Раздельная диета

Создателем раздельной диеты является доктор Уильям Ховард Хэй. Когда он был серьезно болен, врачи не давали ему шансов на жизнь. Именно тогда он проявил свой интерес к натуральной медицине, а также победил недуги путем изменения диеты. Позже, он начал лечить своих пациентов.

Раздельная диета основана на разделении продуктов на три группы: углеводы, белки и нейтральные. Основной принцип раздельной диеты – не совмещать продукты питания из группы белков с группой углеводов. Тем не менее, продукты этих двух групп могут быть объединены с нейтральной группой. Доктор Хей считает, что смешение этих групп приводит к чрезмерной нагрузке на пищеварительную систему и является причиной многих заболеваний.

Группы продуктов раздельной диеты

1. Группа белки — это белки животного происхождения и молочных продуктов (мясо, птица, рыба, яйца, молоко, йогурт, сыр и белые бобовые).

• Приготовленное мясо
  
• Приготовленная птица
  
• Вареные колбасы и вяленое мясо
  
• Вареная и копченая рыба
  
• Приготовленные морепродукты
  
• Соевые продукты
  
• Яйца
  
• Молоко
  
• Сыр с содержанием жира до 50%
  
• Приготовленные помидоры
  
• Фруктовые соки, сухое вино, фруктовый чай
  
• Ягоды (кроме черники)
  
• Семечковые плоды (кроме мягких сладких яблок)
  
• Косточковые плоды
  
• Виноград
  
• Цитрусовые
  
• Экзотические фрукты (кроме бананов и свежего инжира, финики)
  

2. Группа углеводы — хлеб, каши, крупы, мюсли, рис, картофель, макаронные изделия, сухофрукты, сахар, кукурузу, пирожные и другие сладости.

• Продукция цельного зерна злаков
  
• Гречка
  
• Картофель
  
• Бананы, хрустящие и сладкие яблоки, свежий инжир
  
• Сушеные фрукты (кроме изюма)
  
• Фруктоза, мед, кленовый сироп, нектар из груш и яблок
  
• Картофельная мука
  
• Порошки для выпечки
  
• Пудинг
  

3. Нейтральная группа — это овощи (кроме картофеля, кукурузы), фрукты, семена (подсолнечник, орехи и др.), оливковое и сливочное масло, мед и подсластитель, кофе и чай, фруктовые и овощные соки, вода, жиры (за исключением белого).

• Кисломолочные продукты
  
• Сладкий крем и сливки для кофе
  
• Сыр с жирностью менее 60%
  
• Белый сыр
  
• Сырая или копченая колбаса
  
• Сырое мясо
  
• Сырая, соленая или копченая рыба
  
• Овощи и листья салата
  
• Грибы
  
• Семена и зародыши
  
• Травы и специи
  
• Орехи (за исключением земляных), и семена
  
• Черника
  
• Изюм
  
• Оливки
  
• Желток
  
• Дрожжи
  
• Овощной бульон
  
• Чистый спирт
  
• Желатин
  

Таким образом, вы не можете есть мясо с картофелем или рисом, только с овощами, или хлеб с мясом. Однако, вы можете есть рис, овощи, мюсли с фрукты, и т.д. Мы можем объединить: жиры, белки, углеводы и жиры.

Основные правила раздельной диеты:

1. Не совмещать высокобелковые продукты с продуктами, богатыми крахмалом.
   
2. Употреблять белки одного типа за один приём пищи.
   
3. Не совмещать белки и кислоты в один прием пищи.
   
4. Не совмещать белки и жиры.
   
5. Не совмещать сахар и белки.
   
6. Не совмещать крахмал и сахар.
   
7. Не принимать десерт после плотной еды.
   

Перед каждым приемом пищи следует выпить стакан свежего овощного сока, стакан воды или фруктового чая. Кроме того, рекомендуется питье 1,5-2 литра жидкости в день - желательно негазированной воды.

Примерное меню раздельной диеты (на выбор):

Вариант №1:

• завтрак — тост с цельнозернового хлеба с творогом и медом;
  
• обед — фаршированный морковью и луком перец;
  
• ужин — салат из сельди (сельдь, яблоко, лук, сметана);
  

Вариант №2:

• завтрак — каша с бананом и медом;
  
• обед — рис с овощами;
  
• ужин — цельная пшеница, соус для спагетти вместе с брокколи.