Другие статьи
Рецепты
Опрос на сайте
Парфюмы в составе крема для лица
Шашлык из чернослива и бекона
Автор: Наталья Гофман
Повар 4-го разряда, опыт работы в ресторане более 5 лет
Комментарии: 0 | Раздел: Кулинария / Закуски и бутерброды | 2017-05-18
Вы думаете, что шашлык бывает только из мяса или курицы? Вы глубоко ошибаетесь. Сегодня предлагаю сделать закусочный шашлычок из чернослива и бекона. Это вкусная закуска, которая подойдет и для десертного и сытного стола.
![Готовый шашлык из чернослива и бекона]()
Содержание рецепта:
У нас шашлык всегда ассоциируются с отдыхом на природе, костром, мангалом, углями, палаткой и дружеской компанией. В кулинарном мире существует миллион рецептов приготовления такого замечательного и популярного кавказского блюда. У каждого повара имеется собственный рецепт шашлыка. Но сегодня пойдет речь о необычном и всем известном традиционном шашлыке, а о шашлыке, приготовленном из бекона и чернослива. Это необычная закуска, которая подойдет и на праздничный стол, и повседневный ужин. Также ее можно с не меньшим успехом готовить на костре.
Получатся такой шашлычок весьма вкусным и достаточно с необычным вкусом. Ягоды чернослива пропитываются жирком бекона, а бекон в свою очередь насыщается кисло-сладким вкусом сухофрукта. Такой тандем делает яство очень сытным, вкусным и сочным. Употреблять его можно как с картофельным пюре, так и с чашкой свежего кофе. Это достаточно необычное блюдо, которое достойно попасть в вашу поваренную книгу.
Бекон для рецепта можете купить готовый тонко нарезанный, а можете приобрести цельным куском и нарезать его самостоятельно. Конечно, он не получится настолько тонким, но от этого кушанье будет только вкуснее. Также берите бекон с большим количеством мяса, это тоже положительно повлияет на вкус.
![]()
Ингредиенты:
![Чернослив вымыт]()
1. Чернослив помойте и обсушите бумажным полотенцем. Если в нем имеются косточки, то их предварительно удалите. Ягоды отбирайте цельные, не поврежденные и красивые. Если они слишком сухие, то предварительно вымочите их в горячей воде, они напитаются сочностью и будут вкуснее.
![На шпажку нанизан чернослив и бекон]()
2. Бекон либо нарежьте тонкими пластами, либо купите уже готовый нарезанный. Деревянные шпажки предварительно вымочите в воде в течении получаса, чтобы во время запекания они не сгорели. После поочередно нанизывайте чернослив и бекон. Бекон продевайте на шпажку в виде змейки.
![На шпажку нанизан чернослив и бекон]()
3. Подобным обрезом подготовьте все шашлыки.
![Шпажки выложены на отрез фольги]()
4. Возьмите пищевую фольгу и нарежьте ее отрезами, в которые поместятся шашлычки.
![Шпажки завернуты в фольгу]()
5. Плотно оберните шашлычки фольгой, чтобы не было пустых мест и зазоров. Это важно, чтобы не вытекал жир. Духовку нагрейте до 180 градусов и запекайте блюдо около 20 минут. Сервируйте яство к столу в теплом виде. Но если вы употреблять шашлычки будете не сразу, то из фольги их не разворачивайте. Она будет длительное время сохранять тепло и сочность кушанья.
Смотрите также видео-рецепт, как приготовить рулетики из бекона с черносливом.
Оцените рецепт:
Содержание рецепта:
У нас шашлык всегда ассоциируются с отдыхом на природе, костром, мангалом, углями, палаткой и дружеской компанией. В кулинарном мире существует миллион рецептов приготовления такого замечательного и популярного кавказского блюда. У каждого повара имеется собственный рецепт шашлыка. Но сегодня пойдет речь о необычном и всем известном традиционном шашлыке, а о шашлыке, приготовленном из бекона и чернослива. Это необычная закуска, которая подойдет и на праздничный стол, и повседневный ужин. Также ее можно с не меньшим успехом готовить на костре.
Получатся такой шашлычок весьма вкусным и достаточно с необычным вкусом. Ягоды чернослива пропитываются жирком бекона, а бекон в свою очередь насыщается кисло-сладким вкусом сухофрукта. Такой тандем делает яство очень сытным, вкусным и сочным. Употреблять его можно как с картофельным пюре, так и с чашкой свежего кофе. Это достаточно необычное блюдо, которое достойно попасть в вашу поваренную книгу.
Бекон для рецепта можете купить готовый тонко нарезанный, а можете приобрести цельным куском и нарезать его самостоятельно. Конечно, он не получится настолько тонким, но от этого кушанье будет только вкуснее. Также берите бекон с большим количеством мяса, это тоже положительно повлияет на вкус.
- Калорийность на 100 г — 89 ккал.
- Количество порций — 4
- Время приготовления — 30 минут
Ингредиенты:- Чернослив — 200 г
- Бекон — 200 г
- Деревянные шпажки — 4-6 шт.
Пошаговое приготовление шашлыка из чернослива и бекона:
1. Чернослив помойте и обсушите бумажным полотенцем. Если в нем имеются косточки, то их предварительно удалите. Ягоды отбирайте цельные, не поврежденные и красивые. Если они слишком сухие, то предварительно вымочите их в горячей воде, они напитаются сочностью и будут вкуснее.
2. Бекон либо нарежьте тонкими пластами, либо купите уже готовый нарезанный. Деревянные шпажки предварительно вымочите в воде в течении получаса, чтобы во время запекания они не сгорели. После поочередно нанизывайте чернослив и бекон. Бекон продевайте на шпажку в виде змейки.
3. Подобным обрезом подготовьте все шашлыки.
4. Возьмите пищевую фольгу и нарежьте ее отрезами, в которые поместятся шашлычки.
5. Плотно оберните шашлычки фольгой, чтобы не было пустых мест и зазоров. Это важно, чтобы не вытекал жир. Духовку нагрейте до 180 градусов и запекайте блюдо около 20 минут. Сервируйте яство к столу в теплом виде. Но если вы употреблять шашлычки будете не сразу, то из фольги их не разворачивайте. Она будет длительное время сохранять тепло и сочность кушанья.
Смотрите также видео-рецепт, как приготовить рулетики из бекона с черносливом.
2
Другие рецепты:
Комментарии (0):