Опрос на сайте
Парфюмы в составе крема для лица


Меню на Новый год 2022, лучшие рецепты с фото

Автор:
Повар 4-го разряда, опыт работы в ресторане более 5 лет
Что приготовить на Новый 2022 год Голубого Водяного Тигра? Составляем праздничное вкусное и интересное меню. Готовим горячие блюда, салаты, закуски, десерты, напитки… Видео-рецепты.

Меню на Новый год 2022 

Подготовка к встрече наступающего нового года в самом разгаре, и пора подумать о праздничном меню. Наступающий год пройдет под символом голодного Синего Водяного Тигра, поэтому животного надо накормить на славу! Мы собрали интересную подборку ТОП рецептов для новогоднего стола в соответствии с предпочтениями царя грядущего года. Хозяин года, Тигр, любит разнообразие, поэтому мы подготовили аппетитные и восхитительные шедевры.

Что нельзя готовить на Новый год 2022

Что нельзя готовить на Новый год 2022Тигр не любит излишества, но он гордое животное, требующее к себе уважения и отношения с особым шиком. Самое главное стоит обратить внимание на корейскую кухню. Жители этой страны употребляют в пищу представителей «кошачьих» как деликатес, в т.ч. и мясо тигра. Поэтому корейская кухня в этом году — табу.

Тигр, будучи хищником, любит мясо, при этом он охотник, который не любит делиться своей добычей. Поэтому не рекомендуется сервировать блюда из дичи. Из новогоднего меню исключите рыбу и морепродукты в качестве главного и основного блюда, т.к. тигр не умеет их ловить. Можно подать рыбное угощение и морские деликатесы в формате закусок.

Не стоит готовить блюда из круп и злаков. Замените их овощами и картофелем в любом виде. Можно использовать разные специи, т.к. тигров привлекают сильные запахи. Но откажитесь от острых соусов, сыров и приправ.

Не ставьте на стол газированные напитки, тигр их не любит. Лимонады замените ароматизированными соками, компотом или морсом. Семейство кошачьих, как и многие другие животные, не переносит алкоголь. Но это не значит, что следует полностью отказаться от бутылок. Главное, чтобы не было изобилия крепкого алкоголя — и новый покровитель будет спокоен.

Составляем праздничное меню на Новый год 2022

Блюда для новогоднего меню 2022 могут быть разнообразными. Сервируйте несколько видов горячих мясных блюд, салатов и закусок. Не забудьте про сырные и колбасные нарезки, а также про десерт. Пирожное или самодельные конфеты станут отличным завершением праздничной ночи. Чтобы вам было легче составить праздничное меню на Новый 2022 год, предлагаем аппетитные и оригинальные рецепты, приведенные ниже.

Куриные рулетики с начинкой

Куриные рулетики с начинкойГорячие блюда на Новый Год 2022 должны быть интересные. Встречайте хозяина 2022 года со всеми почестями. Чтобы год был удачным приготовьте запеченные куриные рулетики с начинкой под соусом. Блюдо вкусное, нежное и с ярко выраженными сливочными нотками.

  • Калорийность на 100 г — 195 ккал.
  • Количество порций — 4
  • Время приготовления — 1 час 30 минут
Ингредиенты:
  • Куриное филе — 4 шт.
  • Ветчина — 250 г
  • Твердый сыр — 370 г
  • Панировочные сухари — 50 г
  • Масло растительное — для смазывания противня
  • Соль — 1 ч.л.
  • Яйца — 2 шт.
  • Черный молотый перец — щепотка
  • Сливки — 250 мл



Приготовление куриных рулетиков с начинкой:

  1. Куриное филе разрежьте вдоль, не доводя нож до конца, и разверните книжкой. Немного его отбейте, посолите и поперчите.
  2. Ветчину с сыром мелко нарежьте и выложите на отбитое филе.
  3. Сверните мясо рулетиками и отправьте в холодильник.
  4. Через 30 минут достаньте, обмокните во взбитые яйца и обваляйте в панировочных сухарях.
  5. В разогретой сковороде с большим количеством масла обжаривайте рулетики до золотистого оттенка со всех сторон.
  6. Переложите их на противень, залейте сливками и отправьте запекаться в разогретый духовой шкаф до 180 градусов на 12-15 минут.

Салат «Новогодние свечи» с ветчиной и грибами

Салат «Новогодние свечи» с ветчиной и грибамиВ последние время модно оформлять салаты в форме символа наступающего года. Поэтому главным украшением стола станут салаты, созданы или декорированы в виде покровителя 2022 года Тигра. Однако не менее популярными остаются салаты приготовленные в виде других новогодних атрибутов. Например, съедобные Новогодние свечи на праздничном столе будут красиво и богато выглядеть.

Ингредиенты:

  • Маринованные шампиньоны — 300 г
  • Ветчина — 200 г
  • Сыр твердый — 150 г
  • Сладкая консервированная кукуруза — 1 банка
  • Чеснок — 1 зубчик
  • Майонез — для заправки
  • Гранат — 1 шт.
  • Сладкий перец — 0,5 шт.
  • Соль — по вкусу
  • Черный молотый перец — по вкусу
  • Укроп — маленький пучок

Приготовление салата «Новогодние свечи» с ветчиной и грибами:

  1. Приготовьте чесночную заправку, перемешав майонез с пропущенным через пресс чесноком.
  2. Ветчину и грибы нарежьте небольшими кубиками.
  3. Сыр натрите на крупной терке, оставив четыре пластины для украшения.
  4. Соедините ветчину, грибы, сыр и кукурузу. Поперчите, посолите, заправьте чесночной заправкой и перемешайте.
  5. На сервировочное блюдо выложите салат овальной или круглой формой и присыпьте его измельченным укропом.
  6. Гранат очистите и выложите зерна, импровизируя гирлянду.
  7. Сыр нарежьте широкими пластинами, сверните трубочкой, закрепите зубочисткой и установите на салат.
  8. Из перца вырежьте «язычки пламени» и вставьте внутрь сырной трубочки.

Яйца, фаршированные креветками и крабовыми палочками

Яйца, фаршированные креветками и крабовыми палочкамиВ меню на Новый год 2022 необходимо включить закуски, т.к. это аперитив, который должен уже стоять на столе, когда приходят гости. Они должны быть легкими, при этом вкусными и аппетитными. Например, не составит никакого труда, даже малоопытному кулинару приготовить фаршированные яйца. Это отличный несложный рецепт холодной закуски для новогоднего застолья.

Ингредиенты:

  • Яйца — 4 шт.
  • Крабовые палочки — 8 шт.
  • Твердый сыр — 50 г
  • Чеснок — 2 зубчика
  • Майонез — 1 ст.л.
  • Очищенные варено-мороженые креветки или красная икра — для украшения

Приготовление яиц, фаршированных креветками и крабовыми палочками:

  1. Яйца отварите 10 минут до крутой консистенции. Затем остудите в холодной воде, очистите, разрежьте пополам и извлеките желтки.
  2. Желтки вместе с сыром и крабовыми палочками натрите на средней терке.
  3. Чеснок пропустите через пресс.
  4. Соедините все продукты с майонезом и перемешайте.
  5. Получившуюся массу выложите в половинки яичных белков, а сверху украсьте креветками или красной икрой.

Печенье без выпечки «Елочные шишки»

Печенье без выпечки «Елочные шишки»Новогодний стол — это не только горячие блюда, салаты и закуски, но и домашние десерты. Здесь не менее разнообразен выбор. Главное, чтобы кулинарные шедевры были вкусными и праздничные. Но поскольку в канун Нового года возиться с приготовлением испеченных сладостей не хочется, т.к. многие десерты требуют использование духовки. Предлагаем вкусный новогодний десерт без выпечки — печенье «Елочные шишки». Рецепт особенно выручит тех, кто в предпраздничной суете не может много уделять времени на приготовление трудоемких тортов.

Ингредиенты:

  • Кукурузные хлопья — 100 г
  • Грецкие орехи — 100 г
  • Вареная сгущенка — 180 г
  • Сахарная пудра — 1 ст.л.

Приготовление печенья без выпечки «Елочные шишки»:

  1. Орехи обжарьте на сковороде и растолките до крошки среднего размера.
  2. Соедините их с хлопьями и сгущенкой.
  3. Перемешайте до равномерности и вязкости, чтобы не переломать хлопья.
  4. Подготовьте конусовидные формы, смочите их водой и заполните приготовленной массой. Уберите десерт в холодильник на 3 часа.
  5. Извлеките печенье из форм, переверните и выложите на тарелку. Присыпьте его сахарной пудрой.

Классический глинтвейн

Классический глинтвейнНапитки и коктейли на Новый год могут быть безалкогольные и слабоалкогольные. Самым традиционным новогодним напитком считается глинтвейн. Без этого согревающего напитка на основе горячего вина с пряностями не будет особенной праздничной атмосферы на Новый год 2022. Пряный и ароматный горячий напиток с ломтиками фруктов и ягод, натуральными специями и медом завоюет сердца многих гурманов.

Ингредиенты:

  • Красное сухое вино — 750 мл
  • Вода — 300 мл
  • Черный чай — 1 ст.л.
  • Каркаде — 1 ст.л.
  • Яблоки — 2 шт.
  • Апельсины — 2 шт.
  • Специи (гвоздика, корица, бадьян, мускатный орех, кардамон, имбирь) — по вкусу
  • Мед — 200 г

Приготовление классического глинтвейна:

  1. Воду закипятите и заварите черный чай с каркаде. Туда всыпьте специи, перемешайте и оставьте настаиваться на 30 минут.
  2. Яблоки и апельсины помойте и нарежьте дольками.
  3. Соедините чай с вином и добавьте нарезанные фрукты с медом.
  4. Перемешайте и подогрейте напиток на плите до 70-80°С.

Видео-рецепты интересного меню на Новый год 2022.

TutKnow.ru
2
Оцените рецепт:
Если понравился рецепт, то поделитесь им с друзьями через социальные сети и оставьте свой комментарий. Потратив всего 10 секунд своего времени на два клика по кнопке соцсети, Вы поможете нашему проекту. Спасибо!
Другие рецепты:
Комментарии (0):
Добавление комментария
Все комментарии проходят модерацию: не пишите спам, ссылки в тексте. Все оскорбления и комментарии с нецензурной лексикой будут удаляться.

Внимание: мы ничем не торгуем, мы не интернет-магазин! Не пишите комментарии по поводу отмены заказа, вопросы по оплате и прочие жалобы - мы ничего не продаем и ни с кем по продажам не сотрудничаем!
Имя:*
E-Mail:
Комментарий:
Если вы не робот, то подтвердите это: *