся на сковороде

7. На среднем огне обжарьте кольца кабачков до образования румяной корочки и переверните их на другую сторону. Приправьте солью и черным молотым перцем.

Жаренные кабачки залиты яично-молочной массой

8. Прожарьте кабачки 2-3 минуты и залейте яичной смесью.

Омлет на молоке с жареными кабачками готовится в сковороде

9. Покрутите сковородой, чтобы яйца равномерно растеклись по всей сковороде.

Омлет на молоке с жареными кабачками готовится в сковороде под крышкой

10. Омлет на молоке с жареными кабачками закройте крышкой и готовьте 5 минут на среднем огне. Сервировать его следует сразу после приготовления. Можно даже в сковороде, т.к. она дольше сохраняет тепло блюда.

Смотрите также видео-рецепт, как приготовить омлет с кабачками.

TutKnow.ru
1
Оцените рецепт:
Если понравился рецепт, то поделитесь им с друзьями через социальные сети и оставьте свой комментарий. Потратив всего 10 секунд своего времени на два клика по кнопке соцсети, Вы поможете нашему проекту. Спасибо!
Другие рецепты:
Комментарии (0):
Добавление комментария
Все комментарии проходят модерацию: не пишите спам, ссылки в тексте. Все оскорбления и комментарии с нецензурной лексикой будут удаляться.

Внимание: мы ничем не торгуем, мы не интернет-магазин! Не пишите комментарии по поводу отмены заказа, вопросы по оплате и прочие жалобы - мы ничего не продаем и ни с кем по продажам не сотрудничаем!
Имя:*
E-Mail:
Комментарий:
Если вы не робот, то подтвердите это: *