Вкусные салаты на Новый год 2022, рецепты с фото

Приготовление салата с курицей, яйцами и огурцами:

1. Курицу отварите, остудите и нарежьте мелкими кусочками.
2. Отваренные вкрутую и охлажденные яйца очистите от скорлупы и нарежьте кусочками.
3. Огурцы помойте, обсушите и нарежьте кубиками среднего размера.
4. Все продукты сложите в миску, посолите и добавьте майонез перемешанный с горчицей.
5. Перемешайте салат и перед подачей охладите его в холодильнике.

Салат с сыром и балыком в кожуре ананаса

Сочный и экзотический салат с сыром и балыком в кожуре ананаса украсит ваш домашний новогодний стол 2022. Это легкое и изысканное угощение с великолепным вкусом и простотой приготовления.

Ингредиенты:

• Балык — 100 г
• Сыр моцарелла — 100 г
• Оливковое масло – 1 ст.л.
• Лимонный сок — 1 ст.л.
• Ананас — 1 шт.

Приготовление салата с сыром и балыком в кожуре ананаса:

1. Ананас разрежьте на четыре части вместе с зелеными листьями. Извлеките мякоть, чтобы сохранить целостность кожуры. Мякоть ананаса нарежьте небольшими кубиками.
2. Балык нарежьте тонкими слайсами, а сыр — кубиками.
3. Соедините все продукты, заправьте оливковым маслом с лимонным соком и перемешайте. Выложите салат в половинки ананасов и сервируйте его к новогоднему столу.

Салат с гранатом и языком

Салаты с языком и зернами граната — один из популярных рецептов на новогоднем столе 2022. Его готовят с самыми разными мясными продуктами, но одним из наиболее удачным сочетанием является говяжий язык.

Ингредиенты:

• Говяжий отварной язык — 0,5 шт.
• Гранат — 0,5 шт.
• Твердый сыр — 200 г
• Майонез — для заправки
• Соль — 1/3 ч.л.

Приготовление салата с гранатом и языком:

1. Язык помойте, залейте водой и отварите в подсоленной воде в течении 2,5-3 часов. Извлеките его из бульона и залейте холодной водой на 10 минут. После аккуратно снимите белую кожу. Затем его охладите и нарежьте средними кусочками.
2. Гранат помойте, разрежьте пополам и из одной половины извлеките зернышки.
3. Сыр нарежьте средними кубиками размером около 8 мм.
4. Все продукты поместите в емкости, приправьте солью, майонезом и перемешайте.

Куриный салат с сыром и виноградом

Свежий, сытный, легкий, нежный куриный салат с сыром и виноградом — красивое праздничное блюдо, которое можете использовать в своем новогоднем меню 2022 и не только.

Ингредиенты:

• Куриное филе — 1 шт.
• Яйца отваренные вкрутую — 3 шт.
• Твердый сыр — 100 г
• Виноград (кишмиш) — 1 гроздь
• Майонез — для заправки
• Соль — 0,5 ч.л. или по вкусу

Приготовление куриного салата с сыром и виноградом:

1. Куриное филе отварите в подсоленной воде около получаса и охладите. Затем нарежьте соломкой или порвите на волокна.
2. Отваренные яйца очистите от скорлупы, ополосните и нарежьте средними кубиками по 6-7 мм. Такого же размера нарежьте сыр.
3. Соедините все продукты, заправьте майонезом, перемешайте и выложите горкой на сервировочное блюдо.
4. Виноград помойте, обсушите бумажным полотенцем и разрежьте ягоды пополам. Украсьте салат, плотно обложив его со всех сторон половинками ягод винограда.

Слоеный салат «Новогодняя маскарадная маска»

Украсьте праздничный стол на Новый год 2022 слоеным салатом в виде «маскарадной маски». Это идеальное произведение кулинарного искусства для новогодней ночи, которое совсем не сложно готовить.

Ингредиенты:

• Говядина отварная— 250 г
• Свекла отварная — 1 шт.
• Морковь отварная — 1 шт.
• Яйца отварные вкрутую — 2 шт.
• Картофель отварный — 1 шт.
• Соленые огурцы — 2 шт.
• Зеленый горошек — 50 г
• Майонез — для заправки
• Зелень — для украшения

Приготовление слоеного салата «Новогодняя маскарадная маска»:

1. Картофель очистите, натрите на крупной терке и выложите на сервировочное блюдо, на которое установите две небольшие рюмки на расстоянии друг от друга 2 см. Все продукты выкладывайте вокруг этих рюмок, придавая салату форму маскарадной маски.
2. Картофельный слой и все последующие выложенные слои смажьте майонезом.
3. Отварную говядину нарежьте кусочками и выложите сверху отварного картофеля.
4. Соленые огурцы нарежьте мелкими кубиками и уложите на мясо.
5. Яйца натрите на терке и выложите следующим слоем.
6. Свеклу очистите, натрите и задекорируйте салат со всех сторон.
7. Морковь очистите, натрите и украсьте верхнюю часть «маскарадной маски».
8. Зеленым горошком и свежей зеленью украсьте слоеный салат и извлеките из него рюмки.

Мясной салат «Рождественский венок»

На рождественском и новогоднем столе 2022 должно быть разнообразное праздничное меню. Сытным и питательным получится салат «Рождественский венок» приготовленный из нескольких видов мяса.

Ингредиенты:

• Телятина отваренная — 200 г
• Язык говяжий отваренный — 200 г
• Ветчина — 200 г
• Свежий огурец — 1 шт.
• Яйца отваренные вкрутую — 4 шт.
• Морковь отваренная — 1 шт.
• Сыр — 50 г
• Майонез — 400 г

Приготовление мясного салата «Рождественский венок»:

1. Вареную морковь и яйца очистите и нарежьте мелкими кубиками.
2. Вареную телятину с языком и ветчиной также нарежьте мелкими кусочками.
3. Свежий огурец помойте, высушите и нарежьте, как предыдущие продукты.
4. Сыр натрите на крупной терке.
5. Майонез перемешайте с пропущенным через пресс чесноком.
6. Соедините все продукты и выложите на сервировочное блюдо в виде круглого венка. Для этого в середину сервировочного блюда поставьте круглый стакан, а вокруг него выкладывайте салат. Диаметр стакана должен быть не меньше 10 см, чтобы отверстие в венке хорошо было видно.
7. Из готового салата аккуратно выньте стакан и украсьте блюдо на свое усмотрение. Например, обложите большим количеством зелени, сделайте на салате сырные свечи или ленточки из тонких полосок вареной морковки или свеклы. Сделайте серпантинную россыпь используя зерна граната, помидоры черри, консервированный зеленый горошек, кукурузу, черные и зеленые оливки.

Как тематически украсить салат на Новый год 2022

Чтобы салаты эффектно выглядели, не выкладывайте их просто в салатник бесформенной массой. Проявляйте для наружного декорирования креативность и фантазию. Самый оригинальный вариант украшения салата будет в образе символа предстоящего 2022 года — Тигра. Блюда можно декорировать непосредственно в виде этого животного, либо только мордочкой или лапой. Также оформляйте угощения в виде новогодней атрибутике. Например, хлопушки, елки, часов, маски, елочной игрушки, шляпы, варежки или сапожка деда мороза и пр. Процесс оформления таких салатов не сложен, а ниже предложены варианты их декорирования с пошаговым приготовлением.

Видео-рецепты салатов на Новый Год 2022