Кефирно-яблочная диета – правила, меню, отзывы

Кефирно-яблочная диета — это эффективный способ борьбы с лишним весом. Это экспресс-метод, который подразумевает употребление только яблок, кефира и чистой питьевой воды на протяжении 3 или 9 дней.

Особенности кефирно-яблочной диеты

Кефирно-яблочная диета пользуется больной популярностью среди людей с избыточной массой тела. Такой тип питания позволяет быстро убрать лишние килограммы, возвращает бодрость, легкость и хорошее самочувствие. Похудение лучшего всего начинать осенью, в сезон яблок, когда можно приобрести качественный, натуральный продукт по доступной цене.

Суть кефирно-яблочной диеты заключается в том, что на протяжении 3, 7 или 9 дней в рационе рекомендовано оставить яблоки, кефир и воду. Именно эти продукты составляют основу рациона. В том случае если есть необходимость расширить меню, его обогащают небольшим количеством разрешенных продуктов.

Основная польза кефирно-яблочной диеты — возможность очистить организм от шлаков, токсинов, продуктов жизнедеятельности бактерий. Даже 1 разгрузочный день в месяц на яблоках и кефире способен запустить процессы самоочищения и обновления организма. И все это благодаря полезным свойствам двух продуктов питания, которые рекомендовано оставить в ежедневном рационе.

Яблоки не зря называют «молодильными». Они содержат большое количество клетчатки и пектина, который связывает и выводит остатки всего «пищевого мусора», который успел собраться в организме. Организм очищается, обновляется, улучшается деятельность желудка и, следовательно, качество кожи. В продукте также содержатся полезные витамины и минералы, которые благоприятно сказываются на функционировании всего организма в целом.

Употребление качественного кефира на бактериальной закваске позволяет восстановить нормальную микрофлору. Полезные лактобактерии и бифидобактерии принимают участие в утилизации жиров, сахара, углеводов и не позволяют переходить вредным веществам в жировые отложения. В результате улучшаются обменные процессы, легче сбросить вес и поддерживать его оптимальные показатели в дальнейшем.

Чтобы достичь лучшего результата и закрепить его, рекомендовано соблюдать правила кефирно-яблочной диеты:

• Суточное количество фруктов. В процессе похудения рекомендовано съедать до 1,5 кг зеленых, несладких яблок в день.
• Качество яблок. Предпочтение лучше отдавать отечественной, сезонной продукции, которая была выращена без использования пестицидов, гербицидов и не была обработана воском или парафином. Лучше приобрести яблоки у проверенных фермеров, которые не используют антибактериальное распыление при выращивании фруктов. Ведь яблоки придется есть 3, 7 или 9 дней, а некачественная пища может неблагоприятным образом сказаться на состоянии здоровья и системе детоксикации.
• Продолжительность диеты. Такого рациона питания рекомендуется придерживаться не больше 7-9 дней. Это связано со скудностью рациона, значительным сокращением калоража и повышением риска развития дефицита полезных витаминов, микроэлементов и других питательных веществ.

Если в процессе соблюдения яблочно-кефирной диеты отмечается резкое ухудшение самочувствия, дискомфорт или боль в животе, необходимо прекратить похудение. Подобная реакция может быть связана как с индивидуальной непереносимостью большого количества яблок и кефира, так и нарушением работы желудка, который не способен переварить клетчатку вместе с лактозой.

• Читайте также об особенностях антицеллюлитной диеты

Разрешенные продукты на кефирно-яблочной диете

Если нет возможности питаться только лишь яблоками и кефиром, в рацион можно добавить небольшое количество других продуктов, богатых белком, жирами и углеводами.

Разрешенные продукты во время кефирно-яблочной диеты:

• хлебцы из цельнозерновой муки (рисовые, гречишные);
• белое постное мясо;
• рыба;
• яйца;
• бобовые в качестве растительного источника белка;
• овощи, за исключением Пасленовых (баклажаны, болгарский перец, помидоры), а также картофеля;
• зеленый чай;
• зелень — салат айсберг или латук, петрушка, укроп;
• сезонные ягоды, предпочтительно кислые, без избыточного количества фруктозы;
• семена льна, черного кунжута;
• орехи;
• кокосовое или оливковое масло для заправки салата.

Необходимо выпивать не менее 1,5 литров простой очищенной воды в день. Также допускается употребление отваров шиповника, ромашки, мяты.

Запрещенные продукты на кефирно-яблочной диете

Под запрет попадают жирная, острая, жареная еда, копчености, консервы, все простые углеводы и сахар. Не стоит употреблять покупные сладости, торты, пирожные, конфеты, шоколад, сладкие йогурты или творожки, варенье, джемы.

Не принесет пользы и рафинированная еда, в особенности белая мука и хлебобулочные изделия, изготовленные на ее основе. Также рекомендовано воздерживаться от алкогольных напитков и кофе, сладких коктейлей, компотов.

• Смотрите также, что можно и нельзя употреблять на диете Магги

Меню кефирно-яблочной диеты

При соблюдении строгого варианта кефирно-яблочной диеты ежедневный рацион начинается со стакана воды с лимоном. Можно выпить 2-3 стакана, заниматься привычными ежедневными делами, после чего приступать к завтраку. Спустя 30 минут после яблочного завтрака можно выпить стакан нежирного кефира на бактериальной (ни в коем не грибковой) закваске. Возможен экспресс-вариант на 3 дня, а также диета на 9 дней для тех, кто настроен получить более выраженный результат.

Меню кефирно-яблочной диеты на 3 дня

Кефирно-яблочная диета на 3 дня нацелена на экспресс-результат, поэтому рацион достаточно ограничен.

Чтобы получить ожидаемый эффект, все три дня можно употреблять только яблоки и кефир:

• 1 день — 1,5 кг яблок в течение дня;
• 2 день — 1,5 л обезжиренного кефира;
• 3 день — 1,5 кг зеленых, несладких яблок.

Если чувствуется слабость или ухудшение самочувствия, можно разнообразить рацион салатом из свежих овощей и зелени, отварной куриной грудкой, небольшой порцией бобовых или горстью орехов.

Важно сделать правильный выход из кефирно-яблочной диеты на 3 дня. Ведь резкое возвращение к привычному рациону может оказаться стрессом для организма, который только начал перестраиваться. Рекомендовано ежедневно вводить по 1-2 «новому» продукту в качестве дополнения к яблокам и кефиру. Например, на завтрак можно готовить овсяную кашу с добавлением яблок, кефира, небольшого количества изюма и орешков. При этом нужно наблюдать за реакцией организма и определить, какую пищу он воспринимает плохо и встречает вздутием, тяжестью, болью. В дальнейшем такую пищу стоит вовсе исключить из привычного рациона.

• Смотрите также меню шоколадной диеты

Меню кефирно-яблочной диеты на 9 дней

Есть несколько вариантов кефирно-яблочной диеты на 9 дней. В первом строгом варианте используют такую схему для похудения:

• Первые 3 дня: ежедневно употреблять до 1,5 л кефира в день, равномерно распределив суточное количество на 2-3 приема;
• Следующие 3 дня: 1,5 кг яблок в день, также разделенных на 2-3 приема пищи;
• Завершающие 3 дня: употребление обезжиренного кефира (1,5 л). 

Для тех, кто не может придерживаться строгого рациона, можно разнообразить меню кефирно-яблочной диеты блюдами из разрешенных продуктов. Ужин нужно стараться делать наименее плотным, большую часть суточного калоража употреблять в утреннее и дневное время.

День 1:

• Завтрак: яблоки, нарезанные тонкими слайсами, стакан воды с лимоном, несколько орехов;
• Обед: яблоки с кефиром, куриный бульон с зеленью;
• Ужин: отварной бурый рис, порция отварных бобов, яблоки.

День 2:

• Завтрак: нежирный козий йогурт с яблоками и изюмом, кефир;
• Обед: окрошка на кефире с добавлением отварного куриного филе, яблоки, присыпанные корицей;
• Ужин: яблоки с кефиром.

День 3:

• Завтрак: отварное яйцо, половинка авокадо;
• Обед: постный красный борщ с фасолью, без картофеля, яблоки, кефир;
• Ужин: цельнозерновой хлебец, козий творог, стакан кефира, яблоки.

День 4:

• Завтрак: овсяная каша на воде с яблоками, корицей, ложечкой светлого меда;
• Обед: крем-суп из цветной капусты с кокосовым молоком, сухариками из цельнозернового хлеба, яблоки;
• Ужин: стакан кефира, яблоки.

День 5:

• Завтрак: нежирный козий творог с горстью ягод, яблоко, запеченное с изюмом;
• Обед: зеленый борщ с куриным филе без картошки, яблоко;
• Ужин: кефир, запеченное яблоко с корицей.

День 6:

• Завтрак: цельнозерновой хлебец с гуакамоле (авокадо + немного оливкового масла + щепотка соли), зеленый чай, яблоко;
• Обед: рыба, запеченная в духовке, гарнир из бурого риса, яблоко;
• Ужин: гречневая каша, квашеная капуста, кефир, яблоко.

День 7:

• Завтрак: бурый рис на кокосовом молоке с яблоками, тыквой, корицей;
• Обед: отварная куриная грудка, макароны из цуккини и кабачка, овощной салат, яблоки;
• Ужин: кефир с яблоками.

День 8:

• Завтрак: отварное яйцо, хлебец, яблоко, зеленый чай;
• Обед: салат с добавлением айсберга, отварного нута, свеклы, моркови и яблок, натертых на крупную терку, заправленный оливковым маслом и лимонным соком;
• Ужин: льняная каша с яблоками и кефиром.

День 9:

• Завтрак: яблоки с кефиром и корицей;
• Обед: яблоки, ягоды, зеленый чай;
• Ужин: стакан кефира.

Для выхода из кефирно-яблочной диеты на 9 дней можно воспользоваться рецептом смузи. Яблоки тщательно вымыть, разрезать на мелкие кусочки и поместить в чашу блендера вместе с косточками. Залить стаканом кефира, измельчить до однородного состояния. Перед подачей посыпать корицей.

Результаты кефирно-яблочной диеты

При соблюдении всех рекомендаций относительно выбора продуктов и меню результаты кефирно-яблочной диеты не заставят себя долго ждать.

За первые 3 дня можно сбросить до 3-4 кг, в зависимости от исходных показателей массы тела и индивидуальных особенностей организма. Если же соблюдать диету все 9 дней, то у людей с избыточной массой тела уходит 9-10 кг. Более стройные люди теряют до 2-3 кг.

• Смотрите также результаты гречневой диеты

Реальные отзывы о кефирно-яблочной диете

Реальные отзывы о кефирно-яблочной диете указывают, что это эффективный способ похудения. Однако подходит он далеко не всем. При имеющихся проблемах с работой желудка или поджелудочной лучше отказаться от употребления кислой пищи и обильного количества лактозы.

Анна, 29 лет

Встречала множество положительных отзывов о кефирно-яблочной диете, но смогла продержаться всего 3 дня. Это очень строгий вариант, и к концу3 суток начал заметно болеть желудок. К тому же яблоки очень стимулируют аппетит, который не удается уменьшить ни кефиром, ни водой. Возможно, попробую еще, только уже с добавлением разрешенных продуктов.

Ирина, 36 лет

Соблюдала кефирно-яблочную диету, чтобы привести вес в норму после беременности. За 9 дней полу-строгого рациона удалось сбросить 6 кг. Это впечатляющий результат, поскольку раньше вес просто стоял на месте. Возможно, это было связано с гормональной перестройкой организма. Все только разводили руками и советовали ждать, пока организм сам восстановится. В сети можно встретить множество фото до и после кефирно-яблочной диеты, это вдохновляет и мотивирует, поэтому ждать долго не стала, взяла ситуацию под свой контроль. Отдельным преимуществом такой диеты отмечаю изменение пищевых привязанностей. Больше не хочется мусорной еды, сладостей или покупных тортиков. Хочется закрепить и улучшить результат. Как бонус: улучшился сон, вернулся здоровый цвет кожи, уменьшились высыпания на подбородке и следы постакне. Очень эффективная диета, могу рекомендовать для экспресс-похудения и глобального пересмотра пищевого рациона.

Наталья, 42 года

О похудении при помощи резкого урезания калорий в рационе узнала от своей знакомой, которой удалось сбросить 8 лишних килограммов за неделю. Изучила много отзывов и результатов кефирно-яблочной диеты и решила испробовать, что за чудодейственный метод похудения. Требования были небольшие — скинуть 2-3 лишних килограмма. Начать решила с программы минимум на 3 дня. Заранее купила на рынке качественные зеленые яблоки. Все соблюдала по полной строгости. На 2 день отметила сильную слабость, головокружение. Не было сил заниматься ежедневными делами. Списала это на эффект детоксикации. На 3 день не смогла даже встать с кровати и решила, что эксперимент пора прекращать. К тому же начал сильно болеть желудок. Предполагаю, из-за избыточной кислоты в яблоках, которую не удалось смягчить кефиру и воде. Что могу сказать: диета далеко не для всех. Стоит начать с одного разгрузочного дня на яблоках и кефире, а дальше уже принимать решение, нужно ли входить в более длительный период с урезанным рационом.

Смотрите видео о кефирно-яблочной диете:

• Статья по теме: Правила и меню овсяной диеты