ТОП-3 рецепта вареников с сюрпризом

Вареники с сюрпризом — это символическое блюдо, которое готовят на Старый Новый год для гадания на удачу. В тесто кладут как съедобные, так и несъедобные начинки (например, записки). Готовить блюдо можно накануне праздника до прихода гостей.

Зачем готовят вареники с сюрпризом?

Вареники на Новый год с сюрпризом — один из вариантов праздничного гадания, приуроченный к 13-14 января. В это время продолжаются Святки, и можно испытать судьбу, попробовав заглянуть в будущее.

Гадание на варениках безобидное и носит скорее характер развлечения гостей. Очень весело получить свой вареник с неожиданной начинкой, а затем по ней определить, что тебя ждет.

Значение вареников с сюрпризом, если они съедобные, определено заранее. Каждый вид начинки имеет свое толкование. Зная его, можно без труда определить значение каждого вареника.

Когда варят вареники с сюрпризом, зависит от того, в какое время соберутся гости. Гадать интереснее, если собирается большая компания, но можно попытать счастья и узким семейным кругом. Заготовьте блюдо заранее и поставьте в морозилку. Потом останется только сварить и подать на стол.

Когда едят вареники с сюрпризом, также зависит от времени намеченного праздника. Поскольку Святки продолжаются до 19 января, гадать можно 13-го или 14-го в любое время суток.

Какую использовать начинку для вареников?

Блюдо можно приготовить с любой начинкой. Желательно, чтобы она не повторялась. В каждом варенике должно быть свое содержимое. Тогда гадать интереснее.

Для начинки подойдут любые продукты:

• апельсиновые дольки — скорая радость;
• конфета — любовные отношения;
• арахис — страсть;
• грецкие орешки — долголетие, здоровье;
• капуста — скорая свадьба или крепкие узы брака;
• изюм — флирт, любовная интрижка;
• мясо — достаток, благополучие;
• гречка — хорошие вести;
• зерна — благополучие;
• морковка — новые знакомства, перемены;
• мед — отличное здоровье;
• грибы — к долгой жизни, благополучию;
• корица — к приятным переменам;
• лавровый лист — к продвижению в карьере;
• красный перец — неприятные жизненные события;
• черный перец горошком — жизненные перемены;
• огурцы — встреча со спутником жизни, верным другом;
• чеснок — брак по расчету;
• рис — благополучие;
• творог — к встрече с надежными людьми;
• яблоко — к успехам;
• курага — к хорошим новостям;
• оливки — к хорошему самочувствию;
• рыба — к беременности;
• сладкий перец — страстные отношения;
• семечки подсолнуха — новые идеи;
• сахар — к удаче в делах;
• фасоль — к рождению ребенка;
• сыр — к большой прибыли;
• пшено — пустые хлопоты.

Этих значений вполне достаточно, чтобы обеспечить варениками большую компанию. Чтобы легче было объяснять смысл начинки, заранее распечатайте объяснения и выставьте их для гостей.

Вместо съедобной начинки нередко в вареники добавляют символические предметы, например, монетки или записки с пожеланиями. В этом случае предупреждайте гостей, что их может ждать несъедобный сюрприз.

Используя пергаментную бумагу, можно заготовить записки с разными рекомендациями или пожеланиями в Новом году. Старайтесь писать что-нибудь хорошее, чтобы не расстроить гостей. Обычная бумага для гадания не подойдет: она размокнет при варке.

Наряду с записками можете положить и начинку. Записку гости достанут, а вареники съедят. Сюрпризы в варениках — отличный вариант новогоднего развлечения и гадания, который порадует гостей любого возраста.

Рецепты вареников с сюрпризом

Когда делают вареники с сюрпризами, важно заготовить мягкое, вкусное тесто. Главный секрет — длительное замешивание. Тогда тесто получается эластичным, тонким, растягивающимся.

Классический рецепт вареников с сюрпризом

Угощая присутствующих, напомните, что вареники с сюрпризом. Если внутрь положили монетку или другие несъедобные предметы, обязательно предупредите гостей, чтобы избежать несчастных случаев.