Полезные советы » Кулинария » Вторые блюда

Куриные котлеты по-французски: рецепт и советы

Евгений Автор:
Автор кулинарных статей, повар-любитель, гастрономический энтузиаст и исследователь домашних рецептов.
Комментарии: 0 | Раздел: Кулинария / Вторые блюда | 2025-08-22
Нежные куриные котлеты по-французски с сыром и травами. Идеальные для ужина.

Куриные котлеты по-французски

Содержание рецепта:
  1. Советы
  2. Ингредиенты
  3. Пошаговое приготовление

Куриные котлеты по-французски — это блюдо, которое сочетает в себе простоту и изысканность французской кухни. Благодаря добавлению сыра и ароматных трав, они приобретают особый вкус и аромат. Это блюдо идеально подходит как для семейного ужина, так и для праздничного стола.

Советы, чтобы куриные котлеты были вкусными

  • Выбирайте куриное филе без костей и кожи для более нежного вкуса.
  • Используйте свежие травы, такие как петрушка или тимьян, для более насыщенного аромата.
Калории, порции, время
Калорийность на 100 г
≈ 270 ккал.
Количество порций
4
Общее время
45 минут
Ингредиенты:
  • Куриное филе — 500 г
  • Сыр твердый — 100 г
  • Яйцо — 1 шт.
  • Панировочные сухари — 50 г
  • Растительное масло — для жарки
  • Соль — по вкусу
  • Перец черный молотый — по вкусу
  • Петрушка — 1 пучок
  • Тимьян — 1 ч. л.
Калькуляторы пересчёта ингредиентов
👥 По порциям 🎂 Под форму другого размера

Пошаговое приготовление котлет по-французски

  1. Начните с подготовки куриного мяса. Филе необходимо тщательно вымыть и обсушить бумажным полотенцем.
  2. Измельчите мясо в мясорубке или блендере до однородной массы. Добавьте соль, перец и другие специи по вкусу.
  3. В отдельной миске смешайте яйцо, натертый сыр и измельченные травы. Хорошо перемешайте.
  4. Соедините мясной фарш с сырной смесью и хорошо вымесите до получения однородной массы.
  5. Сформируйте из полученной массы небольшие котлеты.
  6. Разогрейте сковороду с растительным маслом и обжаривайте котлеты с обеих сторон до золотистой корочки.
  7. Убавьте огонь и тушите под крышкой еще 10-15 минут для полной готовности.

Куриные котлеты по-французски получаются очень нежными и сочными благодаря сыру и травам. Подавайте с гарниром из свежих овощей или картофельным пюре. Эти котлеты отлично хранятся в холодильнике до трех дней. Поделитесь этим рецептом с друзьями и близкими!

 TutKnow.ru
1
Оцените рецепт:
Если понравился рецепт, то поделитесь им с друзьями через социальные сети и оставьте свой комментарий. Потратив всего 10 секунд своего времени на два клика по кнопке соцсети, Вы поможете нашему проекту. Спасибо!
Другие рецепты:
Котлеты из куриной грудки и манки Котлеты из куриной грудки и манки
Паровые котлеты из куриной грудки Паровые котлеты из куриной грудки
Котлеты из курицы с овощами и сыром Котлеты из курицы с овощами и сыром
Котлеты из курицы и кабачков Котлеты из курицы и кабачков
Котлеты из толстолобика с начинкой Котлеты из толстолобика с начинкой
Как приготовить сочные котлеты из говядины и курицы? Как приготовить сочные котлеты из говядины и курицы?
Комментарии (0):
Добавление комментария
Все комментарии проходят модерацию: не пишите спам, ссылки в тексте. Все оскорбления и комментарии с нецензурной лексикой будут удаляться.

Внимание: мы ничем не торгуем, мы не интернет-магазин! Не пишите комментарии по поводу отмены заказа, вопросы по оплате и прочие жалобы - мы ничего не продаем и ни с кем по продажам не сотрудничаем!
Имя:*
E-Mail:
Комментарий:
Если вы не робот, то подтвердите это: *